Თხელი ბლინები საფუარი. რეცეპტები

როდესაც საცხობი საფუარი ბლინები გამოყენებით oparnoe ან სწორი ცომი. პირველ შემთხვევაში, საფუარი იხსნება მცირე რაოდენობის რძე. გასაუმჯობესებლად დუღილის შაქარი და დაუმატეთ ნახევარი მომზადებული ფქვილი, kneaded და დასვა თბილი ადგილი. როდესაც ცომი გაიზრდება მაქსიმალურად, დასძენს სხვა პროდუქტები, ავურიოთ და გათვალისწინებულია სექსუალურ ერთხელ.

მომზადება სწორი ცომი, ყველაფერი არის, ერთხელ და დარჩა თბილი ადგილია სამი-ოთხი საათი. ზოგიერთი მნიშვნელოვანი რაოდენობა: პროდუქტების უნდა თბება ოთახის ტემპერატურაზე, და საფუარი არის საუკეთესო მიიღოს ახალი და ყოველთვის ხარისხი, რადგან ცომი არის დამოკიდებული მათ.

მიიღოს ბლინები წვრილი საფუარი, ცომი უნდა ჰქონდეს თანმიმდევრულობა, როგორიცაა მჟავე სითხე. Knead ცომი ცომი უნდა nonoxidative თასი გამოყენებით ხის spatula და დაასხით შევიდა პან თქვენ უნდა ხის ladle, რომელიც შეესაბამება მთელი ნაწილი ბლინი.

ბლინები წვრილი საფუარი ცომი

პროდუქტები სამზარეულო:

- ორი ჭიქა (ზემოდან) ხორბლის ფქვილი sifted,

- ერთი სუფრის კოვზი მშრალი საფუარი ან ნახევარი briquette ახალი,

- ორი ჭიქა რძე,

- ოთხი tablespoons მდნარი კარაქი,

- ორი კვერცხი,

- კოვზი შაქარი,

- კვარტალში მარილი,

- მცენარეული ზეთი.

პირველ რიგში, მოამზადოს brew, რომელიც რჩეულებში თბილი რძე, საფუარი, აურიეთ, დაამატეთ ერთი ჭიქა ფქვილი, დაუმატეთ ნახევარი კოვზი შაქარი და ყველა კარგად ავურიოთ. მოიცავს ერთად პირსახოცი, გაემგზავრება საათი თბილ ადგილას. Yolks მოხსნადი ცილები, მარილი, და დასძინა, მდნარი კარაქი და აკავშირებს ახლოვდება brew. შემდეგ დავამატოთ დარჩენილი ფქვილი და knead კარგად და დასძინა, ცოტა თბილი წყალი. განათავსეთ ერთხელ თბილ ადგილას, აღვივებს ზოგჯერ. მას შემდეგ, რაც ორი ან სამი საათის whipped ცომი დასძინა ცილების ჩაერიოს და წარმოშობს მესამედ.

Bake თხელი ბლინები საფუარი ცხელი თუჯის პან. ეს არის სრულყოფილი, თუ არ არის რკინის, ჯდება ნებისმიერ სხვა პან, skillet უკეთესი. სანამ საცხობი პან მსუბუქად grease ზეთით. როდესაც ერთი მხარე browned ბლინი, sprinkled ერთად ნავთობისა და ჩაებარებინა ბეჭის სხვა.

თხელი ბლინები გარეშე საფუარი ცომი

პროდუქტები სამზარეულო:

- პურის ფქვილი - ექვსი სათვალე,

- რძე - ექვსი სათვალე,

- შაქარი - ორი კოვზი,

- საფუარი - 60 გ

- მდნარი კარაქი - ოთხი კოვზები,

- ნახევარი კოვზი მარილი.

საფუარი განზავდეს ერთი ჭიქა რძე, დაამატეთ მარილი, შაქარი და დაასხით დარჩენილი რძე. მაშინ დააკავშიროთ ფქვილი, მართოს კვერცხი და knead ცომი. ეს დაამატეთ კარაქი (მარგარინი შეიძლება იყოს) და მთელი იყო გამოიწვია. ჩვენ დატოვება თბილ ადგილას სამი ოთხი საათის შემდეგ bake ბლინები.

ხშირად, სურათების ბლინები გამოიყენება არა მხოლოდ ხორბლის, არამედ წიწიბურა ან სიმინდის ფქვილი.

სიმინდის ბლინები წვრილი: რეცეპტი მიერ leaps და საზღვრები

მომზადება საჭირო

- სიმინდის ფქვილი - ერთი თასი,

- პურის ფქვილი - ორი სათვალე,

- რძე - ორი სათვალე,

- ოთხი კვერცხი,

- cream - ერთი ჭიქა,

- საფუარი - 25 გ

- მარილი და შაქარი გემოვნებით.

ჩაასხით შევიდა თასი ნამდვილად გაათბო რძე და აურიეთ იგი შევიდა საფუარი და შაქარი. ჩაასხით სიმინდის და პურის ფქვილი, knead სანამ გლუვი. მოიცავს კონტეინერის პირსახოცი და ამით ცომი თბილ ადგილას მიახლოება.

მას შემდეგ, რაც რამდენიმე საათის გამოყოფა ცილები კვერცხი yolks და RUB მათ მარილი. მათ დამატება ცომი, ყველა კარგად ავურიოთ და გაემგზავრება რამდენიმე საათის განმავლობაში. Beat ცილების ცალ-ცალკე whisk კრემი, შემდეგ ყველა დაკავშირება და მიღებული ნარევი ემატება ახლოვდება ცომი mix. ნახევარი საათის შემდეგ bake ბლინები.

წიწიბურას ბლინები წვრილი საფუარი

პროდუქტები სამზარეულო:

- წიწიბურა ფქვილი - ორი სათვალე,

- პურის ფქვილი - ორი სათვალე,

- რძე - ოთხი სათვალე,

- სამი კვერცხი,

- ნახევარი ჭიქა ნაღები,

- ერთი კოვზი შაქარი,

- საფუარი - 30 გ

- კარაქი,

- მარილი გემოვნებით.

ჩაასხით მინანქარი თასი, ორი ჭიქა რძე და გაზავებული საფუარი იგი. ჩაასხით წიწიბურა ფქვილი და აურიეთ. დატოვე ერთი საათის ქვეშ პირსახოცი თბილ ადგილას. შემდეგ დავამატოთ ფქვილი, ფხვნილი კვერცხი yolks, მდნარი კარაქი, შაქარი და მარილი კარგად knead. როდესაც ცომი არის შესაფერისი, ჩვენ აკავშირებს whipped ცილები, აურიეთ და გაემგზავრება 20 წთ. Bake ბლინები, როგორც ყოველთვის.

ისიამოვნეთ თქვენი კვება!