Თევზი ლოქო - ძალიან სასარგებლო და გემრიელი თევზი

Catfish ითვლება ძალიან გემრიელი თევზი. არსებობს რამდენიმე სახის ეს: აღმოსავლეთ ლოქო, ზოლიანი, მყივანი (mottled). Catfish blue (ციანოზი) ან ქვრივი არის ნაპოვნი Norwegian Sea, ზოგჯერ გვხვდება დასავლეთ კუნძულები, გრენლანდია, ისლანდია, აღმოსავლეთ სანაპიროზე ჩრდილოეთ ამერიკაში, ფარერის კუნძულები. რუსეთის ფარგლებში შეხვდა თეთრ და ბარენცის ზღვაში, და შორეულ აღმოსავლეთში.

Catfish თევზი - ზღვის თევზი ცხოვრების სიღრმეში 40 მ 200 ზრდასრული პირებს შეუძლიათ მიაღწიონ სიგრძით დაახლოებით 1 მეტრი და წონა 20 კგ. ფერი თევზი - ნაცრისფერი, ი მუქი შოკოლადი. მან მიიღო თავისი სახელი დამახასიათებელი ფორმის ყბის და კბილების: ძლიერი საღეჭი აპარატის, curved შიგნით და მახვილი კბილები თვალშისაცემი, როგორც მგელი, ეშვები, ადაპტირებული razgryzaniya clam, crab. ეს ასევე ით on ზღვის ზღარბების, ლოკოკინები, jellyfish და ctenophores. ლოქო თევზი ურჩევნია ცხოვრება არაღრმა წყლებში, სანაპირო thickets, ქანების, დაფარული mussels. Catfish კუდი და უფროსი laterally შეკუმშული სახეობის კუდი fin - პატარა (ნაკლები 1/10 საერთო სხეულის სიგრძე, და არა მათ შორის უფროსი), წყვილი მცირე მკერდის ფარფლები. Fishing ხორციელდება მთელი წლის განმავლობაში.

საკვები ღირებულება ხორცის ლოქო არის მაღალი. იგი შეიცავს riboflavin, თიამინი, და pantothenic ნიკოტინის მჟავა, pyridoxine. წყარო ვიტამინებით, როგორიცაა A, D, E და B12 შედგება ამინომჟავის :. გლუტამინის, aspartic ლიზინი, და ა.შ. ხორცი თევზი თეთრი, ნაზი, პრაქტიკულად, fat და ძვლები. ადვილად digested და შეიცავს აუცილებელ მინერალებს ადამიანისა და მინერალებს: კალიუმის, ნატრიუმის, კალციუმის, ფოსფორის, რკინის, მაგნიუმის და თუთია.

თევზი არის კარგი Catfish და შემწვარი და გამომცხვარი, და მოხარშული. Beautiful appetizer - ლოქო ცივი ან ცხელი შებოლილი.

და ახლა რამდენიმე რეცეპტი ეს მშვენიერი თევზი.

Catfish წელს omelet ერთად პომიდორი:

600 გ თევზის ფილე მოჭრილი შევიდა ცალი, ორი ნათურებით (purple) - semicircles, ორი პომიდორი - ნაჭერი. ფორმის კარგად oiled, დააყენა თევზი, ხახვი, პომიდორი და დაასხით ნარევი შედგება სამი whipped კვერცხი, შერეული ჭიქა რძე. შავი დაფქული წიწაკა და მარილი - გემოვნებით. Bake ზე 200 ° C 20 წუთის განმავლობაში. მიირთვით ცხელი omelet.

Catfish გამომცხვარი რაისი:

500-700 გ ლოქო დაჭრილი ცალი, წიწაკა, მარილი, დავასხათ ლიმონის წვენი, საყვარელი spice მშრალი მწვანილი და სანელებლები (მაგ - ხმელი სუნელი). მოდით დავდგეთ ერთი საათი და ნახევარი, ხორცის გაჟღენთილია. შემდეგ დააყენა თევზი greased საცხობი კერძი, თავზე მისი - ნახევარი (შეგიძლიათ a) ჭიქა მოხარშული ბრინჯი. გარდა ამისა, არსებობს ასევე ქმნის ორი ცალი სტაფილო კორეული და ორი ხახვი, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. შეურიეთ სამი tablespoons საქართველოს მაიონეზი ორი tablespoons და ნაღები, ერთი კოვზი მწვავე კეტჩუპი და ნარევი იყო თავზე. მარილი, მცენარეული ზეთი და პილპილი - გემოვნებით. Bake ღუმელი (ცხელი) 20-25 წუთი.

Catfish ფოლგაში ბოსტნეული და ყველი:

600 გ ლოქო ფილე მარილი, წიწაკა და კილიტა, საცხობი. Sauté 1 ხახვი, დავამატოთ ეს ორი გახეხილი სტაფილო და fry, ძალიან. შემწვარი სტაფილო და ხახვი, იმისათვის, რომ თევზი, sprinkle 100 გრამი ყველი, გახეხილი წლის უხეში grater და გააგზავნეთ იგი ღუმელი bake 20-30 წუთი.

გამოყენებისას კილიტა, შეგიძლიათ გააკეთოთ გარეშე ზეთი, ეს იქნება დაბალი calorie კვება.

Catfish თევზი ნუშის breading:

შემადგენლობა: 4 pcs. საშუალო ფილე ლოქო, ჩაის კოვზი მარილი, ½ ჩაის კოვზი პილპილი ადგილზე შავი, 1 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი, ½ ჭიქა ნუშის ფქვილი (შეგიძლიათ ამის გაკეთება საკუთარ თავს, სახეხი ნუშის ყავის საფქვავი ან კვების პროცესორი მცირე ოდენობით სახამებელი), ¼ თასი მძიმე ყველი (გახეხილი), ნახევარი ლიმონის წვენი, ¼ ჭიქა თეთრი breadcrumbs.

თევზის ფილე პილპილი, მარილი, დაასხით ცოტა ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი. გათვალისწინებულია 15-ე წუთზე. შეურიეთ ყველი, პური crumbs და ნუშის ფქვილი. Roll თევზი ორივე მხარეს breadcrumbs, დაჭერით მის ხელში, რათა ხორცი. ქმნის საცხობი, ავალდებულებს lubricated კილიტა და ადგილი ღუმელი 15-20 წუთი 235c. ემსახურება ერთად ნაჭერი ლიმონი.