Ვაშლის სიდრი ძმარი: რეცეპტი

ბუნებრივი ძმარი მზადდება ვაშლი შეგიძლიათ არა მარტო ემთხვევა რაოდენობის სასარგებლო თვისებები სუფთა ვაშლი, მაგრამ გარკვეულწილად, თუნდაც აღემატება მათ. არსებობს რამდენიმე ვარიანტი მისი მომზადება ახალი ხილი და წვენი. ამ სტატიაში ჩვენ შევხედოთ სარგებლობა ვაშლის სიდრი ძმარი, რეცეპტი სახლში.

იგი შეიცავს უამრავი ვიტამინებისა და ანტიოქსიდანტები, ტანინები და ფერმენტების საჭირო ორგანოს მიერ. ვაშლის სიდრი ძმარი, cooking, რომელიც არ საჭიროებს თქვენ დიდი ძალისხმევა წმენდა, შერბილების და დაბერების საწინააღმდეგო თვისებები.

იგი გამოიყენება როგორც მატონიზირებელი სხეულის ჩამოყალიბებაში და კანის მდგომარეობის გასაუმჯობესებლად. მაგრამ გახსოვდეთ, რომ მას შემდეგ, რაც ადმინისტრაცია უნდა იყოს ყურადღებით rinse პირში სუფთა წყალი, იმიტომ, რომ ინფორმაცია, რომელსაც შეიცავს ძმარი მჟავა შეუძლია დამამცირებელი კბილის ემალს.

სამზარეულო, ვაშლის სიდრი ძმარი, რეცეპტი, რომელიც აღწერილია დეტალურად, გამოიყენება marinating ხორცი, შექმნა საწებლები და condiments.

წარმოების სიდრი ძმარი დუღილის მეთოდი მწიფე ხილი და წვენი, მზადდება მათ. უმჯობესია გამოიყენოთ შემდეგ ტკბილი ვაშლი. ისინი საუკეთესო ფერმენტირებული. და, რა თქმა უნდა, უმჯობესია გამოვიყენოთ ორგანული ხილი, იმ გაშენება, რომელიც არ იქნა გამოყენებული სინთეზური პესტიციდების.

ვაშლის სიდრი ძმარი. რეცეპტი 1

დასაწყისისთვის შესუსტებას წვენი ვაშლი, გსურთ, რათა გავფილტროთ. შედეგად წვენი აუცილებელია დაასხით შევიდა კონტეინერი ფართო ზედა, მოიცავს ერთად ქაღალდის პირსახოცი ან gauze და დატოვონ თბილ ადგილას. ამ fit მინის, ხის ან მინანქარი. ეს პროცესი შეიძლება დასჭირდეს 9-12 კვირის განმავლობაში. ამ პირველი წვენი იქცევა ღვინო, ხოლო შემდეგ - ძმარი. მაგრამ ამ პროცესის დაჩქარება რამდენჯერმე. ამისათვის, გამოიყენოთ ცომისაგან მზა ძმარი ან ღვინო ფერმენტი და აურიეთ წვენი ყოველდღიურად.

პერიოდულად, სითხე სჭირდებათ გემოვნებით. როდესაც მჟავიანობა განკუთვნილია თქვენ, დავასხათ ძმარი ბოთლი წინასწარ აურიეთ ეს თანაბრად გაანაწილოს საფუარზე. შენიშვნა - ვაშლის სიდრი ძმარი ნებისმიერ შემთხვევაში არ შეიძლება იყოს გაფილტრული! იგი ინახება გრილ, ბნელ ადგილას.

ბუნებრივი ვაშლის სიდრი ძმარი. რეცეპტი 2

შესაფერისი ვაშლი უნდა კარგად გარეცხილი, გაანადგურა, და დასვა თასი (მინანქარი, ხის, მინის). სრულად შეავსოთ სუფთა წყალი და დავამატოთ, რომ მათ შაქარი ან თაფლი. წყალი, უნდა იყოს თბილი. შაქრის უნდა აღებული კურსი 50 გრამი თითო 1 კგ მწიფე ვაშლის. დააჩქაროს დუღილის პროცესში, ვაშლი, შეგიძლიათ დაამატოთ ნაჭერი ჭვავის პური. ჭურჭელი უნდა შევინარჩუნოთ თბილი, დაფარული პირსახოცი. Malic წონა უნდა პერიოდულად აღვივებს, ისე, რომ ხილი ზედა გამოშრობისგან. იმ შემთხვევაში, თუ აქტიური დუღილის დაფიქსირდა, დაამატოთ იგივე რაოდენობის შაქარი. ორი კვირის შემდეგ, სითხის უნდა დაიწია და დარჩა იმავე ბანკში ფერმენტაციისთვის 2-4 კვირის განმავლობაში. ამ ეტაპზე მომზადება ძმარი ზედაპირზე, როგორც ჩანს, დედა ძმარი, რომელიც რამდენიმე კვირის განმავლობაში სჭირდება. ეს ნიშნავს, რომ ძმარი მზად არის.