"გველის ხილის" (Salak): სასარგებლო თვისებები, დამუშავება, ფოტო

ჩვენ ყველა მიყვარს ხილი, და განსაკუთრებით საინტერესო ცდილობენ ეგზოტიკური ხილი, რომელიც გაოცება მათი გემოვნების თვისებები და გარეგნობა. ერთ-ერთი ასეთი მცენარეები "გველის ხილის".

სადაც შეგიძლიათ აკმაყოფილებდეს და ცდილობენ Salak

Habitat ამ ხილის - ძირითადად სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიაში. მალაიზია და ტაილანდი, ნაყოფი მწიფდება ზაფხულის განმავლობაში, და ინდონეზიაში იგი გვხვდება მთელი წლის განმავლობაში.

ითვლება, რომ ბალის და კუნძულ იავაზე ახლოს Jogjakarta იზრდება უგემრიელესი "გველის ხილის". მზარდი სხვა ქვეყნებში, განსაკუთრებით კი პრაქტიკულად, გარდა იმ სახლში ძვლები, რომელიც საკმაოდ ხანგრძლივი და შრომატევადი პროცესი.

რატომ "გველი" ნაყოფი?

საინტერესოა ისიც, რომ სახელი "გველის ხილის" და რატომ. ეს საინტერესო და გემრიელი ნაყოფი აქვს რამდენიმე სახელები სხვადასხვა ქვეყანაში. ტაილანდი, ამ ხილის ეწოდება "fat" ან "rakum", მაგრამ მისი მალაიზია და ინდონეზია ეწოდება "Salak". In ინგლისურენოვან ქვეყნებში Salak ცნობილია, როგორც "გველის ხილის", რომელიც თარგმნა ნიშნავს "გველი ხილი".

სახელი ხილი ხდება არ არის ის ფაქტი, რომ მას უყვარს გველის, როგორც ერთი შესაძლოა იფიქროს. ასეთი აზრის იქნება საკმაოდ ჰქონდა ადგილი უნდა იყოს, იმიტომ, რომ ეგზოტიკურ ქვეყანაში, სავსე გველის, ეს შეიძლება მოხდეს, რომ ეს ნაყოფი რაღაც მაინც იზიდავს ცივსისხლიანი ქვეწარმავალი.

მაგრამ ფაქტია, რომ ნაყოფი იღებს თავისი სახელი გამოჩენა ჭურვი, რომელიც ჰგავს ფერი და ტექსტურა scaly გველი კანის.

როგორც ჩანს, არის ხე და ნაყოფი Salakka

Salakka (Salak) - ხე ფლორისა, რომელიც ეკუთვნის ოჯახს Palm. სხვა სიტყვებით, პალმის, რომელიც იზრდება სიმაღლე 2 მეტრი კვანძოვანი მოკლე ბარელზე. Pinnate ფოთლები ხე შეიძლება მიაღწიოს სიგრძე 3-7 მეტრი. Leaf დამახასიათებელი spines on petioles და დეპრესია თავზე; ზედა პრიალა მწვანე, ქვედა - მათ.

თავისთავად, მცენარეთა გამოიყურება ცოტა repulsive იმიტომ, რომ დიდი რაოდენობით thorns. მაგრამ ეს არის ერთგვარი ბუნებრივი დაცვის ხილი, რომელიც იზრდება მხოლოდ ზემოთ ადგილზე. ამ რამდენიმე ცხოველები გაბედავს "try" გველი ხილი. ფოტოები ამ მცენარის ნაყოფი არ არის იშვიათია, ხე შეიძლება ადვილად აღიარებული.

Salakka ხილი მსხლის ფორმის და შევიწროება მიმართ მის ბაზაზე. დიამეტრი ნაყოფი 3-4 სმ, წონა - 50-დან 100 გრ.

გარეთ გველი ხილი, როგორც უკვე აღვნიშნეთ, არის დაფარული scaly კანის ყავისფერი. შიგნით ხორცი არის milky კრემისფერი, მკვრივი საკმარისი მისი თანმიმდევრულობა. რბილობი იყოფა, როგორც წესი, 2-3 ნაჭერი, ფორმის, ნაჭერი ნიორი. Inside თითოეული სეგმენტი 1-2 თესლი, რომლებიც ადვილად მოხსნა.

Taste "გველის ხილის"

გემოს ხილი შეიძლება იყოს სხვადასხვა, ეს დამოკიდებულია მისი ტიპის. მათი აზრით, თავისი ხალხის შევეცადე ძნელი სათქმელია, რა არის ის, შეიძლება ითქვას, რომ ეს არის ძალიან გემრიელი.

ზოგიერთის აზრით, ეს გემოვნების მსგავსად ბანანი და ანანასი, ამავე დროს, სხვები ეს უფრო ჰგავს ალუბალი, მარწყვი და ხურტკმელი გემოვნების კაკალი. არსებობს კი აზრი, რომ ეს ხილი ჰგავს ბამბა, "Corvalol" და ვალერიან.

იმ შემთხვევაში, თუ ნაყოფი, ეს არის ძალიან სასიამოვნო და გამაგრილებელი. ეს ბუკეტი არომატს უკვე იწვევს სურვილი ცდილობენ გველი ხილი და ისწავლონ ის, თავად თქვენ.

როგორ ავირჩიოთ მწიფე ხილი

რა თქმა უნდა, მკვახე ხილი მისი გემო არ არის ბედნიერი. როგორც წესი, ეს არის მწარე ან მჟავე, შემკვრელი ეფექტი გამო ტანინები შეიცავს იგი.

მწიფე ხილი არის მარტივი აირჩიოს. ამისათვის, უბრალოდ სუნი ხილი. არომატი მწიფე ხილი იქნება უფრო სრული და მუქი ფერის და სხვა.

მნიშვნელოვანია, რომ იცით, რომ "გველის ხილის" (Salak) უნდა იყოს რთული. თუ ეს არის რბილი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს არის გადამწიფებული, ირღვევა, არასწორად ჩაწერილი და ტრანსპორტირება.

გემოს ხილი იქნება უფრო ტკბილია, ვიდრე ეს არის დიდი. მცირე ხილი მჟავე. ასევე აღსანიშნავია, რომ მოვარდისფრო კანი მიუთითებს, რომ ნაყოფი მაწონი.

როგორც "გველის ხილის"

ჭამა "გველის ხილის", როგორც წესი სახით ყველის ან უბრალოდ დასძინა, რომ სალათი. იგი შეგიძლიათ მოამზადოს სასმელების, ჯემი ან მარმელადის. ასევე პოპულარული კერძი უმწიფარი კიტრის ქაშაყი, რომელიც გამოყენებული ხორცი ან თევზი, როგორც snack.

მიუხედავად იმისა, რომ ნაყოფი დაძაბული, ადვილი მისაღებად რბილობი. არსებობს რამდენიმე გზა გაწმენდის ხილის კანი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე.

პირველი მეთოდით, თქვენ უნდა ნაზად შესვენება off გამხმარი კუდი და შემდეგ კანი ხილი, როგორიცაა მოხარშული კვერცხი.

მეორე მეთოდი არის უფრო მარტივი. თქვენ უბრალოდ უნდა ზეწოლა შუა ხილი და გაიხსნება შევიდა ნაჭერი.

ამავე გამოყენება "გველის ხილის" საკვები უნდა ახსოვდეს, რომ ის ინახება მოკლე დროში, ამიტომ უმჯობესია ჭამა peeled ხილის დაუყოვნებლივ. ასე, რომ თქვენ isprobuete მისი ნამდვილი გემო.

სასარგებლო თვისებები "გველის ხილის"

"გველის ხილის" - ეს არის ნამდვილად საწყობი ნუტრიენტები და ვიტამინების, თუ გავითვალისწინებთ ასევე ის ფაქტი, რომ იგი არის ასევე ძალიან გემრიელია. ამ რბილობშია ვიტამინი C, პექტინი, კალციუმის, ბეტა-კაროტინს, კალიუმის, ფოსფორისა და რკინის.

იმის გამო, რომ შინაარსი ამ ნივთიერებების Salak ძალიან სასარგებლო ნახოთ, მას აქვს თვისებები გაუმჯობესების მეხსიერება და კარგი წყარო ბოჭკოვანი. იგი ასევე გამოიყენება კვების, რათა გააძლიეროს იმუნური სისტემის და ჯანმრთელობის.

მოსახლეობა სამხრეთ-აღმოსავლეთ აზიის ქვეყნებში ძალიან უყვარდა "გველის ხილის". სასარგებლო თვისებები არ მთავრდება. იგი ასევე ვივარაუდოთ, რომ იმის გამო, რომ astringents ტანინები, ხილი აქვს hemostatic თვისებები, შლის სხეულიდან მავნე ნივთიერებების, ისევე როგორც კარგი წინააღმდეგ ბრძოლაში დიარეა და hemorrhoids.

რაც შეეხება უარყოფით გავლენას ახდენს ადამიანის ჯანმრთელობაზე, მას არ აქვს ასეთი Salak. რა თქმა უნდა, ჩვენ უნდა გვახსოვდეს, რომ ყველაფერი უნდა იყოს ღონისძიება overeating ნებისმიერ შემთხვევაში არ მისცემს დადებითი ეფექტი. ზოგიერთი განსაკუთრებით მგრძნობიარე პირებს, "Mein ხილი" შეიძლება გამოიწვიოს ალერგიული რეაქცია.

როგორ იზრდება თქვენი საკუთარი Salak

უპირატესად, მცენარეთა გვხვდება ველური, და იშვიათად შეხვდება გარეთ სპექტრი მისი ზრდა. ხილისა და პატარა ექსპორტი, რადგან ხილი არიან მიდრეკილება სწრაფი გაუარესება.

ამ მიზეზით, მას სურს, რომ იზრდება "გველი ხილი". იზრდებოდა სახლში ხე შეიძლება უნდა მხოლოდ მოთმინება და სათანადო ზრუნვა მას. ველური მცენარის ვერ აგებს ხილი 50 წლის ან მეტი.

მაგრამ, სანამ დაიწყება იზრდება, აუცილებელია ვიცოდეთ, რომ თუ ყველა საჭირო პირობა ნაყოფიერი პალმის დაიწყება მხოლოდ ოთხი წლის შემდეგ, და ხილი თავად სექსუალურ ექვსი თვის განმავლობაში. ხე იზრდება ძალიან კარგად, მაგრამ დიდი ხნის განმავლობაში.

გავრცელდა Salakka მეშვეობით თესლი რომ შიგნით რბილობი. ასე დასჭირდება რამდენიმე ცალი.

წინაშე აყენებს ძვლის, ეს არის პირველი აუცილებელი soak რამდენიმე დღის განმავლობაში თბილი წყალი (დაახლოებით 27 გრადუსამდე). მას შემდეგ, რაც ამ დროს, ძვლის უნდა ჩაიდოს სპეციალური გარემო - IAA და გაიზარდოს, მუდმივად უზრუნველყოფს ტემპერატურა 20-30 გრადუსი. 3-4 კვირის შემდეგ თესლი ჩააგდოს კუდი, მას შემდეგ, რაც მათ უნდა ტრანსპლანტაცია.

უნდა შეარჩიოს სადესანტო საფუძველი ხეები, მას აქვს ყველა საჭირო თვისებებს ქაშაყი. სწორად დაიწია ნიადაგი, დონის მჟავიანობა pH 5-7. ქარხანა არ მიყვარს პირდაპირი მზის, და მას სჭირდება ბევრი ტენიანობის. იმ შემთხვევაში, თუ მაღალი ტენიანობის და ჰაერის ტემპერატურა, პალმის stop იზრდება და შეიძლება მოკვდეს. Salakka იზრდება სადღაც 3 თვის შემდეგ გამწვანების ადგილზე.

როდესაც პალმის არის ძველი, თქვენ უნდა ფრთხილად მისი გამოჩენა. Extra მხარეს გასროლაც და ფოთლები უნდა მოიხსნას დროს, რადგან მარხვის ამ უხეში ეს იქნება რთული უნდა გააკეთოს.

თუ ოთხი წლის განმავლობაში Palma შეიმუშავებს ისევე, მიიღოს ყველა აუცილებელი მასალა, კვება, მორწყვა და ტემპერატურა, იგი დააფასებს პირველი ნაყოფი. რა თქმა უნდა, სახლში დამზადებული ხილის არ იქნება, როგორც გემრიელი, როგორც ველური, მაინც სიხარული მაინც გადმოგცეთ.