Გემრიელი და წვნიანი ბლინები ხორცით

ბლინები - ეს არის ერთ ერთი იმ რამდენიმე კერძები, რომ მიყვარს ორივე მოზარდთა და ბავშვებისათვის. Conquer ისე ფართო აუდიტორიის გამო ბლინები ფითხები მრავალფეროვნება, რომელიც მათ შეიძლება მომზადებული. მიირთვით ეს კერძი, როგორც დესერტი შეიძლება გახვეული Sweet ბლინი ყველით, ჯემი, ჯემი, სხვადასხვა ხილი და კენკრა, ყაყაჩო, ნაყინი. ასევე შესაძლებელია, როგორც appetizer ან მთავარი კერძი - DIY pancake პატარა მარილიანი, და დააყენა იგი შევსების ხორცი, ბოსტნეული, თევზი, ღვიძლი, სუბპროდუქტები, ყველი, ზღვის პროდუქტები.

ამ სტატიაში მინდა შემოგთავაზოთ საზ ქონდარი ბლინები ფუნქციონირებს minced ხორცი. რეცეპტები აღწერილია ქვემოთ დაეხმარება დივერსიფიკაცია ჩვეულებრივი მენიუ.

ბლინები ერთად minced ხორცი

საჭირო ინგრედიენტები. იყიდება pancake ფქვილი (250 გრ), რძე (3 ჭიქა), ნახევარი კოვზი შაქარი, კვერცხი (3 ცალი), მარილი, კარაქი. იყიდება შევსების: ღორის ან ძროხის (400-500 გრამი), რამდენიმე ნათურებით, ცოტა კარაქი.

მომზადება. საზ ძროხის, ღორის ან ძროხის უნდა დაიბანეთ და საზ სანამ ტენდერი დამარილებული წყალი.

Knead ცომი ხარ ბლინები. ამისათვის, მიიღოს კვერცხები, whisk მათ შაქარი და მარილი. დამატება ზოგიერთი რძე და ფქვილი, გრძელდება აურიეთ, დაასხით დარჩენილი ფქვილი და დაასხით იმდენი რძე მიიღოს იშვიათი მსგავსი თანმიმდევრულობა არაჟნის ცომი, ერთგვაროვანი სტრუქტურის გარეშე სიმსივნის. თუ თქვენ არ გსურთ ყოველ ჯერზე grease პან, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ისინი ცომი მცენარეული ზეთი. სწრაფად knead ცომი და მიიღოს ერთგვაროვანი მასა, უმჯობესია გამოიყენოთ მიქსერის.

როდესაც ცომი მზად არის, grease ცხელ skillet ზეთი (თუ არ დაამატოთ ეს batter). ჩაასხით batter მასზე და მოძრავი პან, მონიტორინგი მასობრივი თანაბრად მთელს ზედაპირზე. Brown ორივე მხარეს და ამოიღონ. ასეთი მანიპულაციების შესრულება დარჩენილი batter.

მომზადება minced მიიღოს მოხარშული ხორცი, grind მას grinder და დაამატოთ წინასწარ მოხალული დაჭრილი ხახვი. მარილი, წიწაკა, თუ სასურველი, დავამატოთ სხვა სანელებლები და აურიეთ საფუძვლიანად. თუ ჩაყრის იქცა მშრალი, დაამატოთ ცოტა ბულიონი ან ზეთი.

ასევე შეგიძლიათ საზ ჩაყრა ცოტა განსხვავებულად. ხორცის ადრე არ იმატებს, და რომ grind უმი ხორცის grinder და frying პან ზეთით და დასძინა, წვრილად diced ხახვი და გახეხილი სტაფილო.

გავრცელებული pancake შუა, დააყენა ჩაყრა და გადაიტანოთ ეს კონვერტში. დასრულდა ბლინები შეგიძლიათ დაუყოვნებლივ fry წელს კარაქი, მაგრამ შეგიძლიათ ამის გაკეთება უბრალოდ ადრე ემსახურება.

Dill ბლინები ხორცით

შემადგენლობა. იყიდება ბლინები: ნახევარი ლიტრი რძე, ფქვილი (3 tablespoons), კოვზი შაქარი, კვერცხი (2 ცალი), გამაფხვიერებელი, bunch of კამა, მარილი. იყიდება შევსების: ღორის (500-600 გ), დიდი სტაფილო, ხახვი (3 ცალი), ერთი ჭიქა რძე, რამდენიმე spoonfuls ფქვილი.

მომზადება. ხორცის ხორცის grinder grind. Diced ხახვი, სტაფილო ფილარმონიის. მსუბუქად brown ხახვი და სტაფილო, დაამატეთ minced ხორცი, მარილი და პილპილი, დაამატეთ სხვა სანელებლები თუ სასურველი. Simmer სანამ მოხარშული ხორცი მასა.

მიუხედავად იმისა, ჩაშუშული დაჭრილი, მოდით მოვამზადოთ ცომი. ამისათვის, ჩვენ გამოყოფა yolks, რუბლს შეადგენს მათ მარილი და შაქარი, თანდათან დასძინა მცირე ნაწილი რძე და ფქვილი ადრე ფაქტობრივად გამაფხვიერებელი და აურიეთ. ცალკე თასი, სცემეს მდგომარეობის მყარი ქაფის ცილების ყურადღებით დაამატოთ ისინი მთავარ ტესტი. აურიეთ. Melenko chop bunch of კამა, რომ დაამატოთ ეს ცომი და აურიეთ კარგად. ცომი კამა ბლინები შიგთავსით მზად არის. საშუალო სითბოს, ფრაის ბლინები.

Fry ფქვილი პან, როდესაც იგი იძენს ოქროს ფერი, დაასხით რძე, აღვივებს საფუძვლიანად მიიღონ ერთგვაროვანი, ერთიანად თავისუფალი მასა. თუნდაც წუთზე ვიტოვებთ სითბო, და ჩამოსასხმელი სოუსით ერთად protushenny minced ხახვი და სტაფილო. შევსების მზად არის.

განათავსეთ შევსების ბლინი და გადაიტანოთ roll, bending კიდეები შინაგანი, ისე, რომ არ გაჟონვის. აყენებს დასრულდა ბლინი ჩაყრის საცხობი ფურცელი, greased კარაქით და ზეთით. Sprinkle ყველით და გააგზავნეთ იგი preheated ღუმელი. როდესაც ყველის BROWNS შეგიძლიათ მიიღოთ.

ბლინები ერთად minced ხორცი მოხარშული ეს რეცეპტი, ძალიან წვნიანი და სატენდერო.