Ბადრიჯანი

გასაკვირი გემრიელი საზაფხულო კერძი ბადრიჯანი, რომელიც შეიძლება მსახურობდა ან ცხელი ან ცივი. გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ დახუროთ ეს ქილებში და ისიამოვნეთ მისი მშვენიერი გემო ზამთარში. ამ სტატიაში ჩვენ გავხდით, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი ბადრიჯანი ხიზილალა და სწრაფი. აღსანიშნავია, რომ იმისათვის, რომ მოამზადოს ის უმჯობესია გამოიყენოთ ზღვის მარილი, რომელსაც შეუძლია ხაზი გავუსვა მდიდარი გემოს კერძი.

ხიზილალა ბადრიჯანი ერთად პომიდორი და ნიორი

შემადგენლობა:

• ხახვი - ერთი დიდი;
• ბადრიჯანი - 0.6 კგ;
• 0.3 კგ პომიდორი;
• მცენარეული ზეთი;
• clove ნიორი;
• ზღვის მარილი, პილპილი.

პირველი ნაბიჯი არის დაიბანეთ ბადრიჯანი, დაჭრილი off კუდები და ადგილი საცხობი კერძი. ახლა bake მათ ღუმელი 210 გრადუსზე ნახევარი საათით. მაშინ სუფთა ხახვი და chop წვრილად, წვრილად. პომიდორი უნდა დაასხით მდუღარე წყალი და ამოიღონ ტყავი. შემდეგ დაჭრილი შევიდა კუბურები. ამის შემდეგ, Fry ხახვი in მცენარეული ზეთი 9 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დავამატებთ პომიდორი დაჭრილი და simmer კიდევ 12 წუთი, რის შემდეგაც გამომცხვარი ბადრიჯანი cool, ამოიღონ მათი ტყავი და მოჭრილი შევიდა ცალი. ახლა აურიეთ სალათი თასი ერთად ხახვი პომიდორი და ბადრიჯანი. რჩეულებში წიწაკა, ზღვის მარილი, squeezed ნიორი, დაასხით 2 tablespoons ზეთი და აურიეთ საფუძვლიანად. ეს ყველაფერი უნდა ჩაიდოს holodidnik საათი. შესრულებულია!

ბადრიჯანი ბოსტნეულით

მომზადება თქვენ უნდა:

• სტაფილო - 4-5 ცალი;
• ბადრიჯანი - 11 ცალი საშუალო ზომის;
• ხახვი - 4-5 ცალი;
• პომიდორი - 1,2 კგ;
• წიწაკა - 4-5 ცალი;
• მცენარეული ზეთი;
• წიწაკა, ზღვის მარილი.

თავდაპირველად უნდა დაჭრილი შევიდა კუბურები ბადრიჯანი, sprinkle მათ მარილი და დატოვონ, რათა infuse ნახევარი საათით. ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ არ დაუტოვებიათ მწარე. შემდეგ rinse წყალში. პომიდორი, ხახვი, წიწაკა უნდა დაჭრილი შევიდა კუბურები და სტაფილო ფილარმონიის. ახლა თქვენ უნდა თბილი frying პან და დააყენა იგი დაჭრილი ხახვი, შემდეგ დავამატოთ ბადრიჯანი, პომიდორი, სტაფილო და წიწაკა. ყველა ბოსტნეული Stew, ნახევარი საათით, ხოლო აღვივებს მუდმივად. შემდეგ დავამატოთ მარილი და შავი პილპილი გემოვნებით. დასრულდა კვერცხი გაფართოვდა ბანკების წინასწარ podgotolennym და სტერილიზებული და გააფართოვოს up. დიდი snack მზად ზამთრის!

ბადრიჯანი და პომიდორი

ეს რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, იგი მოიცავს მინიმალური რაოდენობით ინგრედიენტებს. შემადგენლობა:

• პომიდორი - 1,2 კგ;
• ბადრიჯანი - 1.3 კგ;
• ხახვი - ერთი დიდი;
• მარილი, პილპილი.

პირველი, ჩვენ უნდა დაიბანეთ ბადრიჯანი და bake წელს ღუმელი მთლიანად 20 წუთი მაქსიმალური ტემპერატურა. მაშინ ისინი უნდა იყოს მაგარი, კანი და დიდი. ახლა Scald პომიდორი და კანი გამოყოფილი. შემდეგ კანი და დიდი ხახვი ერთად პომიდორი. ავურიოთ გახეხილი ბადრიჯანი, ხახვი, პომიდორი და დავუმატოთ პილპილი, ძმარი, მარილი გემოვნებით. ახლა დაამატოთ რამდენიმე tablespoons მზესუმზირის ზეთი და pinch შაქარი. შესრულებულია!

ბადრიჯანი წყვილი

პროდუქტები სამზარეულო:

• ხახვი;
• ბადრიჯანი - 2 ცალი;
• ნიორი - 4-5 კბილი;
• მწვანე რეჰანი - 2 სუფრის კოვზი;
• წიწაკა - ნახევარი;
• ზეთისხილი - 5-6 ცალი;
• cumin - 1 სუფრის კოვზი;
• წიწაკა, მარილი;
• ლიმონის წვენი.

ბადრიჯანი უნდა გარეცხილი, მაშინ მშრალი ქაღალდის პირსახოცი და დაჭრილი weeded. ახლა, რომ მათ steamer კერძი და დავამატოთ წვრილად დაჭრილი ხახვი და დაჭრილი ნიორი. როგორც ასეთი, ბადრიჯანი საზ 45 წუთის განმავლობაში.

ამასობაში, თქვენ უნდა გარკვევას წიწაკა და დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები, შემდეგ დაამატოთ 20 წუთი, სანამ მოხარშული ბადრიჯანი ორმაგი საქვაბე. როდესაც ყველაფერი მზად არის, რომ მოიხსნება ბადრიჯანი, კანი და დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. შემდეგ დავამატოთ ხახვი, წიწაკა, ნიორი, ლიმონის წვენი, მწვანილი რეჰანი, cumin და აურიეთ საფუძვლიანად. ეს ყველაფერი sprinkled მარილი და აურიეთ ერთხელ. Wonderful კერძი ბადრიჯანი რამდენიმე მზად ვართ წავიდეთ!

ახლა თქვენ იცით ზუსტად როგორ უნდა საზ ბადრიჯანი ხიზილალა სწრაფად და მარტივად! Bon appetit!