Ბლინი სოკოთი. რეცეპტები.

იცით თუ არა რომ ბლინები იყო გამომცხვარი იმ დროს, როდესაც ქრისტიანობა და არ ჩანდა? ეს არის ბლინები უკავშირდება კარნავალი, რომელიც predshestvovuet ე.წ. "ვნების კვირა" - ძალიან მკაცრი სწრაფი, როდესაც დაშვებულია ჭამა მხოლოდ რძის პროდუქტები და კვერცხი. მაგრამ შემდეგ იწყება ნამდვილი expanse ბლინი!

სანამ დრო Gentile ქრისტიანობა გამომცხვარი ბლინები და პური, შემხვედრი ღმერთებს და უნდა გვახსოვდეს, რომ სულის გაემგზავრა. ჩვენი დრო, ბლინები შეიძლება მიეკუთვნოს ეროვნულ მემკვიდრეობას, რადგან ასეთი მასშტაბის რუსეთში, მათ არ bake მსოფლიოს ნებისმიერ წერტილში.
რა თქმა უნდა, რომ არსებობს განსხვავებული და ბლინი სხვადასხვა ფითხები - არის ბლინი სოკოთი, კარტოფილი, არაჟანი, ბლინი რადიშ და კიდევ nettles, კენკრა და მრავალი სხვა ...

აღწერს სხვადასხვა სახის და რეცეპტები, სტატიები, და კიდევ მთელი რიგი სტატიები იქნება მცირე - ახლა ჩნდება ნათელი კულინარია კოლექცია მიეძღვნა იგი ტრადიციების რუსეთის pastries და ბლინები, კერძოდ. ჩვენ ვსაუბრობთ ამ მშვენიერი delicacy, როგორიცაა ბლინი სოკოთი, რადგან სოკო განსაკუთრებით pochiaemy რუსეთის სამზარეულოთი.

პირველი, ჩვენ უნდა უპასუხოს კითხვას, რა სოკო საუკეთესო გამოიყენოს. პრინციპში, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი საკვები, აირჩიოს ის, რომ მათ შორის არიან თქვენი ფავორიტები. ტრადიციულად, თუმცა, სოკოს შიგთავსით გამოიყენება სოკო.
სოკოს შიგთავსით, შეგიძლიათ უშუალოდ მათ. მაშინ კიდევ მილის - ეს ვარიანტი არის ყველაზე გავრცელებული ევროპის ქვეყნებში და აშშ-ში, მაგრამ შეიძლება გაკეთდეს ცოტა განსხვავებულად. ბლინი სოკოთი, რეცეპტი, რომელიც შეგიძლიათ წაიკითხოთ ქვემოთ, ძალიან ადვილია მოსამზადებლად.

ჩვენ უნდა ფქვილი (დაახლოებით 200 გრამი), რამდენიმე კვერცხი, ნახევარი tablespoons შაქარი, ცოტა მარილი და სოდა, ნახევარი lira რძე, 4 tablespoons მცენარეული ზეთი (შეგიძლიათ მიიღოს ზეთისხილის).

შევსება bude შედგება სოკოების, მცენარეული ზეთი, მარილი და პილპილი. ყველაზე შეგიძლიათ შეავსოთ ჩვენი ბლინები სოკოთი არაჟანი ან ნაღები, ყველი, მაგრამ ეს არის პირობითი, მაგრამ ყველის მისცემს განსაკუთრებულ გემოს და zest მთელი კერძი.

ახლა მოამზადოს ბლინები სოკოთი. პირველი თქვენ უნდა სცემეს კვერცხი და შაქარი. ამის შემდეგ, მიღებული მასა უნდა დაამატოთ რძე, მარილი და კარაქი, აურიეთ ნაზად და დაასხით შევიდა ფქვილი. დარწმუნდით, რომ არ იყო უწყვეტი სიმსივნის ცომი უნდა ჰქონდეს ერთიანი და ადვილი.

მეორე ნაბიჯი - დაჭრილი სოკო და ხახვი, მაშინ fry მათ დაბალი სითბოს სანამ მუქი. შევსება გამოდის არომატული და რბილი. ახლა ეს პატარა მარცხენა. შუა მზა binchika ჩვენ დაასხით შევსება და შესაფუთი მისი კონვერტში. ჩვენ იგივეს სხვებთან ერთად. ზემოდან მათ შეუძლიათ დაასხით არაჟანი ან მდნარი ყველი. ბლინი სოკოთი მსახურობდა თბილი, და ეს არის მათი ხიბლი, მერე დნება თქვენს პირში და აღვუდგეთ ცდილობენ სხვა ბლინი ძალიან რთული იქნება!

ეს არის კარგი რეცეპტი ვეგეტარიანელი, მაგრამ მათთვის, ვისაც უფრო nutritious კერძები შეიძლება იყოს მიზანშეწონილი ბლინები სოკოთი და ხორცი. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ როგორც იმ შემთხვევაში, სოკოთი და ხორცი , შეგიძლიათ აირჩიოთ ნებისმიერი, მაგრამ ეს არ უნდა იყოს ძალიან fat. ბლინები თავს მზადდება ზეთი, ასევე ნავთობისა და დასძინა, რომ ცომი, ამიტომ იმისათვის, რომ გამოიყენოთ მჭლე ხორცი. არ არის გამორიცხული, მაგალითად, ძროხის და ღორის შერეული თანაფარდობა ერთ ერთი. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ქათამი ან ინდაური ხორცი, განსაკუთრებით თეთრი ხორცი, რომელიც სასარგებლოა გულის და შეიცავს რამდენიმე კალორია.

შევსება ბლინები მზად იქნება ასე - mince ხორცის ბლენდერში, რომელიც აერთიანებს მას სოკო. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ და ბოსტნეული. მარილი და პილპილი გემოვნებით. წინააღმდეგ შემთხვევაში ბლინები მომზადებული იმავე წესით, როგორც ზემოთ აღწერილი. მიირთვით ცხელი steamed ბოსტნეული და სალათები.

მომზადება ბლინები სოკოთი, როგორც ხედავთ, ეს არის ადვილი. ზოგადად, სამზარეულო თქვენ არა უმეტეს 20-ე წუთზე და თქვენს ახლობლებს დარწმუნებული ვართ, რომ დაკმაყოფილდება.