Ბიუჯეტი კვება - custard ბლინი კეფირი

როდესაც დაუტოვებიათ paycheck კვირაში და მაცივარი, და თქვენი საფულე - "სავსე Zen" (თითქმის ცარიელი), ჩვენ გვაქვს ორი ვარიანტი. პირველი - უნდა მიიღოს იგი ფილოსოფიურად და ნაცვლად საუზმე ან სადილი, წავიკითხე წიგნი და სარგებლობენ სხვა სულიერი საზრდო. მეორე განსახიერება - bake ბლინები. თუ რძე ძალიან ძვირი, ნეტავ გსურთ bake ბლინები on კეფირი ან შრატის. ასეთი პროდუქტები უწოდებენ ჩვენ მაქმანი, რადგან ისინი მიღებული უამრავი პატარა ხვრელები (როგორც Orenburg shawl). პროდუქტები ამ კერძი იღებს ცოტა და გასინჯვა - დღესასწაული. უბრალოდ გვახსოვდეს, კარნავალი. მოდი განებივრებული ბლინები, არ გრძნობს პირებმა ამ დღესასწაული ცხოვრებაში.

ცომი ამ პროდუქტების გადაისხა მდუღარე წყალში. აქედან გამომდინარე, ისინი მაინც აცვიათ სხვა სახელი - ბლინები იოგურტი custard. ყიდვა ნახევარი ლიტრი ფერმენტირებული რძის და ორი კვერცხი, ფქვილი, სოდა, მარილი, შაქარი, მცენარეული ზეთი, ასე რომ მე ვფიქრობ, რომ იქ ყოველთვის იქნება სახლში. ჩვენ მოვამზადოთ ცომი: ჩანთა იოგურტი ავურიოთ კვერცხი და whisk პატარა ფხვიერი. თანდათანობით, მცირე ნაწილი, დავამატოთ ორი ჭიქა ფქვილი (თეთრი). ამის შემდეგ, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და შაქარი. სცემეს ერთად ჩანგალი ან whisk სანამ გლუვი, სანამ არ სიმსივნის ფქვილი. სწრაფად დაითხოვოს ნახევარი ჩაის კოვზი სოდა ჭიქა მდუღარე წყალი და დაასხით წყალი შევიდა ცომი. აურიეთ და დატოვონ, რათა infuse ხუთ წუთში. ამის შემდეგ, დაამატოთ 2-3 tablespoons მცენარეული ზეთი წვნიანი. ყველა ცომი ჩვენ გავაკეთეთ.

სანამ ღუმელი custard ბლინი კეფირი, თქვენ უნდა ძალიან გადაიზარდა თუჯის frying პან. Hotter ეს არის, მეტი იქნება მაქმანი მზა პროდუქტი. Fry კერძი შეიძლება იყოს ნებისმიერი ცხიმი, რაც კიდევ უფრო მნიშვნელოვანია, რათა ის ცოტა. გამოყენება ფრინველის ბუმბული, დაქანებულია დარბილებული მარგარინი და მცენარეული ზეთი. არარის კალამი მოსახერხებელი? მიიღეთ ნახევარი კარტოფილი skewered on ჩანგალი. მოჭრილი თავის ყაყაჩოს fat და გაატაროთ მათ ბოლოში პან.

ახლა მოდით ვისაუბროთ სხვადასხვა მოდელები მომზადება ცომი. ამ პროდუქტების იგივე პარამეტრები საჭირო. Custard ბლინი კეფირი შეგვიძლია გავაკეთოთ კიდევ ასე: ფერმენტირებული რძის პროდუქტების ოდნავ whipped მარილი და შაქარი mix კვერცხი saucepan. განათავსეთ იგი პატარა ცეცხლი და, აღვივებს მუდმივად, გათბობის 60 ° C. გაზის, თანდათან დავამატოთ ფქვილი, რათა სქელი ცომი (როგორც fritters). ახლა დაითხოვოს მისი ჭიქა მდუღარე წყალი, რომელშიც არ არის საცხობი სოდა. ჩვენ გაძლევთ ცოტა დგომა ქვეშ სახურავი და ცომი გახდება ელასტიური, დაასხით მცენარეული ზეთი. ამ განსახიერება, ასეთი კერძები, როგორც custard ბლინი კეფირი, უნდა მიეცეს რეალური ტესტი. დრო ამისათვის მინიმუმ ნახევარი საათი, და სასურველია 45-ე წუთზე.

როგორც ღუმელი ბლინები თქვენ, მე ვფიქრობ, თქვენ იცით. ჭამა შეზეთვის სუფთა mate კარტოფილი, ნათურებით ან კალამი ladle დაასხით ცომი პან (რაოდენობა დამოკიდებულია ჭურჭელი დიამეტრი). თბილ ადგილას (ზღვარზე დისკო ან ღუმელში, preheated 80 ° C) ფირფიტა, რომელიც მზად იქნება ჯერ custard ბლინები კეფირი. ზედა თითოეულ სტატიაში დააყენა პატარა ნაჭერი კარაქი - ეს ხელს შეუშლის მათი სისუსტე, ბლინები გემრიელი და კმაყოფილებას. ისინი შეიძლება eaten ტკბილი - თაფლი, ჯემი და შეგიძლიათ ჩართოთ ისინი სხვა ფითხები - ყველის ორაგული და ხიზილალა. მოკლედ, ყველაფერი, ეუბნება, თქვენი ფანტაზია და საშუალებას საფულე.