Pie ერთად მოცვი - მარტივი, სწრაფი, გემრიელი და სასარგებლო. Decoction, compote და ჯემი საწყისი cowberry

კაბარი ჩვეულებრივი არის მარადმწვანე მრავალწლიანი ნარგავება, რომელიც ეკუთვნის კვერცხის ოჯახს და 25-30 სანტიმეტრს აღწევს. Cowberry ფოთლები leathery, obovate, მუქი ზემოდან, და ქვემოთ ღია მწვანე მუქი წერტილებით, ყვავილები აგროვებენ drooping პატარა ნაკადის ჯაგრისები მდებარეობს ბოლოში გასროლაც. Cowberry blooms მაის-ივნისში, მაგრამ inflorescences ფორმა თირკმლების წლიდან შემოდგომაზე. მარწყვის წითელი კენკრის მარცვლები წითელი, უხეში, ზაფხულის ბოლოს გაიზარდა. რეპროდუქცია ხდება თესლი, მაგრამ მცენარეული რეპროდუქცია გაცილებით ეფექტურია. ყოველწლიურად rhizome იზრდება 70-80 სმ, და იწყებს ნაყოფი ასაკის 10 წლის.

კენკრა კენკროვანები მდიდარია ორგანული მჟავებით (ლიმონის, ვაშლის, სალიცილის და ა.შ.), ნახშირწყლები, ისინი შეიცავენ ტანინებს, პექტინებს, კაროტინს, ვიტამინებს. კვერცხი შეიცავს ფრუქტოზა, საქაროზა და გლუკოზა, რკინის, ფოსფორის, მანგანუმის, მაგნიუმის, კალციუმის და კალიუმის. დიდი რაოდენობით მჟავის არსებობის გამო, ბენზოური კენკრა ინახება დიდი ხნის განმავლობაში და აქვს შესანიშნავი კონსერვატიული თვისებები.

ეს ბუჩქნარი იზრდება ტყე-ტანდრა, მთიანი და დაბლობის წიწვოვანი ფართო და წიწვოვანი ტყეებით (ცენტრალური აზიისა და ყირიმის გარდა) და ტუნდრაში. Lingonberry ფართოდ არის გავრცელებული ჩრდილოეთ აღმოსავლეთ ციმბირში, სადაც ტორტი ერთად Cranberries, ჯემი, ჯემი და cowberry morsels ძალიან პოპულარულია.

Cowberry ტორტი

Pie ერთად cowberry იქნება თანაბრად გემრიელი, როგორც სუფთა და ხმელი, ადრე გაჟღენთილია, კენკრა. ასე რომ, წითელ ბილიკებთან ერთად მოამზადეთ შემდეგი პროდუქცია: 250 გრ. კენკრა კენკროვანები (სასურველია, ისინი შეიძლება ჩაანაცვლონ კენკრა, მარცვლეული ან ალუბალი, 100-120 გრ. კარაქი (რომელიც შეიძლება შეიცვალოს ჩვეულებრივი მარგარინი), 2-3 კვერცხი, 350 გრ. ფქვილი, 170 გრ. შაქარი, 0.5 ჩაის კოვზი სოდა ძმარი (ან 1 ჩაის კოვზი საცხობი ფხვნილი). ასევე 200 გრ. არაჟანი 20% და 150 გრ. შაქრის კრემი.

პირველ რიგში, საჭიროა ნაღების კარაქი და შაქარი, კარგად შეურიოთ და დაამატოთ კვერცხები, შემდეგ კი ფქვილი და საცხობი ფხვნილი (სოდა). ნუ ძალიან ციცაბო ცომი და განათავსეთ იგი mold, ადრე greased ერთად cooking ზეთი, ბოსტნეულის ან კარაქი. თავზე ცომი, წამოაყენეთ გარეცხილი და გამხმარი კენკრა და მოცვი. განათავსეთ ტორტი Cranberries in preheated ღუმელი 200 გრადუსი. Bake 35-40 წუთი. იმავდროულად, თქვენ უნდა სცემეს არაჟანი შაქარი, და როდესაც ტორტი მზად არის, დაასხით ეს შედეგად კრემი. ამის შემდეგ, აუცილებელია გაგრილება და განათავსეთ იგი მაცივარში ოთხი საათის განმავლობაში.

ხალხური მედიცინაში გამოიყენება მრავალი სასარგებლო ვიტამინებისა და მიკროელემენტების, კენკრისა და კვერცხის ფოთლების შემცველობა. მას აქვს astringent, antipyretic, შარდმდენი, ანთების საწინააღმდეგო, სედატიური და ანტისეპტიკური თვისებები.

სამკურნალო კენკრა კენკრონები: ინფუზიების რეცეპტები, კომპოტი და ჯემი

როდესაც გასტრიტი გამოიყენება მარწყვის ფოთლების დეკორქცია, რომლის მომზადებაც საჭიროა 750 მლ მდუღარე წყალში 30 გრამი მოცვი ფქვილით, აურიეთ მათ ათი წუთი, გაგრილება, შემდეგ გადინება. მთელი რიგი ბულიონი მიიღება ერთ დღეს, სანამ სამჯერადი დოზით. როდესაც bedwetting (enuresis) გამოიყენება decoction of ნარევი ფოთლები და კენკრა Cranberries ბალახის ქ იოანეს wort. ბულიონი ემზადება წინაც.

ხშირია კატარალური დაავადებები, გულის წარმოშობის ტემპერატურა, შეშუპება, ნეფრიტი, რევმატიზმი, დიარეა და ჯიუტი, ახალი ხილის წვენი და დაკონსერვებული კენკრა.

მდებარეობა კენკრა მოცვი ძალიან გემრიელი stewed ხილი და ჯემი. კომპოტის მომზადება, კენკრა უნდა იყოს დახარისხებული, მოხსნას მცირე, დაზიანებული და underserved და კარგად გარეცხილი. ამის შემდეგ, Cranberries უნდა განთავსდეს წინასწარ სტერილიზებული cans. მარცვლოვანები შაქრის შაქრის სიროფი რამდენიმე წუთში - 450-500 გრამი შაქრის 1 ლიტრ წყალში და პასკარიზება 80 ° 6-10 წუთი, რაც დამოკიდებულია ქილებში.

ჯემი, რომელიც მზადდება 1: 1.5 თანაფარდობით, ი.ე. 1 კილოგრამი კენკრა 1,5 კილოგრამი შაქარი. პირველი, თქვენ უნდა დაასხით კენკრა ერთად მზა შაქრის სიროფი 3/4 შაქარი, მოვხარშოთ და შემდეგ დაამატოთ დარჩენილი 1/4 შაქარი. დაასხით სასურველი სიმჭიდროვე.