Tarator: Bulgarian რეცეპტი coolness

ზაფხულის სითბო, რათა მათი უპირატესობა რუსეთის okroshka და ბულგარეთიდან მჯერა, რომ არსებობს უკეთესი ვარიანტი ვახშამი, ვიდრე tarator. რეცეპტი ამ წვნიანი იმდენად მარტივია, რომ კიდევ საზ იგი შეძლებს, ვინც არიან და არ იცნობს ხელოვნების სამზარეულო.

ქვაკუთხედი

ცივი სუპი "Tarator" უკვე დიდი ხანია ნიშანთვისებად ტურიზმის ბულგარეთში. როგორც ჩანს, გარეშე ცდილობს ის, რომ ჩვენ არ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ მე ვერ ნამდვილად გაეცნონ ამ ქვეყანაში.

ასე რომ, tarator, რეცეპტი, რომელიც ნაჩვენები ქვემოთ, მზადდება მაწონი და სასმელი იოგურტი. სინამდვილეში, ეს არის საჭირო მომზადება წვნიანი ოთხი ადამიანი დაახლოებით ხუთასი მლ. გარდა ამისა, ეს უნდა იყოს დაცულია და ოთხი ძლიერი კიტრი. უმჯობესია უპირატესობას ნიადაგის კლასი, მაგრამ შეიძლება შეიძინა და სათბური.

იმისათვის, რომ ცხარე სიმკვეთრე ნიორი სუპი გამოიყენება ოდენობით ოთხი კბილი და დააყენოს კამა არომატი, რომელიც მოითხოვს დაახლოებით შვიდი ფილიალი. განმასხვავებელი არის ბულგარეთის ეხლა ხმებს როგორიცაა წვნიანები ბალკანეთის ქვეყნების დამატებით კაკალი მოცულობის ნახევარი ჭიქა. ხურავს სია ინგრედიენტები მცენარეული ზეთი.

როგორ მოვამზადოთ Bulgarian სუპი "Tarator"? რეცეპტი საკმაოდ მარტივია. იმისათვის, რომ დაიწყოს ღრმა სატანკო მოსაკლავად იოგურტი (ან მაწონი) და აქტიურად ერევა თავისი rim ხუთი წუთის განმავლობაში. შედეგად, უნდა მიიღოს მასობრივი გამოჩენა მსგავსი poluvzbitye ცილები. სხვათა შორის, ამის გაკეთება უკეთესი დახმარებით მიქსერის.

ჩვენ განზე იოგურტი, შეგიძლიათ დაიწყოს სახეხი კიტრი. ამისათვის, რუბლს შეადგენს მათ უხეში grater. მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ დაჭრილი შევიდა ძალიან წვრილი ზოლები. მას შემდეგ, რაც ყველა მასობრივი გათვალისწინებულია ათი წუთი განზე.

მიუხედავად იმისა, რომ კიტრი ნება წვენი, ეს, თავის მხრივ, კაკალი და ნიორი. ამ უკანასკნელის წვრილად დაჭრილი და ადგილზე ნაღმტყორცნებიდან ყველაზე კაკალი შექმნან slurry შობილი.

ახლა კი რჩება მხოლოდ "შეგროვება" tarator. რეცეპტი რეკომენდირებულია ამ პირველი ცვლა იოგურტი კიტრი და აურიეთ კარგად. მაშინ შედეგად მასობრივი ემატება კაკალი ნიორი ნარევი, დაასხით ასი მილიტრში მცენარეული ზეთი და მორგებული შობილი თანმიმდევრულობა. მაშინ ეყრება კონტეინერი წვნიანი თითქმის მზად მხარეს.

მოყვება წვრილად chop კამა და დანარჩენი კაკალი, აურიეთ მათ ცოტა მარილი და გააგზავნეთ წვნიანი. გემოვნების tarator გამჟღავნება უნდა დარჩეს დაახლოებით ერთი საათის მაცივარი, რის შემდეგაც იგი შეიძლება გახდეს.

Tricks სავაჭრო - ბულგარეთის წვნიანი

Tarator, რეცეპტი, რომელიც ზემოთ ნაჩვენები, კულინარია წრეების ზოგჯერ განიცდის უმნიშვნელო ცვლილებები, რომელიც, თუმცა, მხოლოდ გააუმჯობესოს გემო .

ასე რომ, ნაცვლად კლასიკური მაწონი ან იოგურტი შეიძლება უსაფრთხოდ გამოიყენება იოგურტი უცხიმო ან იოგურტი.

რამდენიმე მზარეული მინდა ექსპერიმენტი გემოვნების, როგორც ეს:, რათა უფრო მეტი სიმახვილის დააყენა წითელი ცხელი წიწაკა, რა თქმა უნდა, სახით ჩაქუჩი, მაგრამ შექმნა პიკანტური თამაში მჟავე და ტკბილი ნოტები საკმარისი შაქარი. სხვათა შორის, რომელმაც აითვისა კლასიკური რეცეპტი, შეგიძლიათ ცდილობენ მოიცავს ეს არ არის მხოლოდ ცერეცოს, არამედ სხვა ახალი მწვანილი, როგორიცაა cilantro.

ზოგადად, ღირს ერთხელ მაინც საზ tarator უნდა გვესმოდეს, რომ საუკეთესო წვნიანი ზაფხულში pores, ალბათ, არ არსებობს.