Shekerbura: აზერბაიჯანის სამზარეულო რეცეპტი

თქვენ ალბათ უკვე სმენია ცნობილი აზერბაიჯანელი delicacy, მოუწოდა shekerbura. რეცეპტი ტკბილი გავრცელება თითქმის მთელ მსოფლიოში, მოდით ცდილობენ და დაეუფლოს მას. ყველა, რომ საჭიროა ამ საკვები, თქვენ შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ მაღაზიაში, და ალბათ კი აღმოაჩენთ საკუთარი მაცივარი. არარის ეგზოტიკური ინგრედიენტები shekerbura ჩვენ არ იქნება საჭირო.

რა თქმა უნდა, სამზარეულოს ტექნიკა აქვს გარკვეული ფუნქციები. ჩვენ არ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ სირთულის დონე ნულის, ზოგიერთი უნარი სჭირდება. მაგრამ თუ იცით, თუ როგორ უნდა ვიმუშაოთ გამოცდა და მინიმუმ ერთხელ სიცოცხლეში გამოძერწილი dumplings, მერწმუნეთ - თქვენ დანებდნენ და shekerbura. რეცეპტი ეტაპობრივად ფოტო, რომელიც წარმოგიდგენთ ქვემოთ, რა თქმა უნდა დაგეხმაროთ მოშორება გაურკვევლობა და საკმაოდ მისაღებად ქვემოთ ბიზნესში.

წარმოშობა და გავრცელება prescription

მკვლევარებმა ეროვნული კერძები სხვადასხვა ეროვნების აცხადებენ, რომ ამ delicacy გაჩნდა ირანში. ძველად ეს იყო მომზადებული და ემსახურებოდა მაგიდა დღესასწაული გაზაფხულის ბუნიობის. Bright ნამცხვრების ფორმის ნახევარმთვარის დაკავშირებულია ღამის ზეციური სხეულის. Like ასობით წლის წინ, ირანელები ამ დღესასწაულს (დღიდან), და, დღეს, მიიღწევა მაგიდა ყველა იგივე delicacy.

დროთა განმავლობაში, დღესასწაული გავრცელდა მთელს ახლო აღმოსავლეთში. მაგრამ, მოულოდნელად, მსოფლიოს იცის, თუ როგორ shekerbura აზერბაიჯანის ეროვნული კერძი. მოსახლეობა ამ ქვეყანაში იმდენად უყვარდა თხილის pastries in a crispy ვაფლის ცომი, რომ არ დღესასწაული აზერბაიჯანში გარეშე ეს კერძი არ არის სრულყოფილი! ნებისმიერი სადღესასწაულო დღესასწაული flaunts shekerbura.

რეცეპტი აზერბაიჯანული სამზარეულოს სთავაზობს თითქმის იგივე, რომ იყო გამოყენებული უძველესი ირანი. მისი რაღაც, ჩვენ ვცდილობთ, რათა სიცოცხლის.

შემადგენლობა shekerbura

ნაკლებად სავარაუდოა, რომ აზერბაიჯანის გამოყენების საზომი ჭურჭელი და სამზარეულო სასწორები, როდესაც ემზადება კერძი, რომელიც ცნობილია ბავშვობიდან ყველა გოგონა. მაგრამ რადგან ჩვენ მხოლოდ სწავლის, ჩვენ ვიყენებთ ზუსტი დოზა და შემდეგ მივიღებთ რეალურ ზუსტი shekerbura.

რეცეპტი მოიცავს გამოყენების შემდეგ კომპონენტებს:

• ფქვილი - 400 გ;
• საფუარი - 20 გ;
• არაჟანი ან სქელი ხელნაკეთი კრემი - 2 tbsp. ლ.;
• რძე - 100 მლ;
• კვერცხი - 5 ცალი.;
• მდნარი კარაქი ნავთობის 100;
• დამსხვრეული კერნელი - 1 ქ.;
• შაქარი - 1 tbsp.
• ვანილი, ილი, დარიჩინი - სურვილისამებრ, პატარა pinch.

ყველაზე ხშირად გამოიყენება სამზარეულოს shekerbura კაკალი. Kernel უნდა შეძლებისდაგვარად უფასო ფილმების, და კალცინირებული მშრალ პან, საჭიროების შემთხვევაში. განკუთვნილია მკურნალობა, როგორც კაკალი, cashews და ნუში. Peanut shekerbura არ არის მზად.

როგორ საზ ცომი

სწორად ცომი - გარანტია, რომ თქვენ უნდა ნაზი, მაგრამ, ამავე დროს, არის პატარა crispy shekerbura. რეცეპტი ფოტო ეხმარება წარმოსადგენია, თუ როგორ პროცესში ხდება.

დაითხოვოს გაათბო რძე, მშრალი საფუარი და მოკლედ ხალხი თბილ ადგილას. იმისათვის, რომ სწრაფად დაიწყოს, თქვენ შეგიძლიათ მცირე pinch შაქარი.

ამ დროს, sift ფქვილი. ცალკე თასი hammer კვერცხი, დაჭრილი ჩანგალი. სანიშნეს მათ ცხელი ზეთი, აურიეთ ერთხელ. ჩაასხით ნაღები (ან არაჟანი) და რძე საფუარი. Turn ნარევი იყო სრულიად ერთგვაროვანი მასა გამოყენებით მიქსერის ან halo და დაასხით შევიდა კონტეინერი მომზადებული ფქვილი.

ზოგიერთი დიასახლისები kneaded ცომი პირდაპირ East ხელშია. თქვენ შეგიძლიათ ეს გააკეთოთ გზა გირჩევნიათ: ჩანგალი, კოვზი, whisk ან თუნდაც ელექტრო ცომსაზელი. თქვენ ნებისმიერ შემთხვევაში shekerbura. რეცეპტი მარტივია, საიმედო და გამოცდილი მრავალი თაობა, ისე, რომ შედეგად არანაირი ეჭვი არ არსებობს. მთავარია - არ უნდა დაგვავიწყდეს, რათა მომზადებული ცომი დაისვენოს ერთი საათის ქვეშ ვაფლის პირსახოცი.

თხილის შევსების shekerbura

ამასობაში, ცომი მიღწევების ძალა, მოდით შიგთავსით. Posekite დანა კაკალი, გაზომვა რაოდენობის ჭიქაში და დაამატოთ ზუსტად იგივე თანხა შაქარი.

ეს არის ის! ეს რჩება მხოლოდ აურიეთ საფუძვლიანად.

მზადება მოდელირება

ამ ეტაპზე უკვე შესაძლებელია დაიწყოს გათბობის ღუმელი. დაიყოს ცომი შევიდა ცალი დაახლოებით ზომის პატარა ატამი, გათვლა და შეაფასებს რამდენად თქვენ pies. უმჯობესია გავრცელებული shekerbura პირდაპირ საცხობი პერგამენტზე prostelennye არა მაგიდაზე. დარწმუნდით, რომ დროს ჩამოსხმა ხელთ იყო საჭირო.

ფორმირების

ყურადღება მიაქციეთ, რა ჰგავს shekerbura აზერბაიჯანში. რეცეპტი ფოტო გვიჩვენებს, რომ მხარეს დაფარული pies უჩვეულო ნიმუში. მან მიმართა ჩამოყალიბდა პროდუქტი.

გააფართოვოს თითოეული ცომი ბურთი შევიდა ღვეზელი და ადგილი ერთ ბოლოს დაახლოებით ერთი დესერტის კოვზი შევსების. Pinch edges pigtail როგორიცაა ქანდაკება dumpling. ფორმის ზღვარზე - მნიშვნელოვანი დეტალი, იგივე აუცილებლობა, როგორც ნიმუში.

სპეციალური ინსტრუმენტები

აზერბაიჯანი და ბევრი სხვა ცენტრალური აზიის ქვეყნებს იყიდება ადვილად პოულობენ სპეციალური tweezers ერთად spikes კიდეები, რომლებიც განკუთვნილია მიმართოს ნიმუში shekerbura. ბევრი ოჯახი, ეს ინსტრუმენტი მემკვიდრეობით მეშვეობით მრავალი თაობა.

თუ რამე მსგავსი ამ tweezers თქვენი სამზარეულო საჭირო არ იყო ექსპერიმენტი თქვენი თითების ფორმირების folds და creases გამომწვევი ჩანგალი. მოდით ფანტაზია აწარმოებს ველური, და დარწმუნებული ვართ, რომ კიდევ დიდ შედეგებს.

საცხობი ღუმელი

Shekerbura უნდა იყოს ოქროს browned. ეს საცხობი ღუმელი მხოლოდ შრება ხოლო დარჩენილი მსუბუქი. აქედან გამომდინარე, პან ქვედა პოზიცია preheated ღუმელი და საზ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში. მზადყოფნას თქვენი ანგარიში ვრცელდებოდა სახლში გემოს თხილის pastries.

წესები წარდგენა მაგიდა

Shekerbura, რეცეპტი, რომელიც მოვიდა East, ხშირად მსახურობდა კომპანიის სხვა ტრადიციული ტკბილეული, როგორიცაა ფახლავა და badambury. ჭამა ეპყრობა ხელში. როგორც შეავსებს იდეალური მაღალი ხარისხის ჩაი, არომატიზებული ჩაი-ყავა, წვენი, ან წვენი. მაგრამ ალკოჰოლის კვებაზე კვება არ არის მიღებული.