Recipe: ბლინი მაწონი

საცხობი ბლინები პირველად შეიძლება კოშმარი თუ ადრე არავინ განმარტა, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ეს უფლება. და როდესაც ეს პროცესი განმარტა და მიხვდა, რომ, როგორც ჩანს, რომ ისინი ძალიან ადვილია მოსამზადებლად. რა უნდა იყოს სრულყოფილი pancake? თხელი, პრაქტიკულად გამჭვირვალე, მაქმანი კიდეები და ძალიან მარტივია.

ხშირად ხდება, რომ რძე თურმე მჟავე, და დაასხით ეს სამწუხაროა. თუ ჩვენ ასეც ჩართოთ არაჟანი ბოლომდე, შეგიძლიათ მოამზადოს შესანიშნავი ბლინები, რომელიც აღფრთოვანებული თქვენი ოჯახის. ცომი წლის მაწონი შეიძლება მაცივარში სამი დღის განმავლობაში, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ საზ ბლინები საუზმე მის ოჯახს. ადრე სამზარეულო მას სჭირდება დავდგეთ ხნით ოთახის ტემპერატურაზე.

Recipe: ბლინები მაწონი - პირველი ვარიანტი

უნდა დაიწყოს, თქვენ უნდა გამოვიყენოთ საზომი გრაფინი, რომლითაც ზომების 75 მლ წყალი და მაწონი - 200 მლ. Sift შევიდა თასი დაახლოებით ასი გრამი ფქვილი და ცოტა მარილი. ამის შემდეგ, რათა კარგად შუა სად უნდა მართოს ორი კვერცხები. With დახმარებით corolla სცემეს კვერცხი, შეგროვება კედლები თასი ყველა ფქვილი. ნელ-ნელა, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ თხევადი, აღვივებს და მოშორების სიმსივნის და თანდათან ისინი არ. მაშინ, როდესაც ყველა თხევადი დასძინა, საშუალებით პირები უნდა შეაგროვოს ყველა სიმსივნის შუა და სცემეს, სანამ ერთგვაროვან. სამზარეულო ბლინები ღირს კარაქი, მაშინ ისინი მიიღებენ ძალიან გემრიელია. Melt კარაქი პან, დაახლოებით მეოთხედი პაკეტი, ნაწილი, რომელიც დაამატოთ ცომი და ავურიოთ ყველა ერთხელ.

პროცესში cooking, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ზეთი პან არ იყო საკმაოდ მშრალი და ბლინები არ გამყარებაში მას. სანამ დაიწყება სრულმასშტაბიანი frying ღირს ცდილობს ტესტი ბლინი, რომელიც აჩვენებს, თუ რამდენად სწორი რაოდენობით ნავთობის დაასხით შევიდა პან. დაასხით batter, გამოიყენოთ ladle სტენდები. ცომი უკვე პან? ახლა ის უნდა ყოფილიყო დახრილი სხვადასხვა მიმართულებით, რომელიც გავრცელება თანაბრად მთელ ზედაპირზე. იმისათვის, რომ ბლინი სანამ მოხარშული საჭირო წუთზე ნაკლები. ამის შემდეგ, ის შეიძლება flipped თხელი დანა ან დანით, მეორე მხარეს აკლია რამდენიმე წამში მზადყოფნა. მზად ბლინი უნდა მიიღოს lacy, თითქმის გამჭვირვალე და crispy.

Recipe: ბლინი მაწონი - მეორე ვარიანტი

თუ თქვენ გადაწყვიტეთ, გთხოვთ, მისი ოჯახი და მეგობრები, არის რეცეპტი მაწონი ბლინები იდეალურად შეეფერება ამ. ამისათვის თქვენ უნდა: ოთხას გრამი ფქვილი, ოთხი კვერცხი, ოთხი tablespoons შაქარი, რამდენიმე tablespoons მდნარი კარაქი, ნახევარი ლიტრი მაწონი და მარილი. პირველ რიგში საჭიროა, რომ melt ზეთი, შემდეგ გამოყოფილი ცილა კვერცხი yolks, რომ yolks grind შაქრის დასძინა, რომ ნავთობისა და ნარევები მაწონი, მაგრამ არა ყველა. დამატება ფქვილი, ყველა ყურადღებით აურიეთ და დასძინა, დანარჩენი რძე. თუ თქვენ ნამდვილად დაინტერესებული ამ რეცეპტი, ბლინი მაწონი უნდა აღმოჩნდეს ცომი, როგორც იშვიათი კრემი თანმიმდევრულობა. ამის შემდეგ პროტეინებს whip მარილი, დაასხით ნარევი შევიდა ცომი. პან თქვენ უნდა კარგი თბილი, ფუნჯი ზეთით. ბლინები უნდა ფრაის სანამ გაკეთდეს და აყენებს მათ promazyvat კარაქი.

Recipe: ბლინი მაწონი - მესამე ვარიანტი

ამ შემთხვევაში, თქვენ შეუძლია: ლიტრი მაწონი, ერთი კილო ფქვილი, ოთხი tablespoons მცენარეული ზეთი, მარილი, ნახევარი ლიტრი მდუღარე წყალი, ოთხი კვერცხები.

მსუბუქად სცემეს კვერცხი მარილი და შაქარი, დავამატოთ ფქვილი, შეიყვანოთ მაწონი. Knead სანამ გლუვი. დასვა ბანკში სოდა, შეავსოთ იგი მდუღარე წყალი. Whipping ცომი შეუფერხებლად, დაასხით მდუღარე წყალი შევიდა სოდა. სანიშნეს მცენარეული ზეთი, აურიეთ კიდევ ერთხელ. მოდით ცომი დავდგეთ 10-15 წუთი. ბლინები უნდა bake ორივე მხარეს, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. Grease პან დგას მარტო პირველად.

Bon appetit!