Quinoa - რა არის ეს? Quinoa როგორ საზ?

Quinoa - რა არის ეს? პასუხი მიიღოთ მიერ მოწოდებული მასალების სტატიაში. ჩვენ ასევე გითხრათ, თუ რა თვისებები ამ პროდუქტის, თუ როგორ და რა შეუძლია მას.

Quinoa - რა არის ეს?

სიტყვა "კინოს" მომდინარეობს ლათინური chenopodium quinoa. მისი სხვა რუსეთის სახელები ჟღერს, როგორც "ბრინჯი quinoa", "quinoa", "quinoa" და "quinoa ფილმის". ეს მარცვლეულის, რომელიც იზრდება ფერდობებზე ანდეს სამხრეთ ამერიკა.

Quinoa რეცეპტები, რომელიც განხილული იქნება ქვემოთ, უძველესი წარმოშობის. ეს ნივთიერება იყო ყველაზე მნიშვნელოვანი საკვები Indians ერთად კარტოფილი და სიმინდი.

სადაც ის იზრდება?

ფილმის შესახებ - რა არის ეს, ჩვენ გვეუბნებიან. თუმცა, მინდა გითხრათ, და შემდეგ, სადაც ის იზრდება ბალახი.

საკმაოდ დიდი ხნის განმავლობაში quinoa იყო გაშენებული მხოლოდ ანდეს. მაგრამ იმის გამო, რომ მისი მაღალი კვებითი ღირებულება, ისევე როგორც ადაპტირებაში მთის ჰავა, მარცვლეულის პროდუქტი დაიწყო გავრცელება დანარჩენ მსოფლიოში. დღეს, სპეციალისტები აქტიურად ვმუშაობთ გაშენების quinoa ჰიმალაის და ტიბეტის. გარდა ამისა, ამ კულტურის გავრცელების გასწვრივ ზღვის სანაპიროზე და ტერიტორიები დაიბრუნეს ჯუნგლებში.

Quinoa: სასარგებლო თვისებების პროდუქტი

ხილი ბურღული შეიცავს მაღალი კლასის მცენარეული ცილის. იგი მოიცავს თითქმის ყველა აუცილებელ ამინომჟავას. აღსანიშნავია ასევე, რომ თანხის ცილის quinoa გაცილებით დიდია, ვიდრე ბრინჯი, ხორბალი და სიმინდი. ეს ფაქტი საშუალებას იძლევა გამოყენების კერძები მზადდება ბრინჯის quinoa გთავაზობთ განაცხადა ელემენტს ადამიანები, რომლებიც ნებაყოფლობით დავთმობთ ხორცი, ანუ vegetarians. ასევე quinoa კვება რეკომენდირებულია გამოიყენოთ მნიშვნელოვანი გონებრივი და ფიზიკური exertion.

სხვა რა მდიდარი quinoa? სასარგებლო თვისებები ამ პროდუქტის ცნობილია, რომ ბევრი. ამდენად, ბოჭკოვანი შეიცავს მარცვალი, ეხმარება გაწმენდის ორგანოს ტოქსინები და ნორმალიზაცია წონა. უნდა ითქვას, რომ მიკრო და macronutrients შეიცავს quinoa, აუცილებელია ადამიანებს გულ-სისხლძარღვთა დაავადებები.

სფერო

Quinoa, რომლის თვისებები აღწერილია ზემოთ, ხშირად გამოიყენება მიღების ფაფები. მისი თქმით, მათი გემოვნების ეს კერძი საკმაოდ თქვენში undehusked მოხარშული ბრინჯი.

გარდა ამისა, მარცვლეული, ამ მარცვლეულის გამოიყენება მიღების ფქვილი, რომელიც შემდგომ, რათა მაკარონი, პური და სხვა ფქვილი პროდუქცია. სხვათა შორის, როდესაც თქვენ დაამატოთ მისი ნორმალური სასმელი წყალი და შაქარი იქცევა ლამაზი რბილი სასმელი.

ახლა, თქვენ იცით, ფილმი - რა არის. როგორც წესი, მარცვლეულის წარმოდგენილია კულტურების გამოიყენება სხვადასხვა კერძის შემდეგ ხანგრძლივი soaking ან გავლება მწარე საპონინებს მასში. Of quinoa თესლი ხშირად კვების ნივთიერება, რომელიც ძალიან ახლოს peanut კარაქი.

ცოტა ხნის წინ, ექსპერტების მიერ შემუშავებული ეფექტური და შედარებით სწრაფი გზა მშრალი ექსტრაქტი saponins. სამრეწველო წარმოების ეს კარგი ფუნგიციდები და სასუქები.

მომავალი არასწორია

Quinoa, ფასი საკმაოდ მაღალი (დაახლოებით 100 რუსული რუბლი 100 გრამი), რომელიც გაიყიდა თითქმის ყველა თანამედროვე მაღაზიაში. უნდა აღინიშნოს, რომ ასეთი მარცვლეულის შეიძლება არა მხოლოდ ხელს უწყობს გაუმჯობესებას კეთილდღეობის გამო დიდი რაოდენობით სასარგებლო ელემენტები, არამედ ზიანი მიაყენოს ჯანმრთელობას. ამდენად, shell ნაყოფი შეიცავს საპონინებს. თუ ისინი მოხვდნენ სისხლის, პირი შეიძლება იყოს ძალიან შხამი. სწორედ ამიტომ ჭამის მარცვლეული უნდა იყოს ხანგრძლივი soak და ჩამოიბანეთ.

ჩვენ არ შეგვიძლია ვთქვათ, რომ პედიატრები არ არის რეკომენდირებული მოიცავს კერძები მენიუდან ამ მარცვლეულის ბავშვებს (2 წლამდე). ეს არის იმის გამო, რომ ნაწლავის კედლის ასეთი ასაკის არასაკმარისად ჩამოყალიბებული, ისე, რომ არ გამოგრჩეთ საპონინებს სისხლში.

დაბრკოლება გამოყენება წინამდებარე მარცვლეულის შეიძლება იყოს თირკმლის დაავადება და gout.

Quinoa: რეცეპტები სხვადასხვა კერძები

როგორც ზემოთ აღვნიშნეთ, არსებობს უამრავი რეცეპტი, სადაც თქვენ შეგიძლიათ უსაფრთხოდ გამოიყენოთ პროდუქტის არის წარმოდგენილი. იმიტომ, რომ ის გემრიელი და nutritious მარცვლეულის, სალათები, სუპები, casseroles, ძირითადი კერძები და კიდევ desserts.

მოდით შევხედოთ ერთად, თუ როგორ გამოიყენოთ cooking quinoa. როგორ მოვამზადოთ ეს პროდუქტი სახლში?

გემრიელი და nutritious სალათი

კერძები, როგორიცაა მარცვლეული მზადდება ძალიან სწრაფად და მარტივად. დამოუკიდებლად მოვამზადოთ სალათი, ჩვენ გვჭირდება:

• სასმელი წყლის - დაახლოებით 1 L;
• Cinema - 2/3 ჭიქა;
• მარილი - გამოიყენოს შეხედულებისამებრ;
• ახალი პომიდორი ხორციანი დიდი - 1 pc.;
• წვნიანი კიტრი - 1 pc.;
• ტკბილი წიწაკა - 1 pc.;
• ტკბილი წითელი ხახვი - 1 საშუალო თავი;
• allspice გაანადგურა - გამოიყენოს გემოვნებით;
• ახალი ლიმონის წვენი - დიდი კოვზი;
• დახვეწილი ზეითუნის ზეთი - დაახლოებით 30 მლ.

მომზადება საკვები

სანამ მოვამზადოთ სალათი quinoa, ქერის უნდა იყოს კარგად გარეცხილი, soak სუფთა წყალში რამდენიმე საათის განმავლობაში და შემდეგ დააყენა ქოთანში მდუღარე წყალი, დაამატეთ მარილი და simmer სანამ სრულად ტენდერი. მაშინ პროდუქტის არის საჭირო გაუქმება წელს colander, shake მძიმედ და გათვალისწინებულია.

როგორც ბოსტნეულის, ისინი უნდა იყოს გარეცხილი, გაიწმინდა არასასურველი ნივთები, და მაშინ chop შევიდა კუბურები.

ფორმირების პროცესში და კვების მაგიდაზე

მკურნალობის შემდეგ, ძირითადი კომპონენტი ერთ კონტეინერში არის საჭირო დაკავშირება პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, მოხარშული ხორბლის, კიტრი და ხახვი. გარდა ამისა, ყველა პროდუქტი უნდა იყოს არომატი პილპილი, მარილი, ლიმონის წვენი და ზეითუნის ზეთი. ამ შემადგენლობას, ინგრედიენტები უნდა იყოს შერეული დიდი კოვზი, დასვა სალათი თასი და დაუყოვნებლივ წარუდგინოს სტუმრებს.

თუ არსებობს სურვილი, ამ კერძი შეგიძლიათ შემდგომი დაამატოთ დაჭრილი ბოლოკი, დაკონსერვებული სიმინდი და პარკოსანი მწვანე ლობიო.

ჩადება უგემრიელესი მხარე კერძი quinoa

ფაფა quinoa შეიძლება მომზადებული წყალი, რძე, ბოსტნეულის ან ხორცის ბულიონი. თუ კვება იგეგმება ემსახურება როგორც მხარე კერძი, უმჯობესია გამოიყენოთ ერთი ბოლო ორი ინგრედიენტები.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

• Quinoa - სავსე ჭიქა;
• ბოსტნეულის ან ხორცის ბულიონი - 3 ჭიქა;
• მარილი და allspice - გამოიყენოს შეხედულებისამებრ.

მომზადების პროცესში

ახლა თქვენ იცით, რომ ეს არის პროდუქტი, როგორიცაა quinoa. როგორ საზ იგი სახლში, როგორც გემრიელი და შევსების მხარე კერძი? ამ მარცვლეული არ უნდა ჩაიდოს strainer, მაშინ ჩამოიბანეთ. გარდა ამისა, რეკომენდებულია გაჟღენთილია ცივი წყალი. ეს იქნებოდა ართმევს მას ტოქსიკური ნივთიერებები, რომელსაც შეუძლია არა მხოლოდ ხელს უწყობს მოწამვლის, არამედ მისცეს მთელი კერძი არასასიამოვნო მწარე გემო.

მომზადების შემდეგ მარცვლეული ის უნდა დასვა ღრმა თასი და შემდეგ დაასხით ხორცის ან ბოსტნეულის ბულიონი, მარილი და პილპილი. მოვხარშოთ ინგრედიენტები, მათ უნდა დახუროთ სახურავი და საზ ისევე, როგორც ჩვეულებრივი ბრინჯი.

ველოდები რბილი მარცვალი, ბანკში უნდა მოიხსნას ღუმელი და მოდით დავდგეთ, გახვეული პირსახოცი, მეტი ¼ საათი.

სწორად ემსახურებოდა მაგიდა

საზ გემრიელი მხარე კერძი quinoa მარცვალი, უნდა გავრცელდეს ფირფიტები და ემსახურება ცხელი მაგიდასთან. როგორც წესი, ასეთი არეულობა წარმოდგენილი ერთად შემწვარი ან მოხარშული ხორცი, და წითელი ან თეთრი თევზი. გარდა ამისა, მზა კერძი, შეგიძლიათ სალათი ბოსტნეულის და მწვანილი, შეზავებული ზეითუნის ზეთი ან არაჟანი.