Kutya - ეს არის ... როგორ, რათა საშობაო Pudding

Kutya - რა არის ეს? პასუხი კითხვაზე, თქვენ ნახავთ სტატიაში. ჩვენ ასევე გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ამ კერძი, და ზოგიერთ შემთხვევაში, იგი ემსახურებოდა მაგიდა.

ზოგადი ინფორმაცია

Kutya - მემორიალი, ასევე სარიტუალო საშობაო კერძი სლავების, რომელიც განსაკუთრებით გავრცელებულია აღმოსავლეთ და სამხრეთ რეგიონებში. ასე რომ, რა არის ეს ლანჩზე? Kutya - ფაფა დამზადებული მთელი ხორბლის მარცვალი. მიუხედავად იმისა, რომ ხშირად იგი მზადდება ქერის და სხვა მარცვლეული, მათ შორის ბრინჯი.

სანამ ემსახურება კერძი აუცილებლად დაასხით თაფლი, თაფლი nutsedge ან შაქარი, და დაამატოთ poppy, დიდი ქიშმიშით, თხილი, რძის და კიდევ ჯემი.

Kutya - ქრისტიანული რიტუალი კვება. მართლმადიდებელი ეკლესია არ არის საბაჟო ჭამა მას პარასკევს პირველ კვირას მარხვის. ამ დღეს მახსოვს მოწამეთა Feodora Tirona.

ტრადიციები

სახელი წარმოდგენილი კერძი ბერძნული წარმოშობის. ეს სიტყვა გამოიყენება როგორც დანიშნულება მოხარშული ხორბალი, რომელიც გაიხსენეს გარდაცვლილი წინაპრები. ერთად ქრისტიანული ტრადიციები და რელიგია ბიზანტიური ტრადიცია საზ kutyu მალე დაიჭირეს ჩვენს ქვეყანაში.

პოლონელები და აღმოსავლეთ სლავების kutia ქიშმიში აუცილებლად იმყოფება საშობაო მაგიდა. გარდა ამისა, ხშირად კეთდება ნათლობა. ამდენად, თქვენ-eve ეწოდა ასეთია: kutya, Rich kutya, kutya ცუდი, მშიერი, წყალი და ასე შემდეგ. სხვათა შორის, რუსი ხალხის და Kuteinikov მოუწოდა საშობაო.

ხსოვნის

როგორც ზემოთ აღინიშნა, საშობაო kutya მომზადებულია მიჯნაზე ეს დიდი დღე. თუმცა, ეს კერძი ჩვეულებრივ მსახურობდა აღმოსავლეთ სლავების, არა მხოლოდ სადღესასწაულო მაგიდასთან, არამედ იმ ფონზე ან დაკრძალვაზე. პირველ რიგში, სტუმარი უნდა აგვეღო kutyu და შემდეგ ბლინები, pudding თაფლით და კვერცხი.

ტრადიციულად, ღამის შემდეგ Dmitrievsky ბაბუების ბელორუსები გათიშეთ პირსახოცი ფანჯრიდან, და ფანჯრის რაფაზე და განათავსოთ ბლინები kutyu მკვდარი.

Kutya შობის: ეტაპობრივად რეცეპტები გემრიელი და ჯანსაღი კვება

თუ გსურთ ახალი წლის მოზიდვა წარმატებას და წარმატება, ისევე, როგორც ახლოს ღობის ადამიანი სიღარიბეს და უბედურება საშობაო მაგიდა, რა თქმა უნდა დააყენოს kutyu. ეს არის საკმაოდ მარტივი და არ საჭიროებს რაიმე განსაკუთრებულ ინგრედიენტებს.

ასე რომ, kutya შობის აღმოჩნდა გემრიელი და hearty, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• ხორბალი (germination ან გაპრიალებული) - სრული მინა;
• ცივი სასმელი - ორი ან სამი სათვალე
• მარილი - საშუალოდ pinch;
• შაქარი - რამდენიმე teaspoons;
• მცენარეული ზეთი არ არომატი - სუფრის;
• სიმინდის ყაყაჩოს - 120 გ;
• ქიშმიშით დიდი - დაახლოებით 100 გ;
• კაკალი შემწვარი - დაახლოებით 100 გ;
• ნებისმიერი სუფთა თაფლი - ოთხი დიდი კოვზები;
• გამხმარი Uzvara - დაახლოებით 200 გ (მსხალი, გარგარი, ქლიავი, ვაშლი, ალუბალი, ან სხვ.);
• წყლის Uzvara - ორი სათვალე.

ჩვენ მკურნალობა ხორბლის

Kutya შობის დღე იქნება შესანიშნავი ბოსტნეულის კერძი, რომელიც შეძლებს ისარგებლოს ყველა მოწვეული სტუმრები. მაგრამ ეს აუცილებელია, რათა მომზადდეს სწორად.

პირველი, ჩვენ უნდა ყურადღებით დასალაგებლად out ხორბლის მოხსნის მას ყველა ნაგავი და ქვები შესაძლებელი. ამის შემდეგ, პროდუქტის უნდა ყურადღებით გაირეცხოს sieve, დაასხით უბრალო წყალი და დატოვოს swell რამდენიმე საათის ან თუნდაც ღამით. თუ cooking kuti თქვენ გადაწყვიტეთ გამოყენება გაპრიალებული ხორბლის, მაშინ soak ეს არ უნდა იყოს, რადგან იგი ამზადებს საკმაოდ სწრაფად.

მომზადება დარჩენილი ინგრედიენტები

იმისათვის, რომ kutia საშობაო იყო განსაკუთრებით გემრიელი, ეს უნდა იყოს საჭიროა, რომ დაამატოთ ყაყაჩოს და გამხმარი ხილი. ამისათვის, თქვენ უნდა დაასხით მდუღარე წყალი მარცვლეულის და დატოვოს swell 60 წუთის განმავლობაში. მაშინ ისინი უნდა ჯერ შევიდა მრავალშრიანი gauze და დაველოდოთ ყველა თხევადი დაიწია. ამის შემდეგ vzbuhshy poppy უნდა grind ერთად შაქრის ყავის საფქვავი, ნაბიჯი ან გამოყენებით ბლენდერში. თასი დაინახავთ თეთრი ჟელე.

რაც შეეხება ქიშმიშით, აუცილებელია სარეცხი, soak მდუღარე წყალში ოცი წუთის შემდეგ ჩამოიბანეთ.

სამზარეულო uzvar

Kutya on საშობაო რეცეპტები, რომელიც მოიცავს მინიმუმ ინგრედიენტები, არ უნდა იყოს მხოლოდ საწვავს ერთად სუფთა თაფლი, არამედ მდიდარი Compote ხმელი ხილი. მომზადება Uzvara ჩირი უნდა ყურადღებით rinse და შეავსოთ სუფთა წყალი. ამის შემდეგ, ინგრედიენტები საჭირო, რათა მოვხარშოთ და simmer მეტი დაბალი სითბოს დაახლოებით ათი წუთი.

როდესაც uzvar მზად არის, ეს უნდა გავფილტროთ მეშვეობით sieve და შერეული თაფლი. მიზანშეწონილია, რომ არ გადაყარეთ ჩირი. ისინი შეიძლება დამატებით დასვა ფაფა ან მოხმარებული ცალკე.

ხორბლის სითბოს მკურნალობა

სანამ საზ kutyu უნდა boil ადიდებულმა ხორბალი. აუცილებელია ერთხელ დაამატეთ წყალი, შემდეგ დაამატოთ pinch მარილი და მცენარეული ზეთი არ გემოს. ამ ნაწილში ინგრედიენტები საჭირო საზ რბილი სახელმწიფოს სქელკედლიანი pot (საუკეთესო fit თუჯის ჭურჭელი).

თუ თქვენ არ შეიძინა ჩვეულებრივი ხორბლის germination, სასურველია საზ ორი საათის განმავლობაში. ამისათვის, თქვენ უნდა დაახლოებით სამი ჭიქა წყალი. თუ გადაწყვეტთ, რომ ვრცელდება გაპრიალებული პროდუქტი, ეს იქნება მზად გამოყენების შემდეგ მხოლოდ ოცი წუთის განმავლობაში. ეს უნდა მოვხარშოთ ორი ჭიქა წყალი.

ფორმა კერძი

როგორ საზ kutyu დღესასწაული მაგიდა? ამისათვის, თქვენ უნდა გაუქმება მოხარშული ხორბალი sieve და გაგრილებას ოდნავ. გარდა ამისა, არ არის საჭირო იმისათვის, რომ ღრმა თასი და დაამატოთ poppy frayed. ეს არის ასევე აუცილებელია ჩაუყარა out თასი დაჭრილი და მსუბუქად შემწვარი ნიგოზი, steamed ქიშმიშის, დაჭრილი ხმელი ნაყოფების Uzvara. სხვათა შორის, უახლესი პროდუქტის დაემატება მოთხოვნით (შეიძლება იყოს მთლიანად და შეიძლება იყოს ნებისმიერი ნაწილი).

მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტები თავსდება საერთო კონტეინერში, ვალდებულნი არიან შეავსონ uzvar თაფლით და აურიეთ კარგად. ამ პროცესში სამზარეულო საშობაო kuti ჩაითვალოს სრული.

როგორ წარადგინოს მკურნალობა დღესასწაული მაგიდა?

მას შემდეგ, რაც ყველა პროდუქტების შერეული და შევსებული uzvar, Christian კვება უნდა დასვა ღრმა ფირფიტა და დაამშვენებს დაბრუნება of დაშაქრული ხილი და კაკალი ცალი.

იმ შემთხვევაში, თუ თქვენ მზად kutyu გამოყენებით unground ხორბლის, რომელიც დამზადდება დიდი ხანია, შეავსოთ იგი თაფლი რეკომენდირებულია უშუალოდ ემსახურება. წინააღმდეგ შემთხვევაში grits ხდება მძიმე და არასასიამოვნო.

შეჯამება

ახლა თქვენ იცით, რომ არის kutya საქმე, რომელშიც იგი მსახურობდა მაგიდასთან, და როგორ უნდა იყოს მოხარშული სახლში. ასევე მინდა აღვნიშნო, რომ კერძი მზადდება ზემოთ რეცეპტი, გამოდის ძალიან გემრიელი და nutritious. მისი ბედნიერი ჭამა ორივე მოზარდთა და ბავშვებისათვის. თუ არ მომწონს გემო ხორბლის, საშობაო Pudding შეიძლება დამზადებული ბრინჯი ან ქერის.