Puffs ყველით

Puff - პროფესიონალი საკონდიტრო სახელიც ყველამ ვიცით Puff საკონდიტრო. Puff საკონდიტრო შეიძლება მომზადდეს გარკვეული რაოდენობის მონაცვლეობით (ხუთამდე) და უმაღლესი ნომერი, მით უფრო გემრიელი და უკეთესი განიხილება ცომი. საფუძველზე ამ ტიპის ტესტი (და ეს არის საფუარი, სოდა ან ახალი) არის ნავთობი. ეს უნდა იყოს თითქმის იგივე როგორც და ფქვილი. მთავარი ის არის, გავრცელება ნავთობის ტესტი სწორად. ეს უნდა გავრცელდეს, რადგან მოძრავი, ცომი არ უნდა დაარღვიოს ნებისმიერ შემთხვევაში, რომ ეს არ მოჰყვება. პირველ რიგში, ეს არის ძალიან მოუხერხებელია, როდესაც მათთან მუშაობა, და მეორე, დროს საცხობი ცომი შეიძლება მშრალი ზედა და ქვედა ფენების შეიძლება დარჩეს soggy.

Puff საკონდიტრო ამავე დროს, თქვენ უნდა გააფართოვოს ძალიან thinly. ძნელია, ასე რომ, ეს ნაწილი ტესტი წყდება. ყველა აწარმოებს მხოლოდ პრაქტიკაში. თუმცა, არსებობს სავალდებულო მეთოდები მომზადება puff. მიღების Puff საკონდიტრო, წყალში უნდა დაემატოს თანდათანობით. ეს უნდა იყოს გაჟღენთილია წყლით ზუსტად იგივე. ცომი არის შემოვიდა out შევიდა კვადრატული ფორმის, და შეფუთვა გააკეთა ისე, რომ, ერთი მხრივ, ისინი ვიწრო, და მეორეს კარს. ასე რომ ზეთი არ შემოვა გარეთ seams, აუცილებელია გააფართოვოს ცომი მუდმივად პერპენდიკულარულად ვიწრო რგოლში. აკეთებს ყოველ ორ მონაცვლეობით, უნდა მიეცეს ტესტი "დანარჩენი" ათი წუთი. ცომი კარგი, თუ კეთდება გრილ ადგილას. ზოგიერთი მზარეული კიდევ დატოვოთ puff ყინულის ადრე საცხობი.

ეს განსაკუთრებით მნიშვნელოვანია, რომ გავაკეთოთ ზაფხულში, როდესაც ამინდი ცხელი. ეს არის ძალიან მარტივი რეცეპტი Puff საკონდიტრო: 500 გ ფქვილი უნდა 300g ზეთი (მცენარეული ან ცხოველური), pinch მარილი და 250 მლ წყალი. შევსება puffs შეიძლება იყოს ძალიან განსხვავებული. აქ ჩვენ შევხედოთ რამდენიმე ვარიანტი, თუ როგორ უნდა საზ ყველით puffs.

Puff feta ყველი

მომზადება puffs ერთად feta უნდა ჰქონდეს 800g საკონდიტრო პატარა ახალი მწვანილი, ყველი feta 450g, 200g ნებისმიერი მყარი ყველი, 3 კვერცხი, სუნელი (წიწაკა და მარილი) და 120ml რძე.

ცომი არის საჭირო წინასწარ გაალღოს. მაშინ გათბობის ღუმელი 180 გრადუსზე. მომზადება შევსების: წვრილად chop მწვანილი. Feta ყველი recline წლის sieve მინის ჭარბი სითხე, mash ჩანგალი. Hard ყველის დიდი. ცალკე თასი, სცემეს კვერცხი და რძე. შეურიეთ ყველაფერი რომ მასობრივი იყო გლუვი, დაამატოთ სანელებლები. ბევრი არ მარილი, თქვენ არ დაამატოთ მარილი. ღუმელი იქნება უკვე გაათბო მდე შემდეგ. საფარის პერგამენტზე საცხობი ფურცელი. ცომი მოჭრილი შევიდა სამკუთხედები და შეავსოთ ყველის მასა. კიდეები კარგად უნდა zaschipnut ყველის გაჩნდა. Puffs ყველით მზად იქნება 40-ე წუთზე.

Puffs ყველით

ჩვენ გვჭირდება: Puff საკონდიტრო - 700 გ, 1 კვერცხი, ყველი ჯიშები.

ეს არის მარტივი რეცეპტი puffs ყველით. ცომი უნდა unroll ოდნავ სისქე 3 მმ. მოჭრილი შევიდა მოედნები. Egg whisk და ცომი რომ grease მათ. ყველის შეუძლიათ ფილარმონიის ან წვრილად chop. განათავსეთ ყველის თავზე. Squares ცომი on greased საცხობი ფურცელი გაფართოვდა და პერგამენტზე. Bake in წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში, სანამ propekutsya.

Puffs ყველით: რეცეპტი ლუდი

საჭიროა შემდეგი ინგრედიენტები: Puff საკონდიტრო - 1 კგ ყველი ჯიშები - 200 გ, მუჭა პოლიციის ერთ-ერთი yaytso.Testo უნდა შეუწყოს გალღობა შემდეგ unroll. მას შემდეგ, რაც - ყურადღებით მოჭრილი შევიდა მოედნები. Cheese არ არის საჭირო, რომ grind, უბრალოდ საკმარისი იმისათვის, რომ ცალი თითოეულ მოედანზე. ყველაზე საფარი მეორეს მხრივ, დააფიქსიროს კიდეები. სცემეს კვერცხი და შეზეთვა მათ ყოველ ტორტი. Sprinkle ერთად სეზამის თესლი. Puff იმისათვის, რომ ჩაუყარა პერგამენტის საცხობი ფურცელი და bake 200 გრადუსი. Bake სანამ ტენდერი. ლუდის ასეთი appetizer ჯდება იდეალურად. Puffs ყველით შეიძლება ემსახურება არა მარტო ლუდი, არამედ ასევე ნებისმიერი ბულიონი.

ხრაშუნა მკურნალობა შეიძლება მსახურობდა როგორც ცხელი და დამთავრდება. Bon appetit!