Subtleties სამზარეულო ზოგიერთი კერძები როგორ საზ სიმინდის ფაფა წყალი

Polenta - კერძი გემრიელი და nutritious. მაგრამ ის, რომ აღმოჩნდა მართლაც გემრიელი, თქვენ უნდა იცოდეს, რომ ზოგიერთი subtleties სამზარეულო.

ფაფა დამზადებული სიმინდის grits

როგორ საზ სიმინდის ფაფა წყალი? ეს არის რთული და მარტივი. პირველ რიგში, ეს არის მხოლოდ შესაფერისი პატარა მარცვლეულის milling. მეორეც, მას შემდეგ, რაც სიმინდის იძენს ტენიანობის, თუნდაც შედარებით მშრალ ადგილებზე, სანამ სამზარეულოს grits დარწმუნებული უნდა იყოს, რომ მშრალი - ღუმელი ან პან. და Sift, t. დან. მაშინაც კი, თავის ორიგინალურ შეფუთვაში, საერთო hulls ხელმძღვანელები. მესამე, კერძები - ასევე მნიშვნელოვანი დეტალი, განსაკუთრებით მათთვის, ვინც ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ სიმინდის ფაფა. წყალი ან რძე - ნებისმიერ შემთხვევაში, ის მზად უნდა იყოს პატარა სქელი walled ბანკში. In croup, ეს არ არის დამწვრობა, როგორც ეს შეიძლება მოხდეს მინანქარი პან და boil თანაბრად. მეოთხე, მნიშვნელოვანია, რომ ვხვდები სწორი თანაფარდობა წყალი და მარცვლეული. რა თქმა უნდა, რეცეპტები განსაზღვროს გარკვეული სტანდარტების, მაგრამ ისინი ყოველთვის არ მუშაობს. იმის გამო, რომ თუ როგორ უნდა საზ სიმინდის ფაფა წყალი, ასე რომ, ის იღებს გემრიელი, თქვენ მიხვდება, თანდათან, უნარი გააჩნია პრაქტიკაში.

ჩვეულებრივი სიმინდის ფაფა

ტექნიკა მომზადების, პრინციპში, არის მარტივი. ქოთანში ივსება წყლის თანაფარდობა დაახლოებით 1: 3. ეს არის, თუ მიღებული მარცვლეული ფუნტი, სითხეები - ერთი და ნახევარი ლიტრი .. ან 2 ჭიქა "Kukuruzka" 6 - სითხე. მას სჭირდება, რათა მოვხარშოთ, ძლიერი. სეზონი მარილი. მაშინ შეავსოთ rump. და მაშინ არსებობს ერთი პრობლემა, თუ როგორ უნდა საზ სიმინდის ფაფა წყალი. აურიეთ პირველი მუჭა აურიეთ. კიდევ ერთხელ იწყებს დუღილის, დაამატოთ დანარჩენი. ან, სხვაგვარად მოქმედებას: sypte თხელი ნაკადი, აღვივებს ყველა დროის. მნიშვნელოვანია, რომ თავიდან ავიცილოთ ფორმირების სიმსივნის. ამისათვის, გამოიყენოთ ხის spatula, რომელიც ჩადეთ ცენტრში ბანკში. მისი და ხელს უშლის სიმინდის ფაფა. On წყალი, თუ იგი მზად არის, ეს არის ადვილი იმიტომ, რომ დუღილის უნდა იყოს მინიმუმ საშუალო. მაგრამ რძის საჭიროა დავრწმუნდეთ, რომ არ escapes. პროცესი 25-30 წუთი. მას შემდეგ, რაც ცეცხლი უნდა თანდათანობით შეამცირებს, მაინც აღვივებს. ყურადღება მიაქციეთ სასურველი ხარისხი სიმჭიდროვე. გსურთ, მინიმუმ - ამოღება, სითბო დაუყოვნებლივ. ეს უნდა იყოს სქელი - კიდევ უფრო მაშინ 10-15 წუთი. შეავსეთ კარაქი ან არაჟანი, zazharki მშვილდი - და მაგიდაზე!

Polenta ერთად ნიორი და ყველი

ერთ-ერთი ვარიანტი კერძები, რომელსაც ეწოდება "სიმინდის ფაფა" (რეცეპტი წყალი) - მოლდოვის hominy. მისი ანალოგის ცნობილია წლიდან დღის განმავლობაში ძველ რომში და ეწოდა polenta. განსხვავებით ჩვეულებრივი ფხვიერი ფაფა, hominy მოხარშული სქელი, მკაცრი შერევით, და როდესაც ის shake გარეთ ბანკში, არ დაკარგოს თავისი მომრგვალებული ფორმის, როგორც ტორტი. დაჭრილი შევიდა ნაჭერი და გამოიყენება როგორც ცალკე კერძი ან როგორც მხარე კერძი. ჩადება ფაფა მარილიანი და ტკბილი, მდიდარი და მჭლე. შეეცადეთ საზ აქ ასე: მოვხარშოთ წყალი კურსით 4 tablespoons ხორბლის, დნება მას 4 tablespoons კარაქი, ცოტა მარილი და ფაფა საშუალო სისქის. მიიღეთ 250 გ ქათმის და ოდნავ (საკმარისი 50g) ბეკონი. წვრილად chop მათ და fry ბოსტნეულის ზეთი, სანამ ტენდერი, seasoned სუნელი. სანიშნეს 2 tablespoons ყველის (fat მნიშვნელობა არ აქვს), გამოიწვია. ჩაასხით pudding შევიდა პან და აურიეთ ხორცი, ფრაის ერთხელ. კვება, sprinkle ერთად მწვანილი, ვარაუდობენ, მაიონეზი და კეტჩუპი. არაჩვეულებრივი ეძებს კერძი ძალიან გემრიელია!

ჭამა დიდი სიამოვნებით!