Pear შედედებული რძე: რეცეპტი. მსხლის ხილფაფა შედედებული რძე ზამთრის

შედედებული რძე შეიძლება გაკეთდეს სახლში. არსებობს ბევრი უპირატესობა აქვს. პირველ რიგში, ეს არის სასარგებლო, და მეორე, ეს არის გამორიცხული, რომ მოამზადოს სხვადასხვა consistencies, პლუს ნებისმიერი ხილი და კენკრა. ამ სტატიაში, ჩვენ ვთავაზობთ, რომ წავიკითხე, თუ როგორ უნდა მოამზადოს მსხალი შედედებული რძე. რეცეპტი არის ძალიან მარტივი და ხელმისაწვდომი ყველასთვის.

მომზადება კლასიკური მსხლის შედედებული რძე

იმისათვის, რომ გემრიელი დესერტი უნდა მიიღოს 1 ლ რძე (3,2%), 95 გრ შაქარი და 1 დიდი მწიფე მსხალი. იყიდება მდიდარი არომატი, შეგიძლიათ დაამატოთ ხილი - და სხვა. მიახლოებითი პროპორციით, როგორც აუცილებელია განიხილოს, თუ რა სისქე გსურთ.

რძე დაასხით შევიდა კონტეინერი, რომელშიც მოამზადოს შედედებული რძე. არსებობს ასევე მსხალი მეშვეობით sieve ან cheesecloth შესუსტებას წვენი. შეურიეთ კარგად და განათავსებს მეტი საშუალო სითბოს სანამ დუღილის. მოვურიოთ ისე, რომ რძე არ არის დამწვარი.

როცა სითხე დუღილის, დაამატეთ შაქარი ნელა. როდესაც დაახლოებით 50 გრ მოსაკლავად მუდმივად აურიეთ ხის spatula. მას შემდეგ, რაც ხელახლა მოვხარშოთ თანდათან დავამატოთ დანარჩენი შაქარი. ახლა, თქვენ შეიძლება არ გადაუხვევთ პან. აურიეთ მუდმივად რძე 10 წუთი. თხევადი უნდა იყოს უფრო სქელი და შეცვალოს ფერი თეთრი ყავისფერი.

თუ თქვენ არ ხართ კმაყოფილი სისქე, დაამატოთ კიდევ 20-30 გრამი შაქარი, ნება simmer პატარა pokipit. არ უნდა დაგვავიწყდეს, აურიეთ, რადგან შაქარი ტენდენცია დაწვა მკაცრად.

ზოგჯერ ხდება, რომ შედედებული რძე გახდა ძალიან სქელი. შემდეგ დავამატოთ 70 მლ წყალი. დესერტი საქმე მოვხარშოთ, და შეიძლება გამორთულია. ახლა გემრიელი მსხალი შედედებული რძე. რეცეპტი, როგორც ხედავთ, საკმაოდ მარტივია. თუმცა, მე შევეცდები ეს დესერტი არა მხოლოდ ზაფხულში ან შემოდგომაზე და ზამთარში. შემდეგი სტატია შეხედავს თუ როგორ უნდა მოამზადოს იგი.

მსხლის ხილფაფა შედედებული რძე ზამთრის: რეცეპტი

ეს არის სრულყოფილი ტკბილი კბილი. დესერტად cooking, დაიბანეთ და სუფთა 5 კგ ძალიან მწიფე და რბილი მსხალი. ამოიღონ ძვლები და თვითნებურად დაჭრილი შევიდა დიდი ქოთანში ან თასი. არსებობს ასევე დაასხით 3 კგ შაქარი და დატოვეთ 30 წუთი მისცეს ხილის წვენი.

მაშინ მიიტანეთ მსხალი საზ ნელი ცეცხლი. როდესაც ხედავთ, რომ წვენი უფრო შეედინება ტანკის 3 ლიტრი რძე. თუ ეს არ არის საკმაოდ ახალი, დაამატოთ 1 ch. L. მაშინ სოდა რძე არ არის ზუსტად გააფართოვოს.

მოვხარშოთ მსხალი მასობრივი მეტი დაბალი სითბოს. თუ არ არის divider, მიიტანეთ პან იგი. მოვურიოთ. რძე უნდა იყოს გამოყოფილი. არ შეგეშინდეთ, და უნდა იყოს პროცესი. თუ მსხლის რძის ნარევი თანდათან ხდება კარამელის ფერი, თქვენ სწორ გზაზე.

როდესაც მასობრივი გახდა უფრო ხშირი, შეგიძლიათ გამორთეთ სითბო და მოდით დავდგეთ, სანამ ზემოთ. მაშინ თქვენ უნდა ბევრი მცირე ნაწილი ბლენდერში grind. როდესაც მთელი შედედებული რძე გახდა ერთიანი თანმიმდევრულობა, დააყენა რამდენიმე წუთი ცეცხლი. შედედებული რძე უნდა boil 5 წუთი. აურიეთ მუდმივად თავიდან ასაცილებლად დამწვარი ბოლოში კონტეინერი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოს შევიდა სტერილური ქილებში. ეს აღმოჩნდა ზამთარში მსხალი შედედებული რძე. რეცეპტი ძალიან მარტივია. ის არ საჭიროებს ბევრი ხარჯები.

Pear შესქელებული რძე multivarka: რეცეპტი

ეს რეცეპტი არის ბევრად უფრო ადვილია წინა პირობა. თუმცა, გემოვნების ცოტა განსხვავებული. დესერტი გემოვნების მსგავსად უფრო კარამელის. მომზადება შესქელებული რძე multivarka უნდა 1L რძე, 1 კგ მსხალი, 150 გრ შაქარი და 0.5 საათი. L. სოდა.

ჩაასხით რძე შევიდა თასი Multivarki. არსებობს ასევე დაასხით შაქარი. წვრილად chop მსხალი, და შეგიძლიათ დაასხით მათ რძე. დავამატოთ ერთი ჭიქა სოდა, Multivarki დახუროთ სახურავი და ჩართოთ "სამზარეულო" რეჟიმი 20 წუთი. მას შემდეგ, რაც სიგნალი ვრცელდება მომზადების კერძები, ამოიღონ თასი და ამით გაგრილებას.

მაშინ თქვენ უნდა დავასხათ შედედებული რძე კიდევ ერთი კონტეინერი და სცემეს ბლენდერი მცირე ნაწილი. მაშინ უფრო სავარაუდოა, რომ შედედებული რძე უფასოა სიმსივნის მსხალი.

დესერტი მაცივარი. გამოდის ძალიან გემრიელი მსხალი შედედებული რძე. რეცეპტი მისი ფავორიტი ბევრი დიასახლისები მარტივი და სწრაფი მომზადების.

რჩევები

როგორც აღინიშნა, თუ რძე არ არის ძალიან სუფთა, რომ ეს არ curdle, თქვენ უნდა დაამატოთ სოდა. სიმჭიდროვე მსხალი შედედებული რძე დამოკიდებულია რამდენიმე ფაქტორზე. პირველი, რძე აუცილებლად უნდა ცხიმის, და მეორე, დამატებითი შაქარი. პლუს, არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ სამზარეულო მეტი დაბალი სითბოს სწრაფად გამოიწვიოს თქვენ სასურველ შედეგს.

მსხლის შეგიძლიათ შედედებული რძე ბანანი, ვაშლი, მარწყვი, ჟოლო, მაყვალი, მოცვი და სხვა. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია გემოვნება და შეღავათებით თქვენი ოჯახის.