Ემზადება ბრინჯი სუში

იზრდება ჩვენს ქვეყანაში ხდება იაპონურ სამზარეულოს. იმის გამო, რომ ეს არ არის გასაკვირი, რომ ბევრი დიასახლისები ცდუნება გაოცება თქვენს ახლობლებს იაპონური კერძები. ადრეული პოპულარული - რა თქმა უნდა, რულონები და სუში. როდესაც სამზარეულო მონაცემები, რომ ეს მნიშვნელოვანია, რომ იცით, რა არის სწორი მოხარშული ბრინჯი - დაპირება უნიკალური სუში გემო. იმის გამო, რომ ყველა ამ მუხლის იქნება მთლიანად მიეძღვნა თემას თუ როგორ უნდა მოამზადოს სუში ბრინჯი.

ასე რომ, ჩვენ შეგვიძლია გავიმეოროთ - ბრინჯი არის საფუძველი ყველა რულონები და სუში. უფლება მომზადება, პროდუქტი უნდა ჰქონდეს წებოვანი თანმიმდევრულობა. ეს აუცილებელია, რათა უზრუნველყოს, რომ მიწა იყო მოსახერხებელი mold და ჯერ რულონები. მსგავსი თანმიმდევრულობა ბრინჯი საზ ასე არ არის მარტივი. ამ მიზნის მისაღწევად, ეს შედეგი, ჩვენ უნდა სწორად შეარჩიოთ იგი.

იოლი გამოსავალი ამ პრობლემას - წავიდეს სპეციალობით მაღაზიაში და შეიძინოთ ბრინჯი, რომ საჭიროა. თუ არ არსებობს ასეთი მაღაზია ან თუნდაც მიზეზი უშლის, მაშინ შეიძინოთ უკეთესი kruglozernisty როგორც ხანგრძლივი მარცვლეულის ამ მიზნით არ არის შესაფერისი იმ უბრალო მიზეზის გამო, რომ არ შეუძლია seethe, როგორც საჭიროა.

სამზარეულო ბრინჯის სუში, რომ არის, მისი სამზარეულო უნდა გაკეთდეს მცირე რაოდენობით წყალი. მთავარი პირობაა - შენარჩუნება სახურავი დახურულია დროს სამზარეულო, თუ თქვენ ნება ორთქლის გარეთ არ არის, რა გჭირდებათ. დროს სამზარეულო, არ დაამატოთ არანაირი condiments, მაშინაც კი, მარილი და შემდეგ, ცოტა მოგვიანებით, ბრინჯი არომატიზებული სპეციალური სოუსით.

სანამ დაიწყება საზ სუშის ბრინჯის, ეს უნდა იყოს გარეცხილი კარგად ქვეშ გაშვებული ცივი წყალი და მანამდე, სანამ წყალი ნათელია. როგორც იაპონური ამბობენ, გემოვნების ბრინჯი პირდაპირ არის დამოკიდებული, თუ რამდენი ჯერ გარეცხილი, და ამიტომ ურჩია ამისათვის მინიმუმ შვიდჯერ. შემდეგ ეს პროცედურა ბრინჯი ნახევარ საათში უნდა შემოვა ქვემოთ, ეს არის მინიმალური.

მომზადება სუშის ბრინჯის არის საუკეთესო გაკეთდეს neemalirovannoy კონტეინერი, ეს უნდა იყოს ღრმა საკმარისი და აქვს სქელი ბოლოში. ეს უნდა დასვა პან და შემდეგ დაასხით ცივი წყალი. თანხის წყალი აღებულია გაანგარიშება: 200 გრამი ბრინჯი 250 მლ წყალი. Pan ამ სიტუაციაში უნდა იყოს შევსებული წყლის არაუმეტეს ერთი მესამედი. ამ მიზეზის გამო, რომ ძალიან მნიშვნელოვანია, რათა აირჩიოთ შესაბამისი ზომის კონტეინერი.

რაც შეეხება სამზარეულო, ასეთია. სიმძლავრის ფარავს სახურავი საშუალო სითბო და მისი შინაარსი მოუტანა boil. ამის შემდეგ, ტემპერატურა დააყენა მოხარშული ბრინჯი, და მინიმუმ კიდევ 10 ან 13 წუთი, ხოლო დუღილის იყოს სუსტი. ამ დროს, უფლება სცენარი, წყალი უნდა იყოს მთლიანად შეიწოვება. ნებისმიერ შემთხვევაში ვერ გახსნა სახურავი და აურიეთ ბრინჯი. ამის შემდეგ, ცეცხლის გამორთულია და ბრინჯი უნდა დავდგეთ დაახლოებით 15 წუთის განმავლობაში.

როგორც უკვე აღვნიშნეთ, ამ პროცესში სამზარეულო არ უნდა დაემატოს სუნელი. სპეციალური გასახდელი ბრინჯი, რომელიც, სხვათა შორის, შეიძლება გაკეთდეს, ხოლო არსებობს მომზადება სუში ბრინჯი. ძირითადი კომპონენტების - ის ბრინჯის ძმარი, მარილი და შაქარი. იდეალურ შემთხვევაში, რა თქმა უნდა, შეგიძლიათ გამოიყენოთ mirin ან გულისთვის, მაგრამ, როგორც წესი, არ არსებობს ისეთი პროდუქტები, იმიტომ, რომ ეს არის საკმაოდ შესაფერისი სოუსი, მოხარშული თავს.

პროპორციები შემადგენელი ასეთია: 50 მლ ძმარი, მარილი 10 გრამი და 30 გრამი შაქარი. ეს მაჩვენებლები შეიძლება ოდნავ განსხვავებული, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ინდივიდუალური პრეფერენციები. რაც ყველაზე მთავარია, გასახდელი არ იყო ძალიან მჟავე ან ტკბილი. ყველა ინგრედიენტი უნდა იყოს შერეული პატარა saucepan, შემდეგ იგი ცეცხლი, აღვივებს მუდმივად, სანამ თბება, სანამ მთლიანად დაითხოვოს მარილი და შაქარი.

მას შემდეგ, რაც სამზარეულო მზა refueling, ეს არის შეედინება ბრინჯი, და მთელი მასა შერეული მოჭრას მოძრაობაში. საბოლოო ჯამში, ბრინჯი უნდა soak მთლიანად. მასალა უნდა იყოს მაგარი და შეგიძლიათ დაიწყოს ემზადება სუშის.

ეს ყველაფერი. როგორ საზ ბრინჯი სუში? ძალიან მარტივია, და თქვენ ეს ძალიან სწრაფად გამშვები. საკმაოდ ცოტა სწავლება და მიწის არ აღმოჩნდება უარესი, ვიდრე რესტორანში.