Mushroom julienne - რეცეპტი თავდაპირველად საფრანგეთიდან

Mushroom julienne - რეცეპტი წვრილი ფრანგული სამზარეულოს. ყველაზე ხშირად ეს არის მომზადებული დღესასწაული მაგიდა. თუმცა, სირთულეების არანაირი რეცეპტი არ არის, ასე რომ შეგიძლიათ მკურნალობა, მათ სახლში და სამუშაო დღეებში. თუმცა, იმის გამო, რომ გამოყენების სოუსი არაჟანი კერძი განსხვავდება მძიმე calorie, ასე რომ საუკეთესო ემსახურება მას, სადილი, არ ვახშამი.

ამ julienne გამოიყენება არა მხოლოდ ახალი, მაგრამ კონსერვი, გაყინული ან ხმელი სოკო. კონსერვი უნდა გამოეყო მარილწყალში, გაყინული rinse ერთად წყალი და wring გარეთ და გამხმარი ცხელი soak და დაველოდოთ მათ swell.

Mushroom julienne, რეცეპტი, რომელიც მოიცავს გამოყენება სუფთა პროდუქციის, ყველაზე გავრცელებული. ეს არის საუკეთესო, რომ თავი დაეღწია კანის. სოკო, გარდა ამისა, თქვენ უნდა დაიბანეთ და მოჭრილი სწორად. იყიდება ზოლები, რათა ის შევიდა ზოლები. ამდენად, კერძი უზრუნველყოფილი იქნება კარგი გარეგნობა და გემო კიდევ უფრო ჰარმონიული.

თუ თქვენ აპირებთ დაამატოთ julienne ხორცი უნდა დარჩენა ფეხები, thighs და sirloin ქათამი. რა თქმა უნდა ამოიღონ კანის, დაქუცმაცების და ჟულიენ შესაფერისი ვარიანტი. ხახვი დაჭრილი შევიდა ბეჭდები ან ნახევარი ბეჭდები.

ასევე, ყურადღება მიაქციონ სოუსი, რომელსაც ბრალად ედება კერძი. Mushroom julienne - რეცეპტი, რომელიც მოიცავს გამოყენება არაჟანი ვარიანტი. თქვენ შეგიძლიათ ავურიოთ მაიონეზი და არაჟანი ან კვერცხი უწყობს მას. Fit და ბეშამელი. მისთვის აუცილებელია ფრაის ფქვილი, სანამ მსუბუქად browned და აურიეთ რძე და ნაჭერი კარაქი.

ტრადიციულად, ეს კერძი მომზადებულია cocotte. მათ ასევე ორგანიზებული და მაგიდა feed. Cocotte თუ სახლში არ არის, მაშინ ეს არის სრულყოფილი თიხის ქოთნები მცირე ზომის. Mushroom julienne რეცეპტი ადვილია ნებისმიერი წყაროებიდან, შესაძლებელია ყველა უნდა bake ტორტი პან. გამოყენებისას თქვენ უნდა დააყენოს მათ ფირფიტა, დაფარული ტანსაცმელს.

Mushroom julienne ქათმის, რეცეპტი, რომელიც ითვლება კლასიკური, მზარეული არ არის ძალიან რთული. მათი უმრავლესობა გაუზიაროს ეს ვარიანტი, რადგან არ არის არაფერი ზედმეტი. სოკო და ქათმის - შესანიშნავი კომბინაცია, რომელიც მიმართავს ბევრი.

0.5 კილო ქათამი უნდა სოკოები 0.5 კილო, 200 გრამი ყველი durum, 200 გრამი ხახვი, 300 გრამი ნაღები, მარილი, წიწაკა, კარაქი.

ხახვი დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და ფრაის წელს პან სანამ ის გახდება გამჭვირვალე. ძალიან ხანგრძლივი შენარჩუნება ფირფიტა ხახვი ღირს, რადგან მისი ამოცანა არის მხოლოდ დაიძრა გემო და გემოვნების კერძი. მას ემატება პან ქათმის მკერდი, დაჭრილი ნაჭრები, და სოკო. ყველა წიწაკა და მსუბუქად დამარილებული და შემდეგ მოუტანა მზადყოფნა. მას შემდეგ, რაც ყველა ტენიანობის აორთქლდა, გამორთეთ ღუმელი.

Cocottes გაპოხილი კარაქი, და შემდეგ ჩაუყარა მათ მომზადებული საკვები. მას შემდეგ, რაც თქვენ უნდა შეავსოთ ბევრი არაჟანი ან სოუსი, თუ გვინდა, რომ მისცეს კერძი დამატებითი არომატი. საბოლოოდ ყველა liberally sprinkled ერთად გახეხილი ყველი. მწვავე ღუმელი formochkam საკმარისი 15-ე წუთზე. სურვილი განისაზღვრება ქერქი. მას შემდეგ, რაც ხდება crispy ოქროს ფერი, ეს ნიშნავს, რომ სოკოს julienne ქათმის შეიძლება მსახურობდა.