Liquor Kahlua: აღწერა, ჯიშები, განსაკუთრებით

Distillers შექმნეს ასობით მრავალფეროვანი liquors. უზარმაზარი ფენა, მათ შორის ყავის ლიქიორი. დღეს, ერთი ნახავთ რამდენიმე ათეული სახეობის სასმელი, რომელიც შედგება ყავის დანამატები. და მხოლოდ რამდენიმე ლიქიორები საფუძველზე ყავა არის ჭეშმარიტი ლიდერი.

ერთ-ერთი მათგანი - ლიქიორისგან Kahlua, რომელიც მექსიკის ფესვები და უფრო მეტი, ვიდრე 70 წლის. მას აქვს დაუვიწყარი არომატი და ნათელი, სრულ შრომისუნარიანი გემო. და მაშინაც კი, თუ მას არ აქვს მრავალსაუკუნოვანი ტრადიცია, წარმოება არ აღვივებდა ბევრი ლეგენდა, მაგრამ რეცეპტი არ გადაეცემა თაობიდან თაობას რომლის სათაურია "კონფიდენციალური". ეს არ შეუშლის "Kahlua" მოიგოს ბევრი გულშემატკივარი ყველა კუთხეში დედამიწის, და გააერთიანოს ყველა, ვინც მიყვარს დახვეწილი სპირტი.

ამბავი

Kahlua - სასმელი, რომელიც დავიწყეთ 1936 წელს. Domesk Pedro მექსიკიდან გადავწყვიტე აწარმოოს ყავის სასმელების ხარისხი. სახელი დაიბადა თითქმის მაშინვე და ითარგმნა როგორც "სახლი ადამიანი Akolua" (სახელი Akolua მოუწოდა Mesoamerican ხალხი, რომლებიც ჩამოვიდა ხეობაში მექსიკაში ადრეულ მე -13 საუკუნეში). ეს სახელი იყო, რომ ხაზი გავუსვა ეროვნული სასმელი საშუალებები. ესპანელებს ასევე გარკვეულწილად შეცვლილია სახელი თავისებურად წარმოთქვამს სიტყვა "Ulua", საპატივცემულოდ ციხე San Juan de Ulua.

პირველი წარმოება ეფუძნება მექსიკაში, ხოლო 1994 წელს კომპანია გადავიდა მოკავშირეთა Lyons. 2005 წელს, ლომის წილი კომპანია შეიძინა ფრანგული კომპანია "Pernod Ricard". დღეს, Kahlua ლიქიორი მზადდება არა მხოლოდ მექსიკაში, არამედ დანიაში და ინგლისში. სასმელს გაიყიდა მეტი 120 ქვეყნებში. წელს მოყვარულებს "Kahlua" სულ მოიხმარენ 20 მილიონი ლიტრი სასმელი.

პროდუქციის მახასიათებლები

საფუძველზე მომზადება სასმელი - Arabica ყავის, რომელიც ითვლება საუკეთესო ჯიშის მსოფლიოში. გარდა ამისა, გურმანი ყავა, ვანილის სიროფი რეცეპტი შედის, ამ მექსიკის cane რომი და სუფთა სპირტი.

Kahlua ლიქიორი დამზადებული მხოლოდ მექსიკის arabica. მარცვლეულის მოსავალს ზღვის დონიდან დაახლოებით 1000 მეტრზე ზღვის დონიდან. ექსპერტები აცხადებენ, რომ მხარს უჭერს მაღალი მთის მზე იძლევა ყავის განსაკუთრებული ხიბლი. Pickers აირჩიოთ მხოლოდ ripest ლობიო, რომელიც შემდეგ მოხვდება რადიატორის და შემდეგ ეს - მშრალი პირდაპირი მზის. ეს მოჰყვა გამოწვის პროცესში.

Vanilla და ალკოჰოლის, რომელიც დაემატა grind ყავა, ასევე წარმოებული მექსიკაში. არსებობს ასევე წარმოებული ცნობილი რომი, რომელიც არის ნაწილი ლიქიორი "Kahlua".

ძალა სასმელი

მწარმოებელი აწარმოებს Kahlua ლიქიორის სხვადასხვა დონის ციხე. ეს დამოკიდებულია არა მხოლოდ სახეობის სასმელი, არამედ კანონების იმპორტიორი ქვეყნის, რომელშიც ის უნდა წავიდეს. საერთოდ, ალკოჰოლის შემცველობა მერყეობს 20-დან 36 გრადუსამდე, რომელიც ეხება სასმელი სასმელი საშუალო სიძლიერის.

მაგალითად, ამერიკის შეერთებულ შტატებში დაშვებულია იყიდება მხოლოდ 20% Kahlua, მიუხედავად იმისა, რომ ზოგიერთი სახელმწიფო კანონები იწონებს და ოდნავ დიდი ციხე.

2002 წელს კომპანიამ დაიწყო წარმოების ჯიშები Kahlua განსაკუთრებული - ერთ-ერთი უძლიერესი. მისი ძალა - 36%.

სახეობების

თავდაპირველად იგი მზადდება მხოლოდ ერთი ტიპის ლიქიორით. და ბოლოს, მე -20 საუკუნეში, რამდენიმე მწარმოებლის გაფართოვდა ასორტიმენტი. დღეს ცნობილია ასეთი ჯიშები:

• Kahlua - ტრადიციული;
• Mocha - ვანილი და შოკოლადი;
• French Vanilla - ვანილი
• თხილის - მოხალული თხილი;
• განსაკუთრებული - განსაკუთრებული ძალა (36%);
• თეთრი რუსეთის და Mudslide - მზად ჭამა ჯიშის დაფუძნებული კოქტეილები;
• შოკოლადის ლატე - მზა სასმელი სხვადასხვა საფუძველზე ლატე შოკოლადი;
• Spiced Eggnog - nog შეზღუდული სერია;
• პიტნის Mocha - პიტნა, შეზღუდული გამოცემა;
• Kahlua Cinnamon Spice - Cinnamon.

ზოგიერთი სახეობის სხვადასხვა დროს მიენიჭა ტიტული და ჯილდო. ყოველწლიურ კონკურსს ალკოჰოლის მწარმოებელთა (San Francisco) განსაკუთრებული grade მიენიჭა სამი ვერცხლის მედალი (2005-2007.), ხოლო 2009 წელს ბრინჯაოს მედალი მოიპოვა.

Kahlua ყავის ლიქიორი, რომლის ღირებულება საკმაოდ მაღალია რუსეთისა და დსთ-ს არ იმყოფება ყველა მისი დიაპაზონი. მაგრამ ყველაზე პოპულარული სახეობის შეგიძლიათ მიიღოთ მყარი ღვინის ბუტიკები.

ფასები

დღეს, იოლი გზა იყიდება კლასიკური ლიქიორი Kahlua. ფასი თითო ბოთლი 700 მლ ტევადობის იქნება დაახლოებით 30 დოლარი. არ ენდობა შეუმოწმებელი მომწოდებლები და ყურადღება მიაქციონ წარწერა ეტიკეტზე. ორიგინალური სასმელი მზადდება მხოლოდ მექსიკაში, დანია და ინგლისში. თუ პირთა და ძალიან დაბალ ფასად.

წარდგენა მაგიდა და მოხმარების კულტურა

Kahlua - სასმელი, რომელიც მთვრალი მის სუფთა სახით და კოქტეილები. გასინჯვა, ისინი ამბობენ, რომ გულშემატკივართა, და ზოგიერთი შეიძლება, როგორც ჩანს, ძალიან ტკბილი. სანამ გამოყენების განუზავებელი ლიქიორით აუცილებლად დამთავრდება.

ეს სასმელი ერთად კრემი და რძე. და მათთვის, ვისაც უჩვეულო კომბინაციები და კოქტეილები, მწარმოებელი ხდის პატარა საჩუქარი, მოთავსებულია პირდაპირ ეტიკეტების რამდენიმე ორიგინალური რეცეპტურით. ყველაზე პოპულარული კოქტეილები ეს ლიქიორი: "თეთრი რუსეთის", "შავი რუსული", "Brave Bull", "B-52", "Desperato", "შავი Magic". სულ არსებობს 200-ზე მეტი რეცეპტები სხვადასხვა კოქტეილები.

Kahlua ლიქიორი გამოიყენება სამზარეულო. ეს ემატება ცომი და სხვადასხვა desserts, რათა მათ კეთილშობილური ყავა და ვანილის არომატი.