Whiskey "Okentoshen" (Auchentoshan): აღწერა თვისებები წარმოება, მიმოხილვა

ტრადიციულად, ვისკი არის ერთ ერთი trickiest აღქმა სასმელი. მას აქვს უზარმაზარი მრავალფეროვანი არომატი ნოტები, არომატი და გემო. მისი თქმით, ამ მაჩვენებლების, outperforms ბევრი გამოხდის პროდუქტები: ტორფი, კრემი და შოკოლადის აღნიშნავს გემოს ციტრუსების და ვანილი. სუნი და გემო ამ ალკოჰოლური სასმელების არ აქვს თანაბარი.

შოტლანდიური ვისკი და შოტლანდიელები - ყველაზე ცნობილი ალკოჰოლური სასმელების მსოფლიოში. არსებობს ორი სახის ვისკი: მარცვლეულის და ალაო. ბოლო მზადდება ქერის ალაოს ორმაგი გამოხდით სპილენძის დისტილაცია კონტეინერი (ძალიან ჰგავს ხახვი). მაგრამ არსებობს გამონაკლისი. მაგალითად, ვისკი "Okentoshen", რომელიც შემდეგ მიღებული triple Sweep.

"კუთხე" ველის

უკან 1800 სიახლოვეს Glasgow (მეორე უდიდესი ქალაქი შოტლანდიაში) გაიხსნა distillery. იგი მდებარეობს ნაყოფიერი მიწები: ბანკების მდინარე Clyde წელს affluent გულში Kilpatrick Hills. სახელი distillery in Gaelic ჟღერს "სფერო" (okentoshen). ეს ლიცენზია მიიღო 1823 წელს.

Irish სპეციალური დისტილაცია

Distillery "Okentoshen" არის შოტლანდიის დაბლობი, ერთ-ერთი ყველაზე ცნობილი ვისკი წარმოების სფეროებში. ამ ადგილებში (ისე ისტორიულად) სასმელი მიერ სამმაგ გამოხდით. ეს მეთოდი ცნობილია ის ფაქტი, რომ Braga აქვს გამოიყენოს უფრო მეტი, ვიდრე ჩვეულებრივი. გამომავალი არის ნამდვილი სული, სრულიად გაწმენდილი, ნათელია და მჩატე. აქედან გამომდინარე, "Okentoshen" ვისკი (განიხილავს გურმანებს მთელ მსოფლიოში - მტკიცებულება) სათაურით ალაოს ვისკის შოტლანდიურ დაბლობზე.

წყლის ტანკები და სპეციალური მძიმე

უნიკალური Irish triple დისტილაცია - ეს არ არის ყველა. Whiskey "Okentoshen" წყალი აღებული მტკნარი ტბა Loch Katrine მდებარეობს Trossachs ეროვნული პარკი. და დიდი ხვრელი, წარმოიქმნება დაბომბვის მარტი 1941, წარმოებული წყალმიმღები გაგრილების. Malt სპეციალური უბრძანა, რომ სასმელი (მაგალითად, იგი არ გაივლის კვამლი მკურნალობა). სასმელების წარმოების პროცესს "Okentoshen" ხდება mash tun, რომელიც დამზადებული უჟანგავი ფოლადის და გუმბათი დახურვის ის, დაფარული სპილენძის და დუღილის ტანკები ცნობილი Oregon ფიჭვის.

დისტილაცია მოწესრიგებული სისტემის სამი კუბურები. მას შემდეგ, რაც პირველი vosemnadtsatiprotsentnym ალკოჰოლის მიღებული, დისტილაციით მეორე ეს მაჩვენებელი იზრდება 54%, და გამომავალი მესამე cube აქვს პროდუქტის ძალა 81%. ეს საშუალებას აძლევს ძლიერი ყველა ალკოჰოლის წარმოებული შოტლანდიაში. Braves "Okentoshen" ბარელი შემდეგ ამერიკული სიმინდი ვისკი და მშრალი ან ტკბილი ესპანური შერი.

გემოვნების უცვლელი რჩება

მეორე მსოფლიო ომის დროს, რომ ქარხანა დაზიანდა გამო განმეორებითი დაბომბვები shipyards. წლის დასაწყისში 60-იან წლებში გასული საუკუნის იგი აღადგინეს და გაყიდა. მას შემდეგ, რაც რამდენიმე მფლობელები დაწესებულების ხელში იაპონიის (კომპანია "Suntory"), რომლებიც უაღრესად ღირებული "Okentoshen" შოტლანდიური ვისკი. მოდერნიზაციის წარმოების ობიექტების, და ყველა წარმოების მიიყვანეს სრულყოფას. 2008 წლის იანვარში, კომპანიის მენეჯმენტი იღებს რადიკალურ გადაწყვეტილებას: შეცვლა ეტიკეტების, ბოთლი და შეფუთვა.

Distillery 21-ე საუკუნეში

Auchentoshan დაბლობის Single Malt შეიცვალა არა მხოლოდ ეს. მნიშვნელოვნად გაფართოვდა სასმელი ონლაინ. იყო შესანიშნავი ვისკი "Okentoshen Classic" ცეცხლგამჩენი "Okentoshen Selekt" (ისინი არ დააკონკრეტა პერიოდის მოძველებული ბარელი). კიდევ ერთი განახლება ვისკი მითითებით გამოფენა - "Okentoshen 16 წლის" და "Okentoshen 12 წლის" და გარკვეული სასმელი, რომელიც 18 და 21 წლის. და კიდევ ერთი ახალი ფუნქცია ამ ხაზის - ვისკი "Okentoshen სამი ხე". იგი ივსება გემოს და არომატული კომპოზიციები "სამი კასრი" სვამს შემდეგ თორმეტი ექსტრაქტები სიმინდის ბურბონი და წლიური თანმიმდევრულობა დღგ შემდეგ Irish შერი - მშრალი "oloroso" და ტკბილი "პედრო Ximénez".

ჩვენ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რეტრო სასმელების 1977-1978 წლებში, ორიგინალური არომატი შენიშვნები შემდეგ შენახვის vats ქვეშ Irish Sherry "Fino" და ამერიკული ბურბონი, ისევე როგორც "Okentoshen 1988", ამჟამად კონტეინერი შემდეგ საფრანგეთის Bordeaux. უძველესი ამ ხაზის და ყველაზე მდგრადი საერთაშორისოდ აღიარებული ალაოს ვისკი "Okentoshen 50 წლის განმავლობაში."

ბრენდის პროდუქცია არაერთხელ გახდა ოქროს მედალოსანი ზე გამოფენა საერთაშორისო დონის IWSC.

კლასიკური "Okentoshen"

ონლაინ მაღაზიებში ელიტარული ალკოჰოლის ყოველთვის თანდასწრებით ვისკი "Okentoshen კლასიკური". მიმოხილვა მას ყოველთვის დადებითი: კარგი გემო, სასიამოვნო სუნი მწვანე ვაშლის უმნიშვნელო admixture თამბაქოს. დასრულება არის სუფთა მსუბუქი ნოტებია შოკოლადი, პიტნა და მანდარინი ... მოყვარულებს გირჩევთ ცდილობენ. ნაკლებობა მყიდველებს მოუწოდა ერთ - ღირებულება. თუმცა, სავარაუდოდ, ეს ერთ ალაოს არ უნდა იყოს იაფი.

ეს ეხება ალაოს ვისკი შოტლანდიური დაბლობი (ან ჩვეულებრივი). განასხვავებს მას სხვა სახეობის ფერი: lollipop ოქროს ტონი. ეს მიიღწევა სამმაგი გამოხდის არ Kohler ან სხვა დანამატები.

პაკეტი (აუცილებელია ინგლისური) აქვს რამდენიმე შემოთავაზება, თუ რა სასმელი მზადდება ცნობილი distillery "Okentoshen", რომელიც დგას მდინარე Clyde შორის Glasgow და Loch Lomond, ჩრდილში ძველი Kilpatrick Hills. მოძველებული ვისკი "Okentoshen კლასიკი" vats დამზადებული მუხა. იგი შთანთქავს გემო და სუნი ყოფილი ბარელი ძლიერი Irish ბურბონი და მშრალი შერი.

ბევრი სომელიეები მჯერა, რომ პირველი შთაბეჭდილებები - ხილი მწიფე ატამი და მსხალი ზაფხულში, მაშინ არ არის თაფლი შეხება ცაცხვის ... მწარმოებელი მიუთითებს (პაკეტი): ეს ვისკი აქვს მკაფიო ტკბილი სუნი ვანილის და ქოქოსის და პიტნის აღნიშნავს.

Noble ძველი კლასიკური "Okentoshen" აღწევს რვა წლის განმავლობაში. ალკოჰოლი - 40%.

სასმელი თორმეტი ნაწყვეტები

თითოეული სასმელი არის ახალი ხაზი "Okentoshen" აქვს საკუთარი არომატი და გემო. Whiskey "Okentoshen 12" იძენს კეთილშობილური ოდითგანვე in vats (მოცულობა 250 ლ) "hogsheads". ეს შენარჩუნების სასმელი ეს ჭურჭელი ხელს უწყობს ის ფაქტი, რომ ვისკის შეიძინოს ნოტებია სანელებლები და სუნი ისმის მსუბუქი nutty ტონა. რას ამბობს ხალხი მის შესახებ კავშირი? შედარებით ამ კლასიკური ვისკი, ადამიანი გამოეხმაურა, რომ "Okentoshen 12 წლის", - მუქი და უფრო კეთილშობილური არომატული შემადგენლობა. სფეროში პალატის ყოველთვის გრძნობდა გემოვნების ციტრუსის. სასმელების აქვს ძლივს აღქმადი ზეთოვანი სტრუქტურა.

შემთხვევით

ამბავი ვისკი "Okentoshen სამი ხე" დაიბადა იმსახურებს განსაკუთრებულ ყურადღებას. distillery ექსპერტები აცხადებენ, რომ აღმოჩნდა, რომ სრულიად შემთხვევით, იმის გამო, რომ ადამიანის შეცდომა.

იყო ჭარბი ზოგიერთი "Okentoshen" ათი წლის დაძველების ცისტერნები BOURBON. ექსპერიმენტი, ეს იყო შეედინება drums მშრალი შერი. ბოლოს ტესტი პერიოდში, ცხადი გახდა: არ არის, რაც იყო განკუთვნილი. მას შემდეგ, რაც ექსპერიმენტი, კომპანიის თანამშრომლებთან შეცდომით მოსაკლავად სასმელი დღგ მისი ტკბილი შერი Pedro-Ximénez. როდესაც შეცდომა აღმოაჩინეს, უკვე ძალიან გვიანი იყო გამოსწორება და Scotch უნდოდა განადგურება. მაგრამ მას შემდეგ, რაც მოხსნის ნიმუშები აღმოჩნდა, რომ სასმელი საოცარი!

ამდენად, ცნობილი "სამი Okentoshen Wood" - ათი წელი მოძველებული ცისტერნები ბურბონი, ერთი წლის განმავლობაში - ამ vats ქვეშ მშრალი შერი oloroso და საბოლოო წლის მანძილზე - vats ქვეშ sweet Pedro-Ximénez. ეს იყო სენსაცია: საინტერესო ნაზავი ყნოსვა და გემოვნების (from ტკბილი მაწონი და მწარე). ეს "Okentoshen" უფრო მუქი ვიდრე სხვები, ნათელი სუნი ყავა და ქოქოსის. ისინი შერეული ნოტებია ტყავი და ფუფუნება სიგარები. ვიმსჯელებთ მიმოხილვა, for სიგარა მოყვარულებს სასმელი ნომერი 1!

"The Angels 'Share"

შემდეგ დისტილაცია წელს ternary distillery "Okentoshen" ალკოჰოლი მიღებული პროცენტული თანაფარდობა სპირტი - 81,5. როდესაც შევსების ბარელი ორთქლდება დაახლოებით 5% ალკოჰოლის წელიწადში. და "ანგელოზი" წილი "არსებული კანონის ფარგლებში - არა უმეტეს ორი პროცენტი წელიწადში. ასე რომ, სანამ დაასხით სპირტი, ბარელი, განზავდეს წყლით.

ექსპერტების ვარაუდით, რომ distillery "Okentoshen" ორთქლდება წლის განმავლობაში დაახლოებით 1.5 მილიონი ლიტრი სპირტი. ამბობენ, რომ ცხოვრება ძალიან ბედნიერი "ანგელოზი" ...