Kalaches მარტივი რეცეპტი არაჟანი ღუმელი

დარწმუნებული ვარ, ბევრი დამეთანხმებით, რომ ხელნაკეთი ნამცხვრები ყველა ასპექტში უმაღლესი მაღაზია კოლეგებთან. დიახ, და საზ ეს არ არის ისეთი რთული, როგორც ჩანს ერთი შეხედვით. წაკითხვის შემდეგ დღევანდელ სტატიაში, თქვენ უფრო მეტი, ვიდრე ერთი რეცეპტი kalaches არაჟანი ღუმელი.

ერთი ვარიანტი: საფუარის გარეშე

მიუხედავად იმისა, რომ უფრო მეტი, ვიდრე მოკრძალებული კომპლექტი პროდუქტები, რომლებიც ნაწილი ცომი მზადდება ეს პროდუქცია არის საოცარი გემო და არომატი. სანამ დაიწყება პროცესი, თქვენ უნდა შეამოწმოს თუ არა ყველა საჭირო ინგრედიენტები თქვენი სამზარეულო. მნიშვნელოვანია, რომ იზრუნოს, რომ ყოფნა აღმოჩნდა:

• 230 გ კრემი.
• ორი კვერცხი.
• 6 გრამი გამაფხვიერებელი.
• ნახევარი ჭიქა შაქარი.
• 250 გრამი ფქვილი.
• Pinch მარილი.
• 180 გრამი კარაქი.

აღსანიშნავია, რომ თანხა ფქვილი, რომელიც უზრუნველყოფს რეცეპტი რულონები კრემი ღუმელი, დამოკიდებულია ჯიშის და ხარისხის ამ პროდუქტის შესახებ. ზოგიერთ შემთხვევაში, შეიძლება გაგრძელდეს კიდევ ასი გრამი.

მომზადება ტექნიკა

კვერცხები შერეული თასი შაქარი და სცემეს მიქსერის სანამ მიღებული მასა არ გაიზრდება მოცულობა და გამოდის თეთრი. მაშინ არსებობს დაემატა არაჟანი და წინასწარ მდნარი და დამთავრდება კარაქი. ამის შემდეგ, იგივე კერძი გაგზავნას sifted ფქვილი, გამაფხვიერებელი და pinch მარილი.

მიღებული მასა გავრცელებული სამუშაო ზედაპირზე და ყურადღებით kneaded up სანამ ცომი აღარ ჯოხი ხელში. ამის შემდეგ იგი გამოეყო შევიდა პატარა ნაჭრები, გააფართოვოს მათ შევიდა ჩალიჩებისთვის, რომლის ხანგრძლივობა დაახლოებით ოცი სანტიმეტრი, და დაკავშირება მთავრდება. ფორმის ნამცხვრები არაჟანი ღუმელი (რეცეპტი, ფოტო ჩანს დღევანდელ სტატიაში) არის განთავსებული საცხობი ფურცელი, ადრე გაფორმებულია პერგამენტის ქაღალდი. იმის გამო, რომ ამ პროცესში საცხობი პროდუქტების გაიზრდება ზომის, ისინი მდებარე მანძილი ერთმანეთს. საცხობი ერთად ბლანკები იგზავნება preheated ღუმელი 180 გრადუსამდე. ოცი წუთის შემდეგ, მოხალული არაჟანი ნამცხვრები შეიძლება მსახურობდა მაგიდასთან.

ვარიანტი ორი: საფუარი

აღსანიშნავია, რომ რულონები ერთად არაჟანი ღუმელი, რეცეპტი, რომელიც იქნება ქვემოთ, გახდება რეალური გაფორმება საშობაო მაგიდაზე. უნდა ჩაატაროს აუდიტი თქვენი მაცივარი და შეძენა საჭირო კომპონენტები, საჭიროების შემთხვევაში, დაწყებული მუშაობა. თქვენს განკარგულებაშია ეს უნდა იყოს:

• ოთხი ჭიქა ფქვილი.
• სამი ახალი ქათმის კვერცხი.
• ერთი ჭიქა რძე.
• შეკვრა მშრალი საფუარი.
• 70 გრამი კარაქი ან მარგარინი.
• ნახევარი ჭიქა არაჟანი.
• Couple tablespoons შაქარი.
• Pinch მარილი.

მიუხედავად იმისა, რომ kalaches რეცეპტი არაჟანი ღუმელი მოიცავს გამოყენება მშრალი საფუარი, საჭიროების შემთხვევაში, ისინი შეიძლება შეიცვალოს მცხოვრები კოლეგებთან. გარდა ამისა, ზემოთ ჩამოთვლილი კომპონენტების შეიძლება გაგრძელდეს შემოღების მას რამდენიმე tablespoons ყაყაჩოს, 50 გრამი ქიშმიში და ცოტა ლიმონის zest.

პროცესის აღწერა

თასი, ივსება გაათბო რძე, გაგზავნას შაქარი და საფუარი. ყველა აურიეთ კარგად და დაამატოთ რამდენიმე tablespoons ფქვილი. კონტეინერი შედეგად მასობრივი მოათავსეს თბილ ადგილას.

ოცი წუთის შემდეგ, დაასხით brew შევიდა კიდევ ორი ჭიქა sifted ფქვილი, ავურიოთ და გათვალისწინებულია გათვალისწინებულია ნახევარი საათით. ამ დროს უნდა იყოს საკმარისი მისი მოცულობა გაიზარდა მინიმუმ ორჯერ. ამის შემდეგ, brew დაამატოთ pinch მარილი, კვერცხი, არაჟანი და მდნარი კარაქი. თანდათანობით podsypaya ფქვილი, რათა ცომი, დაფაროს იგი სუფთა პირსახოცი და დატოვეთ ნახევარი საათით თბილ ადგილას. ამ დროის განმავლობაში, ეს ჯერ კიდევ ორჯერ kneaded.

ნახევარი საათის შემდეგ მას დაემატა ადრე მომზადებული ქიშმიშით. შედეგად ცომი kneaded ისევ და დაყოფილი იყო ორ დაახლოებით თანაბარ ნაწილად. თითოეული ცალი ფორმის Kalacha და გაგზავნილი საცხობი წინასწარ დაგებულ პერგამენტის ქაღალდი. ყველაზე პროდუქცია smeared ერთად ნაცემი კვერცხი yolk, sprinkle ერთად ყაყაჩოს თესლი და დატოვეთ ნახევარი საათით. მას შემდეგ, რაც ამ დროს ნახევრად მზა გაგზავნის გამომცხვარი 200 გრადუსი. ორმოცი წუთის შემდეგ, მზა პროდუქცია ამოღებულ ღუმელი, მოიცავს ერთად პირსახოცი და გაემგზავრება თხუთმეტი წუთის განმავლობაში.

ვარიანტი სამი რულონები არაჟანი ღუმელი

რეცეპტი იმდენად მარტივია, რომ მას შეუძლია ადვილად დაეუფლოს თუნდაც გამოუცდელი მზარეული პირველად გადაწყვიტა გააკეთოს სამზარეულო ნაწარმს. სანამ დაიწყება, თქვენ უნდა შეამოწმოს თუ არა აქვს ყველა საჭირო ინგრედიენტები. თქვენი სამზარეულო უნდა მოიძებნოს:

• 200 გრამი არაჟანი.
• დაახლოებით სამი ჭიქა ფქვილი.
• ორი ახალი კვერცხი.
• სამი კოვზი შაქარი.
• 10 გრამ მარილს.
• ჩაის კოვზი საცხობი სოდა.

მცირე რაოდენობით მცენარეული ზეთი იქნება გამოყენებული როგორც დამატებითი კომპონენტი. ეს მარტივი რეცეპტი kalaches არაჟანი ღუმელი არის საინტერესო, რომ ის მზად ცომი მასზე soak მაცივარი.

ფქვილი გაიცრა და ერთად სოდა. წელს თასი აურიეთ მარილი, შაქარი და ფხვნილი შაქარი, არაჟანი. არსებობს ასევე გაგზავნას ფქვილი და საზ ცომი არ არის ძალიან ციცაბო. მაშინ იგი გაგზავნილი რამდენიმე საათის განმავლობაში მაცივარში.

მას შემდეგ, რაც ამ დროს ჩამოყალიბდა ცომი რულონებად, გავრცელებული მათ პან, oiled, და გაგზავნილი კვარტალში საათში ღუმელი წინასწარ გაცხელებულ 180-200 გრადუსი. მისი თქმით, პროდუქტის მოთხოვნა ვერ bake და ფრაის ღრმა ცხიმი.