Flounder ღუმელი: სამზარეულო რეცეპტები

თევზი - ერთ-ერთი ყველაზე მომგებიანი საკვები. ეს პროდუქტი შეიძლება მოვხარშოთ, ფრაი, Stew. განსაკუთრებით გემრიელი თევზი არის მიღებული, თუ ის bake. ჩვენ გთავაზობთ რეცეპტი flounder ღუმელი. საცხობი ღუმელი შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა გზით: ხვრელი კილიტა ბოსტნეულის "ქურთუკი" ან სპეციალური სოუსით-marinade.

Flounder ღუმელი: რეცეპტი არაჟანი

იმისათვის, რომ bake გემრიელი flounder არაჟანი, თქვენ უნდა:

• კარკასის plaice მასით დაახლოებით 1.5 კგ;
• 200 გ არაჟანი;
• რამდენიმე tablespoons კარაქი;
• ცოტა ფქვილი (დაახლოებით 50 გრ);
• წიწაკა, მარილი, სუნელი გემოვნებით.

როგორ საზ flounder ღუმელში? დაწყება ემზადება თევზი. Disembowel და სუფთა იყო. დაიყოს ნაწილი. RUB მათ მარილი, ცოტა პილპილი. თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები. მიიღეთ saucepan და რეფრაქტერული ფორმა. ფუნჯი კარაქით. განათავსეთ ცალი თევზი. ყველაზე sprinkle ერთად ცოტა ზეთი და ლიმონი. დახურვა სახით პერგამენტი ან სახურავი. Flounder ღუმელი უნდა იყოს დაახლოებით ერთ საათში. ამ დროის განმავლობაში, უნდა watered პერიოდულად იქმნება წვენი, რომელიც იქნება შეგროვებული ბოლოში კონტეინერი. ახლა მოვამზადოთ სოუსი თევზი. ფრაის ფქვილი გამოყენებით კარაქი. ეს არ უნდა redden. ჩაასხით ნაღები ნელა. გაგრძელება გაღვივება სოუსით. განათავსეთ უფლება თანხის მარილი, პილპილი. განათავსეთ მასა წყლის აბაზანა. სოუსი უნდა იყოს თბილი. ერთხელ თევზი propeklas, რომ კანის (შეგიძლიათ ამის გაკეთება, თუ გნებავთ შემწვარი ტყავი). ფორმაში ცალი თევზი დაასხით სოუსი. Flounder ღუმელი დგომა დაახლოებით 10 წუთი.

საბჭოს

თუ მოულოდნელად თქვენ არ შეიძინა შავი ზღვის turbot, რომელსაც აქვს დამახასიათებელი გემო და სუნი იოდის, ადრე სამზარეულო, მიზანშეწონილია soak ეს რძე ნახევარი საათით. სხვა ჯიშები flounder - ხმელთაშუა და Atlantic აქვს უფრო სასიამოვნო გემო. მათი საჭიროება არ soak.

Flounder, გამომცხვარი პომიდორი

გამომცხვარი flounder პომიდორი, თქვენ უნდა:

• ერთი მდგომარეობაში plaice მასით დაახლოებით 1 კგ;
• რამდენიმე მწიფე პომიდორი;
• ლიმონის;
• წიწაკა, მარილი;
• მწვანილი.

მომზადება ტექნიკა

სუფთა მაგისტრალური თევზი, არ არის გამორიცხული, დაჭრილი შევიდა ნაწილი, თქვენ შეიძლება დაუტოვებიათ მთლიანად. დიდი flounder მარილი, წიწაკა, სანელებლები. შესუსტებას ლიმონის წვენი და დაასხით მას თევზი. დასვა მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში. მომზადება პომიდორი - დაჭრილი მათ კუბურები. Chop მწვანილი. მიიღეთ ქვაბი კონტეინერი, მსუბუქად ზეთი. განათავსეთ თევზი იგი. დაბრუნება ერთად პომიდორი. Flounder ღუმელი უნდა გამომცხვარი ნახევარი საათით. ამის შემდეგ, sprinkle ერთად მწვანილი და ემსახურება.

Flounder ღუმელი ფოლგაში პომიდორი, არაჟანი და ყველი

ეს რეცეპტი მოითხოვს შემდეგი ინგრედიენტები:

• plaice მასით დაახლოებით 1 კგ;
• ცალი (100-150 გ) ყველი;
• 2 პომიდორი;
• რამდენიმე spoonfuls არაჟანი;
• ლიმონი (zest და წვენი);
• კამა, მარილი, პილპილი.

მომზადება ტექნიკა

მომზადება თევზი. RUB ეს მარილი, sprinkle ერთად წიწაკა, დაასხით ლიმონის წვენი. დაჭრილი კამა, აურიეთ არაჟანი და zest. თითოეული მდგომარეობაში (ან ინდივიდუალური ნაწილი ცალი, თუ დიდი თევზი დაიჭირეს) ქმნის ფურცელზე კილიტა. Grease სოუსი, ტომატის თავზე ფენას. Sprinkle ყველით და გადაიტანოთ მთავრდება კილიტა. Bake ამისთვის butt უნდა ნახევარი საათი.