Darjeeling (ჩაი): აღწერა, ჯიშები, მეთოდი მწიფდება სასმელი

ინდოეთში, ჩაის პლანტაციები აქვს პოეტური სახელი "ბაღები". მაღალი მთებში, ჩრდილო-აღმოსავლეთ ნაწილში, ინდოეთი, გაიზარდა ბაღები Darjeeling. Impenetrable ნისლის, ნათელი მზე, ძლიერი წვიმების და rarefied ეთერში განისაზღვრება აბსოლუტურად საგანგებო თვისებები ჩაის ფოთლები. იზრდება მსგავსი პროდუქტი ნებისმიერ სხვა სფეროებში არ არის შესაძლებელი. აქედან გამომდინარე, Darjeeling - ჩაი, რომელიც დამსახურებულად ითვლება ელიტის და ღირებული მსოფლიოში არის ძალიან მაღალი. სასმელი იღებს თავისი სახელი მიერ სახელი ტერიტორია, რომელიც იზრდება.

ჩაის აღწერა

Darjeeling ეკუთვნის საუკეთესო ჯიშის ინდური შავი ჩაი. განმასხვავებელი მახასიათებელი ამ სასმელის არის მისი ოდნავ tart არომატი ერთად nutmeg ან ხილის, ხშირად ეს ბუკეტი ავსებს ლამაზი ყვავილების სუნი.

Darjeeling ჩაის ხშირად მოიხსენიებენ, როგორც ჩაის ან შამპანური შამპანური მთებში. სახელი უკავშირდება ღირებულების პროდუქტი. Darjeeling - ჩაი, რომელიც, შედარებით სხვა შავი ჩაი, აქვს უმაღლესი ღირებულება. მეორე ვერსია სასმელის სახელი იმის გამო, მისი ქონების გატანის, ამხნევებს, აამოქმედონ.

ხარისხი დუღილის ჩაის ჯიშების აღწევს დაახლოებით 90%. შეუძლებელია ზუსტად განსაზღვროს ჩრდილში Darjeeling: მან, როგორც ჩანს, შავი, მაგრამ თუ ყურადღებით დავაკვირდებით, ჩანს, რომ ზოგან ეს არის მომწვანო.

Grade Indian Darjeeling

Darjeeling - ჩაი, რომელიც მოდის სამი სახეობის:

• Darjeeling პირველი Flush: ასამბლეის დრო - თებერვლის ბოლოს - აპრილის შუა რიცხვებში. მასშტაბი წარმოების სხვადასხვა არის ძალიან მცირე, მას შემდეგ, რაც მხოლოდ შეაგროვოს პირველი წყვილი ფოთლები თირკმლის. იმისათვის, რომ ერთი კილოგრამი Darjeeling პირველი Flush საჭიროება 22,000 ახალგაზრდა გასროლაც. როგორც წესი, დამუშავებული და შეფუთული ჩაის გაიყიდება აუქციონის და ვცდილობთ გავაკეთოთ ის, რაც შეიძლება სწრაფად, იმის გამო, რომ მან დაუყოვნებლივ კარგავს არომატი და გემო. Darjeeling First Taste რბილი, ოდნავ tart, სინათლის amber ფერი და არომატი დაიხვეწა, მუსკატი.
• Darjeeling მეორე Flush: შენახვის ვადა - მაისის ბოლოს - ივლისის დასაწყისში. ამ კლასის ხასიათდება მუქი აჩრდილმა ინფუზია, რომელიც მომდინარეობს ხილის სურნელით. გემოს ეს სასმელი სრული შრომისუნარიანი, სრული, ამავე დროს თქვენში ნუშის და nutmeg. თუ ორივე უნდა დაემორჩილონ წესებს შენახვის Darjeeling მეორე მოსავალი, შენახვის ვადით ხუთ წლამდე.
• მესამე კლასის - ეს არის Darjeeling Autumn Flush: ჩაის ფოთლები გროვდება დასრულების შემდეგ წვიმიანი სეზონი. აქედან გამომდინარე, ჩაის ფოთლები succulent და დიდი. იმის გამო, რომ მინიმალური შემცველობით ტანინები სასმელი ხდება ძალიან რბილი გემო და სუსტი არომატი. ისევე როგორც პირველი კლასის, შემოდგომაზე ხასიათდება მინიმუმ შელფზე ცხოვრებაში. საინფუზიო ჩაის კოლექციაში სხვადასხვა თაფლი ჩრდილში ლამაზი მსუბუქი სუნი.

პირობები მწიფდება Indian Darjeeling

Indian Darjeeling ჩაის მწიფდება რეკომენდირებული გასუფთავებული წყალი, რომელთა ტემპერატურა 90 გრადუსია. ეს არის საუკეთესო brew სასმელი თასი მზადდება Yixing თიხის. მაგრამ თუ ასეთი შესაძლებლობები არ არსებობს, მაშინ სარჩელი და ჩვეულებრივი მწიფდება mug strainer. დაახლოებით ხუთი გრამი ჩაის ფოთლები გამოიყენება თითო 200 მლ წყალი. Darjeeling უნდა გაიაროს სამი ან ოთხი ფოთოლი. მას შემდეგ, რაც სამიდან ხუთ წამში ორთქლზე ჩაის ფოთლები უნდა დაიცალა პირველი. მეორე შედუღების შენარჩუნებულია ნახევარი წუთი. ყოველი მომდევნო შედუღების დროს უნდა გაიზარდოს 30 წამში.

პრინციპში, მოცულობა და დრო მწიფდება დამოკიდებულია პირადი უპირატესობა და ჩვეულებრივ არჩეული ემპირიულად. იმისათვის, რომ გემოვნების Darjeeling სრულად გახსნა, ვისწავლოთ brew სწორად. თუ overdo სასმელის მწიფდება და გამოიყენოთ ძალიან ბევრი ჩაის ფოთლები, რის შედეგადაც ინფუზია შეიძლება ძალიან შემკვრელი და მწარე გემო.

სასარგებლო თვისებები

Darjeeling შავი ჩაი ფლობს სხვადასხვა მომგებიანი თვისებები. ეს სასმელი არის შესანიშნავი ალტერნატივა შავი ყავა. ყველას უნდა, რომ გრძნობს, მხიარულ, მაგრამ იმიტომ, რომ დილით ყავა საჭიროებები, რომელიც დააკისროს მას ენერგია. მაგრამ გადაჭარბებული რაოდენობით კოფეინს უარყოფით გავლენას ახდენს ჯანმრთელობაზე. ამიტომ უმჯობესია, გამოიყენოთ Darjeeling, რომელიც ასევე ივსება მხიარულება. იგი იძლევა დენის გარეშე გავლენას ახდენს ნერვული სისტემის.

Darjeeling - ჩაი, რომელიც ამცირებს რისკს სიმპტომები კიბოს. TF-სასმელი შეიცავს 2 - ნივთიერება აბსოლუტური კიბოს უჯრედებს.

Darjeeling ჭამა, თქვენ შეუძლია შეამციროს წონა. ეს ხელს სასმელი შეიცავს კოფეინს და ანტიოქსიდანტები.

როგორ არჩევანის უფლება ჩაი

იმისათვის რომ მაქსიმალურად სარგებლობის პროდუქტის, თქვენ უნდა Darjeeling (აღწერა - ზემოთ) ყიდვა მხოლოდ ერთი, რომ დაფასოებული ინდოეთში თავად. შენიშვნა შეგროვების თარიღი ფოთლები, ასე რომ მოსავლის ითვლება ყველაზე გემრიელი, რაც გროვდება მარტი. ორიგინალური შეფუთვის ჩაის წარადგენს ინფორმაციას პროდუქციის დამამზადებელი სადაც იგი გაიზარდა (ადგილი სახელი და პლანტაციები), მკის დროს და ასაკის ჩაის ბუჩქი.

ინდური კომპანიები ეწევიან წარმოების Darjeeling, მათი შეფუთვა მოხატული ცხვრის ხელმძღვანელი. Print იმას ნიშნავს, რომ სასმელი იქნება როგორც ძლიერი, როგორც შუბლის ცხოველი. ასე რომ, ვეძებოთ პაკეტი, რომელიც შედგენილი ეს სიმბოლო.

წესები შენახვის Darjeeling

მას შემდეგ, რაც თქვენ არ შეიძინა ჩაის, უმჯობესია დაასხით ზოგიერთი airtight ბანკში და დააყენა იგი გრილ ადგილას. Darjeeling შელფზე ცხოვრებაში საერთოდ არ აღემატება ორი წლის განმავლობაში. გამონაკლისი აღინიშნება ვარიაციები Vintage: ამ პროდუქტის შეგიძლიათ შეინახოთ ხუთი ან მეტი წლის განმავლობაში. წლების განმავლობაში, სხვადასხვა მწიფდება მხოლოდ და მისი გემოს ხდება მდიდარი.