Cranberry არყის: რეცეპტი ნაყენი

Cranberry კენკრა გამოირჩევა შორის სხვა მისი ერთ-ერთი უნიკალური თვისებები. მას შეუძლია არბილებენ გემოვნების ალკოჰოლის და zaboristogo აღმოფხვრას უსიამოვნო სუნი moonshine. ეს ხდის Cranberry სტუმარია სახლში distillery. მითუმეტეს, რომ ეს არის ფერი ალკოჰოლური სასმელების ინარჩუნებს მომხიბლავი - ლალი, როგორიცაა ვარსკვლავი კრემლის კოშკები. ყველა შიდა დისტილატები ამ berry, რომ არ აქვს მნიშვნელობა, რომელსაც ისინი ამტკიცებენ, - არყის, ალკოჰოლის, ან moonshine - ეს არის გამაერთიანებელი სახელი "Cranberry". ისინი შეიძლება იყოს სხვადასხვა ციხე ტკბილეული. რომ არის, შესაბამისად, კლასიკური კლასიფიკაციით, იყოს ლიქიორები, ლიქიორები, ან cordials. ამ სტატიაში, ჩვენი ყურადღება გამახვილებულია არყის მოცვი. რეცეპტები სასმელების ძალიან მარტივია, გაუმკლავდეს მათ, თუნდაც ახალბედა მეღვინე. მთავარი ის არის, რომ ინგრედიენტები კარგი ხარისხის ხილი - მწიფე, წვნიანი და არა კორუმპირებული და ალკოჰოლის - არა "მოაწერეს ხელი".

Cranberry არყის: კლასიკური რეცეპტი

როგორიც არ უნდა იყოს ჩვენ გავაკეთეთ ნაყენი, და ეს ყველაფერი იწყება კენკრა. მათ უნდა გაიაროს, ამოიღონ დამპალი და მწვანე. დანაოჭებული და კიდევ დამსხვრეული კენკრა განკუთვნილია infusions, იმიტომ, რომ ჩვენ ჯერ კიდევ pounded მოცვი. Quart jar საფუძვლიანად დაიბანეთ და wipe მშრალი. კენკრა (250 გრამი) და დააჭირეთ ჩემი tolkushkoy. გადავაბრალოთ ბერი პიურე jar. შეავსოთ იგი ნახევარი ლიტრი არაყი. შეურიეთ კარგად და კეტავს ნეილონის საფარი. განათავსეთ კონტეინერის თბილი და ბნელ ადგილას ორი კვირის განმავლობაში და დაივიწყოს. და მაშინ ფილტრაცია მეშვეობით cheesecloth, რიქ ოთხი ფენა. პრინციპში, ეს მაინც და მჟავე, მაგრამ მზადაა გამოსაყენებლად არყის Cranberry. როგორ მოვამზადოთ ტკბილი სასმელი? ჩვენ ძალიან მცირე სიროფი. მხოლოდ მეოთხედი ჭიქა წყალი დაითხოვოს წვნიანი კოვზი შაქარი, boil. შემდეგ სიროფი დამთავრდება ოთახის ტემპერატურაზე და დაამატოთ Cranberry. ნაყენი უნდა დადგეს თბილ ადგილას მეორე დღეს. ამის შემდეგ, ეს უნდა იყოს მოსაკლავად მეშვეობით ბამბა filter ბოთლი. ერთი თვის შემდეგ მოძველებული მაცივარი ან სარდაფში სასმელი დავაგემოვნოთ საოცარი.

სამედიცინო ინფუზია

რეცეპტი მოიცავს გამოყენება root galangal. ეს ქარხანა არის ერთგვარი ginger ხშირად გამოიყენება cooking, რადგან ეს არის ძალიან არომატული. მაგრამ გაიყიდა ძირი galangal აფთიაქებში, რადგან მას ჯერ კიდევ აქვს მასობრივი სასარგებლო თვისებები ორგანო. საინფუზიო, ჩვენ უნდა მიიღოს მეტი მარცვალი, ვიდრე წინა რეცეპტი - 400 გრამი. თქვენ არ შეგიძლიათ ბადაგი მათ Muck. მაგრამ დალევა არ აღმოჩნდა მღვრიე, უნდა pierced ნემსი ყოველ berry. ეს პროცესი არის შრომატევადი, მაგრამ ასე შეიძლება იქნას აცილებული მომავალში მრავალი ფილტრაცია. დამატება კენკრა ნახევარი კოვზი ადგილზე galangal root. შეავსეთ ეს faceted მინის (220 მლ) არაყი. აურიეთ და დახუროს ბანკში. ორი კვირის განმავლობაში ელოდება სანამ კონფიგურაციის თავს Cranberry არაყი. რეცეპტი ურჩევს შემდეგ დაამატოთ სიროფი, მოხარშული ასი გრამი შაქარი ცოტა წყალი. სასმელი უნდა დადგეს თბილ ადგილას მეტი კვირაში. და მხოლოდ ამის შემდეგ შეიძლება ამას დისტილატების და დაასხით შევიდა ბოთლი. სასმელი აშკარად იგრძნო სასიამოვნო სუნი ხის galangal, ინტეგრირებული შესანიშნავად berry გემოს.

სწრაფი Cranberry

ამ განსახიერება, მომზადება სასმელი არ იყოს სასარგებლო. ყოველივე ამის შემდეგ, კენკრა გაივლიან სითბოს მკურნალობა, რის დაკარგავს ზოგიერთი მისი სამკურნალო თვისებები. მაგრამ სამი საათის შემდეგ თქვენ მზად იქნება მინის ნაყენი Cranberry არაყი. რეცეპტი "სწრაფი" გთავაზობთ დაასხით 300 გრამი კენკრა colander და scald მათ მდუღარე წყალში. ამის შემდეგ, მოცვი გადაადგილება jar, დაასხით შაქარი (150 გრ) და potoloch ხის pestle. ერიდეთ კონტაქტი წვენი კენკრა ლითონის. შეავსეთ ბოთლი (0.7 ლიტრი) არაყი. Infuse ორ საათზე ქვეშ hood. ამის შემდეგ, შესუსტებას pulp მეშვეობით დაკეცილი რამდენიმე ფენების cheesecloth. შეავსოთ შედეგად გაფილტრული თხევადი თბილი (45 ° C) მდუღარე წყალი და აურიეთ. როდესაც სასმელი დამთავრდება, ეს შეიძლება იყოს მთვრალი. მჭიდროდ დახურულ ბოთლი ინახება მაცივარში მდე წელიწადში.

Lady ნაყენი

სასმელი მომზადებული ამ სახით, ბენეფიციარი ეფექტი მუშაობის კუჭის, ნაწლავის და გული. ეს არის, როდესაც მოიხმარენ მას გონივრული დოზით. ჩვენ უნდა ჭიქა ბროწეულის მწიფე კენკრა. თუ მოცვი მყარი, ეს უნდა იყოს გავრცელებული თანაბრად ფურცელი თეთრი ქაღალდი და დააყენა სამი დღის განმავლობაში გრილ და ბნელ ადგილას. მარცვალი მოიპოვოს გამჭვირვალობისა და მოსაკლავად წვენი. ხის tolkushkoy რუბლს შტოშის პიურე. საზ სქელი სიროფი საწყისი ჭიქა წყალი და იგივე რაოდენობის შაქარი. მოდით cool ოთახის ტემპერატურის და შეედინება jar მოცვი. უნდა დაემატოს და ერთი ჭიქა არაყი. დახურვა jar პლასტიკური lid და დასვა გრილ და ბნელ ადგილას ერთი თვის განმავლობაში. ზოგჯერ შეირყა კონტეინერი პიურე არ არის კონცენტრირებული ბოლოში. ერთი თვის შემდეგ, გავფილტროთ შინაარსი: პირველი მეშვეობით დაკეცილი რამდენიმე ფენების cheesecloth და შემდეგ მეშვეობით ბამბა და ფილტრის ქაღალდზე.

კაცი მობილური tinctures

ამ სასმელის მიაღწია დიდი ციხე, როგორც წყლის გამოირიცხება რაოდენობით ინგრედიენტებს. ჩვენ ვიყენებთ მხოლოდ კენკრა და არაყი. დაასხით მდუღარე წყალი მოცვი. ამ კენკრა შეარბილებს, და ზოგი კი ადიდებული. მით უკეთესი! Mash მათ ხის tolkushkoy. Interspersed ერთად მოცვი შაქარი კურსით ერთ ერთი. ყველა აურიეთ კარგად. დაამატეთ არყის - იგივე რაოდენობა, რაც, რომ მოცვი და შაქარი. მჭიდროდ დახურვა jar და თორმეტი საათი თბილ ადგილას. მაშინ არაყი, გამდიდრებული მოცვი, დაიწია შევიდა პან და მწვავე. აქ ჩვენ უნდა ვიყოთ განსაკუთრებით ფრთხილად. თქვენ არ უნდა ზოგჯერ გადაიზარდა ზემოთ 70 გრადუსი, და კიდევ უფრო ისე იმატებს, რადგან ალკოჰოლის evaporates. ჩვენ მხოლოდ უნდა მთლიანად დაითხოვოს შაქრის კრისტალები.

საშობაო ლიქიორი

ამ ალკოჰოლური სასმელი ნაკლებად, ვიდრე ლიქიორი და ტკბილი. თუმცა, ეს არის treacherous! სასმელი კონიაკი მარტივი როგორც compote. მაგრამ ეფექტი არის იგივე როგორც ძლიერი ნაყენი. მაგრამ cordials ინახება ყველა ვიტამინების მოცვი. ყოველივე ამის შემდეგ, კენკრა არ გაიაროს სითბოს მკურნალობა. სასმელი გააჩნია 30 პროცენტი ალკოჰოლის შემცველობა. ეს ლიქიორი Cranberry არყის ნორმალიზებას არტერიული წნევის, კარგია კუჭის მუშაობა. ჭიქა ხილის crush ბანკში, ათეულში ჩააგდოს ცალი დახვეწილი შაქარი. შეავსოთ იგი არაყი. იგი უნდა მიიღოს ნახევარი ლიტრი. ყველაზე ერთად უფრო წყალი - დაახლოებით ერთი მინა. დალუქული jar პლასტიკური lid, შეირყა და ბოლო ორი კვირის განმავლობაში თბილ ადგილას. ეს არის - მინიმალური ვადა ასხამს კენკრა. უმჯობესია, თუ მოცვი იქნება infuse თვეში. ამის შემდეგ, ჩვენ ამას სასმელი ადრე გაუჩინარების სიმღვრივე.

Cranberry არყის: რეცეპტი "Just ჭიქა"

სახელი მეტყველებს თავად: ყველა ინგრედიენტი ემატება თანაბარი რაოდენობით. მაგრამ სამზარეულო პროცესი გარკვეულწილად განსხვავდება აღწერილი რეცეპტი. პირველი, საზ სიროფი წყალი და შაქარი. იმატებს, მოხსნის ქაფი. ამის შემდეგ, სიროფი დამთავრდება ოთახის ტემპერატურაზე და დაასხით შევიდა jar. შეავსეთ არყის. და უკვე შემდეგ გავრცელდა გაანადგურა Cranberry. Under ნეილონის საფარი, ნარევი უნდა იტანჯება დაახლოებით ერთი თვის. გარდა ამისა, სასმელი უნდა საფუძვლიანად გაფილტრული მიიღოს მკაფიო ლიქიორის არყის Cranberry. რეცეპტი ურჩევს პირველი ფილტრი ნარევი მეშვეობით ორმაგი cheesecloth, შესუსტებას ნამცხვარი, და შემდეგ - მას შემდეგ, რაც უფრო მკვრივი ქსოვილი. მაშინ მისწვდომოდა ბამბა ძაბრი და ფილტრი ისევ სვამს.

"Nesmeyanovka"

ფაქტობრივად, ეს - არაყი, გამდიდრებული მოცვი. რეცეპტი მისი მსგავსია წინა პირობა, მაგრამ სამზარეულო დრო ნაკლებია - მხოლოდ ორი კვირის განმავლობაში. არ არის შაქარი, წყალი არ აქ არ არის გამოყენებული. უბრალოდ ჩახშობის ნახევარი კილოგრამი Cranberry პიურე და დაასხით ნახევარი ლიტრი არაყი. ამის შემდეგ დახურვის jar და მჭიდროდ მითითებული infuse ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ დაშორებით მზის. როდესაც hood მზად არის, ჩვენ გავფილტროთ ის, და ჩამოსხმული. ეს სასმელი შეიძლება ინახება ხანგრძლივი დროის განმავლობაში კი მაცივარში. ექვსი თვის შემდეგ, იგი იწყებს დაკარგავს სასარგებლო თვისებები და სასიამოვნო გემო. მათთვის, ვისაც ტკბილი ალკოჰოლური სასმელების შეგიძლიათ შაქრის სიროფი ნაყენი. მაგრამ ასეთი Cranberry არყის (რეცეპტი ითვალისწინებს ასეთი ვარიანტი) არის დგომა ჯერ კიდევ ორი კვირით ადრე საბოლოო ფილტრაცია.