Cake "წიგნი" - საუკეთესო დესერტი წლის დღესასწაული და საიუბილეო

ნებისმიერი სადღესასწაულო და საიუბილეო მზად არიან, როგორც წესი, საუკეთესო და ყველაზე კრეატიული desserts. საუკეთესო იქნება ტორტი "წიგნი". და მისი რეცეპტი შეიძლება სულაც არ იყოს ძალიან რთული.

ჩვენ გთავაზობთ სწრაფ და ორიგინალური გზა cooking გემრიელი ტორტი.

მას, თქვენ უნდა შემდეგი ინგრედიენტები: ორი და ნახევარი ჭიქა მაღალი ხარისხის ფქვილი, სამი პატარა კოვზები გამაფხვიერებელი, ათი გრამი მარილი, ხუთ ცილების უმი კვერცხი, სამას ორმოცდაათი გრამი შაქარი, ორი ჭიქა რძე, პატარა კოვზი ვანილის ექსტრაქტი და ცოტა საღებავი.

შოკოლადის მინანქარი გჭირდებათ: ასი გრამი შესქელებული რძე, დაჭრილი ნახევარი ბარი შოკოლადის, pinch მარილი, სამი დიდი tablespoons წყალი და ერთი - ვანილის ექსტრაქტი.

მომზადება მარწყვის კრემი თქვენ უნდა: ორ პაკეტები დარბილებული კარაქი, ორი ქილა შესქელებული რძე, ნახევარი ჭიქა მარწყვის ჯემი seedless.

განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა საზ ტორტი, "წიგნი", ეტაპობრივად.

1. აუცილებელია თბილი ღუმელი 190 გრადუსი. Coat ორი მართკუთხა ფორმის მქონე ზომა 20x30, კარაქი.

2. Sift არაერთხელ გამაფხვიერებელი, მარილი და ფქვილი, რომ თავიდან ავიცილოთ ingress შევიდა ცომი ნებისმიერი მინარევებისაგან.

3. კვერცხი თეთრების ფრთხილად გამოეყო კვერცხი yolks, დაასხით მათ ღრმა პან და whisk სანამ ქაფიანი სახელმწიფო. თანდათან დაასხით ნახევარი შაქარი. Whisk ნარევი აუცილებელია ისეთი სახელმწიფო, რათა შექმნან რბილი მწვერვალები.

4. შემდეგ დაემატოს საღებავი, შაქარი და რძე. მაგრამ თქვენ უნდა ავურიოთ ძალიან ფრთხილად ისე, არ დაეცა ცილები, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნამცხვარი "წიგნი" შეიძლება აღმოჩნდეს ბინა.

5. ახლა დაიწყება ნელ-ნელა დაუმატეთ ფქვილი მცირე ნაწილი მუდმივად whipping ნაზავი მიიღოს ერთგვაროვანი მასა. შეხვედრის დასასრულს, დავამატოთ ვანილი.

6. ჩაასხით მომზადებული ფორმები და bake ნახევარი საათით.

7. ამ დროს, მოამზადოს კრემი. ამ მიზნით, დარბილებული კარაქი სცემეს ერთად მიქსერის, რომ ნარევი ხდება ნაღების. თანდათანობით დაიწყებს დაასხით ნაკადი შედედებული რძე. მიღებული მასა უნდა იყოს ერთგვაროვანი.

შემდეგი, დაამატოთ მარწყვის ჯემი, ცემა კარგად და ამით კრემი მაცივარი, ამიტომ იგი გაყინვის.

8. ახლა გაგრძელება მომზადება შოკოლადის მინანქარი.

მისი მომზადება აუცილებელია იმატებს წყალი და დასვა saucepan წყლის თასი. ეს დაასხით შედედებული რძე, შოკოლადი და pinch მარილი. ეს მასა უნდა იყოს მუდმივად აღვივებს და საზ სანამ ასეთი სახელმწიფო, რომ შოკოლადის აქვს მდნარი და ნარევი უნდა იყოს გლუვი და სქელი. როგორც წესი, ის იღებს ათი წუთი. შემდეგი, ამოღება, სითბო და დაამატოთ მცირე რაოდენობით წყლის გახდეს ბლანტი icing. გაგრილებას ოდნავ და დაამატეთ ვანილი.

9. ყველა კომპონენტი მზად ვართ, თქვენ შეგიძლიათ , რათა out ტორტი "წიგნი". თავდაპირველად ტორტი გავრცელებული ერთად მცირე რაოდენობის კრემი და sprinkle პატარა frosting. ახლოს მეორე Korzh.

10. ახლა ტორტი "წიგნი" შეიძლება იყოს გაფორმებული. ამისათვის, ფრთხილად ნაცხის მთელ ზედაპირზე კრემი და ვრცელდება ჰორიზონტალური oblique ხაზი frosting, გამოყენების ფართო ფუნჯი. პერიმეტრზე, რათა პატარა rosettes. ეს შეიძლება იყოს გულში რაღაც დავწერო (მაგალითად, საიუბილეო თარიღი და სახელი გმირი დღეში).

შესაძლებელია თუ არა, სხვა გზა საზ ტორტი, "წიგნი"? რეცეპტი, ფაქტობრივად, შეიძლება თვითნებურად. ჩვენ უბრალოდ უნდა მიიღოს შესაბამისი კლირენსი.

Bon appetit!