Buns. სამზარეულო რეცეპტი

Rolls და buns - ცნობილი გემრიელი დესერტი რუსეთის ეროვნული სამზარეულოს. მახსოვს: ბავშვი მოდის ეწვევა შაბათ მისი საყვარელი ბებია, და იგი ყოველთვის სუნი დილით მთელი სახლი სურნელოვანი pastries. დიახ, რა თქმა უნდა, სუფთა პური რულონები და buns მიყვარს ყველა ადამიანი, რადგან ისინი ჩვენი ბავშვობიდან! კიდევ ერთხელ plunge შევიდა, მე გთავაზობთ საზ გამომცხვარი საკუთარი, რადგან მაღაზიაში არ წავიდეთ ნებისმიერ შედარებით.

ბუნებრივია, ჩნდება კითხვა - როგორ უნდა საზ buns? რეცეპტი მათ უბრალო, მნიშვნელოვანია, რომ დაიცვას ყველა პროპორციები და რეკომენდაციები. ასე რომ, ჩვენ გაგრძელება "ინიციატივა". პირველი, რომ რამ, რათა თქვენს კომპიუტერში უნდა ჰქონდეს არაფერი ზედმეტი. Knead საფუარი ცომი - მიიღოს რამდენიმე ჩანთები საფუარი ნახევარი ჭიქა შაქარი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი polpaketa რძე ან იოგურტი, წყვილი testes, 120 გრ მარგარინი, პაკეტი ვანილი და მათე პაკეტი გამაფხვიერებელი. Bun in იოგურტი გახდება კიდევ უფრო სატენდერო ვიდრე რეგულარული რძე. თუ არც ერთი და არც მეორე შეიძლება გამოყენებულ იქნას, და შრატში. დაითხოვოს საფუარი ნახევარი გაათბო რძე და შაქარი, დაამატეთ კვერცხი და whisk პატარა vzobem (მაგრამ ნებისმიერ შემთხვევაში არ მიქსერის!). დამდნარი მარგარინი mix მეორე ნაწილი რძე ან იოგურტი (შრატში, უარეს შემთხვევაში), და დაამატოთ ეს ნარევი უნდა წონის შაქარი და საფუარი. თანდათან დავამატოთ ფქვილი და გამაფხვიერებელი ვანილის. ახლა knead ცომი ტენდერი. მიიღეთ ფქვილი "თვალის". ეს უნდა იყოს მხოლოდ საკმარისი იმისათვის, რომ ცომი შეიძლება გააფართოვოს და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. გააფართოვოს ცომი შევიდა ძეხვი, დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები და ნუ ღვეზელი. შედეგად ნამცხვრები grease კარაქი ნაღების და sprinkle Sakharkov (შეგიძლიათ დაამატოთ დარიჩინი, ქოქოსის და სხვა სანელებლები). მინიმუმამდე გააფართოვოს, დაკეცილი ნახევარ და zaschipyvaem რჩევები. შუა roll დაჭრილი მიღწევამდე ზღვარზე დაახლოებით 2 სმ, ნაწლავის მწვავე halves, რათა მოიპოვოს სახის გული. ჩვენ დასვა ღუმელი და bake ეს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი სილამაზის. ყველა ჩვენი buns რეცეპტი საკმაოდ მარტივია, მზად არის, მკურნალობა მათი საყოფაცხოვრებო და სია! ყველა კმაყოფილი იქნება!

თუ უნდოდა რაღაც ახალი, შეგიძლიათ საზ ფუნთუშა ყველის. მიიღეთ პაკეტი ხაჭო (ჩვეულებრივ იწონის 250 გრ), 300 გრ კარაქი, ერთი ჩაის კოვზი ვანილის, მინის ფქვილი ცომი leavening აგენტი (ერთი ჩაის კოვზი), pinch მარილი, ქიშმიში, ჩაის კოვზი დარიჩინი, მეოთხედი ჭიქა შაქარი, წყვილი კოვზები ლიმონის წვენი და 150 გ შაქრის ფხვნილი. კარგი wipe ხაჭო მეშვეობით sieve, დაამატოთ მასთან ზეთი, მარილი, ვანილი, გამაფხვიერებელი და ფქვილი. დატოვე ცოტა ზეთი შეზეთვა ცომი. Mesim ცომი და ამოიღონ იგი საათით მაცივარში. საათის შემდეგ, ჩვენ გააფართოვოს ცომი მომზადებული მაგიდა ყველის და პოხავს ჩვენი წყალსაცავი ნავთობის ნარჩენები. როგორ მოვამზადოთ მაგიდაზე? Wipe სუფთა სამუშაო ზედაპირზე და sprinkle კარგად ფქვილი მაგიდაზე. წინასწარ გაჟღენთილია მდუღარე წყალი და obsushenny ქიშმიშით შერეული შაქარი და დარიჩინი. Sprinkle ცომი ამ ნარევი. ჩვენ გააფართოვოს ქვემოთ შევიდა ხანგრძლივი roll და დაჭრილი დანით არა ძალიან სქელი ნაჭერი. ახლა მომავალი buns, რეცეპტი, რომელიც ჩვენ უბრალოდ აითვისა, გავრცელებული საცხობი ფურცელი, oiled და ცხელ ღუმელში დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც წითელი buns, აიღოს და პოხავს მათ, ხოლო ჯერ კიდევ თბილი, მინანქრით შაქარი და ლიმონის წვენი. Bon appetit!

როგორც ხედავთ, ძალიან გემრიელი და ადვილი მოამზადოს რულონები, buns, რეცეპტი რომელიც თქვენ ახლახან ცნობილი გახდა, რომ. კეფირი, რძე ან ხაჭო - ეს არის გემოვნების საკითხია, თქვენ. ყოველ შაბათ-კვირას შეგიძლიათ საზ სხვადასხვა buns, პრაქტიკოსი კულინარია ხელოვნება. თქვენს ახლობლებს იქნება მოხარული, როდესაც ისინი სახლში, და მათი სამზარეულო დაველოდებით სურნელოვანი, ახალი buns, გამომცხვარი მიერ. ასეთი ზრუნვა არ დატოვებს გულგრილს და მხოლოდ გააძლიერებს ოჯახური ურთიერთობები.