"Bull's-eye" (cocktail) რეცეპტი ინგრედიენტები

უფრო და უფრო მეტი ადამიანი ურჩევნია დროს პარტიის და არა დასათრობად და კულტურული დროის გასატარებლად, ზიარება, leisurely sipping სასმელების. და საუკეთესო რამ ასეთი გატარება განკუთვნილია კოქტეილები: ინტოქსიკაციის გადაიდო გემოვნებითი სიამოვნებით დარწმუნდა, სათვალეები ხანგრძლივი საკმარისი. ბევრი მოვიდა სასმელი; სხვები მირჩევნია ექსპერიმენტი. მათ შორის ყველაზე პოპულარული კომპოზიციების - "ხარის თვალი", კოქტეილის, რომელიც არ საჭიროებს რაიმე ლამაზი ინგრედიენტები, სპეციალური ცოდნა ან სპეციალური აღჭურვილობა.

მომზადება კოქტეილები: bartending საფუძვლები ხელოვნების

თუ გადაწყვეტთ, რომ შეუერთდეს სუსტი რიგებში მხარდამჭერთა ელეგანტური გამოყენების სპირტი, ეს უნდა იყოს ცოტა ფეხით თეორია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ხშირ შემთხვევაში, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ გააფუჭებს ნედლეული ინგრედიენტები მიღებული მათ რაღაც unappetizing და საეჭვო გემოვნების თვალსაზრისით.

არსებობს მხოლოდ ოთხი ეტაპად ნაერთის განუყოფლადაა სხვადასხვა სითხეები. მართალია, ზოგიერთი მათგანი ვარიაციები, მაგრამ მუშავდება, რა თქმა უნდა დაეუფლონ bartending ცოდნა.

1. აშენების: რთული, რომ პირდაპირ Fougeres. ყველაზე ხშირად, ასე რომ მოამზადოს კადრები და მსუბუქი კოქტეილები. ტექნიკა აქვს რამდენიმე ვარიანტი. თუ თქვენ იყენებთ შენობა, მინის ყინულის უბრალოდ გადაისხა ყველა ინგრედიენტი სათითაოდ და ჩადეთ ჯოხი აერთიანებს მათ. ეს არის ის, რაც "ხარის თვალი". Cocktail სურვილისამებრ აღვივებს, ასე რომ ჯოხი, რომ არ შეიძლება მიეწოდება.
2. შემდეგ მოდის Layering, რომელშიც მიღებული ფენიანი სასმელი. არსებობს უნდა იცოდეს, სიმჭიდროვე სასმელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ისინი შერეული, როდესაც ასხამს.
3. მისაღები muddling მოიცავს გამოყენება tolkushkoy, რომელიც Choke შედის კოქტეილის მყარი შემადგენელი, ყველაზე მეტი ხილი.
4. Stir მეთოდი გამოიყენება, როდესაც სასმელი უკავშირდება სამზე მეტი, მაგრამ ისინი არ არიან ძალიან ხშირი. როდესაც არ გამოიყენება შერევით ჭიქაში სადაც არის გადაისხა ყინულის და თხევადი გადაისხა, რის ბარი გარდამავალია მასში კოვზი. კლასიკური მაგალითია კოქტეილის, რომ მზად არის, ისე - საყვარელი ჯეიმს ბონდის მშრალი მარტინი.
5. Shake ჩვენი ხალხი ცნობილია უპირველეს ყოვლისა, ეს გზა ემზადება კოქტეილები რთული აურიეთ სასმელების. ყველაფერი უერთდება შევიდა shaker და shake.
6. Blend - ტექნიკა, რომელიც იყენებს ბლენდერი (fit და სიმშვიდეს, სამზარეულო). ეს ეხმარება, რათა სასმელის ბლანტი კომპონენტი - ნაყინი და იმავე ხილი. მაგალითად, "Pina Colada".

სახლში, კოქტეილები შეიძლება განხორციელდეს გარეშე shaker და შერევით მინა. ხელოსნები გამოიყენოთ ნაცვლად ნებისმიერ ბანკში აღმოჩნდა, იგივე შედეგი.

"Bull პიკის"

ეს არის ის, რაც თავდაპირველად მოუწოდა "ხარის თვალი". Cocktail, სხვათა შორის, იყო გამოგონილი არ არის დღესასწაული. ისინი მკურნალობას hangover დილით შემდეგ თავს, და ძალიან წარმატებით. რომელიც beaker ივსება 80 გრამი ტომატის წვენი თავზე (at კოვზი ან კედელი) - იგივე ძლიერი ძროხის ბულიონი. მაშინ, გამოეყო კვერცხის გული და ნაზად ისე, რომ არ კუთხეში, ეს არის დაიკლო შევიდა სითხე. მინიმუმ polstopki გადაისხა არყის. დამოკიდებულია ძალა hangover მისი ოდენობა მერყეობს 25-დან 50 გრამი. Cocktail დაამატოთ რამდენიმე მარილი და priperchivaetsya, არომატიზებული საწებელი "Vaychester" და "Tabasco" (ასეთის არსებობის შემთხვევაში), და მთვრალი, და ერთ gulp. კიდევ უარესი hangover მოშორებით თითქმის დაუყოვნებლივ.

"Bull's-eye" რუსულ

ალკოჰოლური სასმელი, ჩვენი ხალხი, უნდა pitsya დროს დღესასწაული, და არა მას შემდეგ. ამ თვალსაზრისით უკვე ადაპტირებული და კოქტეილის "ხარის თვალი". რეცეპტი არ არის ბევრი შეცვლილი. მას ჩაუტარდა ცვლილებები ძირითად ურთიერთობებს. ტომატის წვენი და არყის გადაღებული თანაბარი - 150 გრამი. ისევ და ისევ, პირველი მოსაკლავად ტომატის წვენი, დამარილებული წინასწარ. ეს გული გააცნო ნაზად, რის შემდეგაც მინიმუმ ნაზად სათავეში არაყი. საწებელი - მოთხოვნით; ორიგინალური რეცეპტი, ისინი დაკარგული. საინტერესო გამოყენების კლასიკური: სასმელი yolk ჯოხებით ენა, მაგრამ საბოლოოდ მან ახრჩობს შესახებ პალატის. ექსპერტები გპირდებით სასიამოვნო და საინტერესო ეფექტი.

ღვინის ვარიანტი

ამ ვერსიას არ არსებობს კოქტეილის ალკოჰოლური სასმელების. ალბათ, იგი განკუთვნილია ქალბატონებისთვის. მინა yolk შეამცირა, რის მინის ივსება ზევით Malaga. გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ ეს ღვინო შეიძლება იყოს სხვადასხვა ფერის, ოქრო თითქმის შავი. კოქტეილის არის რაღაც საშუალო, ღრმა წითელი ტონი.

Ginger ხარის თვალი

რატომ არის ეს სასმელი მივიღე მსგავსი სახელი ბნელი საიდუმლოებას - იგი არ შეიცავს კვერცხი, განსხვავებით ზემოთ. იქნებ შემდეგ ხარჯვაზე მზერა დალია იწყება ჰგავს ხარის თვალი - კოქტეილის მოსწონს კაცი ძლიერი და მძიმე. იმისათვის, რომ ის ჭიქაში ყინულის მოსაკლავად დაკავშირებული 30ml კონიაკი, სიდრი ორმაგი მოცულობა, მაშინ სათავეში თითქმის ზღვარზე ginger ale, კოქტეილის შერეული და მთვრალი დიდი ყელის (მაგრამ არა ფრენბურთი და ნელა).

არაყს ელეგანტურად

ყველას არ მომწონს იდეა გადაყლაპავ უმი კვერცხი, ისევე, როგორც არ ყოველთვის ხელთ იქნება ginger ale ერთად კონიაკი. თუ გსურთ არყის ტომატის წვენი, შეგიძლიათ გვახსოვს რამდენიმე წარმატებული და პოპულარული კოქტეილები მათი მონაწილეობით:

1. "სისხლიანი მერი" რჩება შეუდარებელი. In კლასიკური ვერსია შერევით მინა შეირყა ორ ნაწილად არაყი, ხუთი - ბუნებრივი ტომატის წვენი, "Worcestershire" სოუსით (2 წვეთი), სოუსი "Tabasco" (4 წვეთი), მარილი, წიწაკა და ნიახური. Strain და garnish ერთად sprig ნიახური და სარგებლობენ.
2. წინა კომპლექტი დაამატოთ ერთი წილი Tequila - და მიიღეთ "მკვლელები მერი".
3. Cocktail "Under რძე". ის დაკავშირებულია დიდი დასტის ან ერთი ჭიქა ვისკი. შეიცავს 20 მლ ტომატის წვენი და არაყი (ფენებს), მარილი და horseradish bit (მდებარე წვენი).

მათ, ვინც არ მიესალმა სასმელების ტომატის წვენი შეგვიძლია შემოგთავაზოთ მარტივი ალკოჰოლური კოქტეილები მის გარეშე. ალბათ ყველაზე ცნობილი მათ შორის - "Screwdriver". Glass on ბოლოში დათხეული ice-მესამედი ივსება კარგი არაყი. დარჩენილი მოცულობა იღებს ახალი ფორთოხლის წვენი. აურიეთ და ვსვავ, savoring.

ძალიან საინტერესო და ძლიერი კოქტეილი მოუწოდა კაზაკთა Charge, რომელიც ითარგმნება ჟღერს "კაზაკთა დოზა" (ან "პასუხისმგებელი", ან "download"). მისთვის shaker გაერთიანდება ყინულის, არყის (სამი აქციების), კონიაკი და ალუბლის კონიაკი (ერთი ნაწილი).