Bitter "Campari": აღწერა, შემადგენლობა, ისტორია, წარმოშობა და მიმოხილვა

Bitter "Campari" - ალკოჰოლური სასმელის მცირე sips არის საკმარისი იმისათვის, რომ სამუდამოდ მახსოვს მისი ცხარე მწარე გემოს. ბოლო წლების განმავლობაში, მან მოიპოვა საგანგებო პოპულარობა, თუმცა ეს არ არის გამოყენებული, როგორც ხშირად ტეკილა და სხვა liqueurs. ასე რომ, თუ რა ნაწილი მწარე და როგორ სვამენ? მოდით გამოიძიოს.

აღწერა სასმელი

"Campari" - მწარე ან ლიქიორით, მოვიდა ჩვენთან საოცარი ცხელი იტალიაში. სასმელი ძალა 25 გრადუსი. როგორც საფუძველი ცნობილი იტალიური მწარე ლიქიორი გამოიყენება არომატული მწვანილი და ხილი. Bitter "Campari" განსხვავდება სხვა ალკოჰოლური სასმელების ნათელი მწარე გემო ერთად მკვეთრი არომატი მწვანილი, სანელებლები და ფორთოხლის კანი. ასევე გავიგე, ვუდი და ჩრდილში ვაზის. მიუხედავად იმისა, რომ მთავარი ამოცანა იტალიის ლიქიორი - aperitif, "Campari" (მწარე) არის ნაწილი ბევრი კოქტეილები.

ისტორია სასმელი

თუ თქვენ ჭორებს Gaspare Campari, მშობლიური იტალია, დაიბადა და გაიზარდა ღარიბ ოჯახში. მთელი მისი ცხოვრება, იგი ცდილობდა, რათა ფული და ამის გაკეთება სხვადასხვა გზები. ასე რომ, ერთი დღის განმავლობაში, ექსპერიმენტი, და არ იყო მწარე. როგორც ახალგაზრდა, Gaspard მუშაობდა ასისტენტად ოსტატი, რომელიც შერეული ალკოჰოლური სასმელების. ეს იყო ამ მუშაობის დროს, მან მოიპოვა გამოცდილება ამ სახის ხელოვნების, და ასე დაიწყო ისტორიაში მწარე "Campari". გარკვეული დროის შემდეგ, იტალიელები შეკრებილნი პატარა თანხა, რაც საკმარისი გახსნას საკონდიტრო მაღაზია, და შემდეგ, კაფეში სახელწოდებით კაფე Campari ქალაქ Novara. ეს იყო ამ ადგილას 1860 წელს პირველად სია ცდილობენ ლალი ფერის სასმელი მწარე გემო.

იმის გამო, რომ განსაკუთრებულ გემოს მოთხოვნა ალკოჰოლური სასმელების "Campari" სწრაფად დაიწყო ზრდა. შემოსავლების იმდენად დიდი, რომ Gaspare ოჯახის გადაწყვიტა გაუსწოროს წარმოების სპირტი. იმის გამო, რომ ხელმისაწვდომი ფასები ადამიანი გაყიდვას სასმელი გახდეს ეფექტური, ისე კი მზარდი ხელშეწყობისათვის. ყველა არსებული ასორტიმენტი ლიქიორით 1867 იტალიაში, საუკეთესო გაიყიდა ეს მწარე "Campari", რომელიც იყო მიზეზი დამფუძნებელი კომპანიის Gruppo Campari, წარმოება და რეალიზაცია ეს ნაყენი. 1904 წელს სასმელი წარმოებული ქარხანა Sesto San Giovanni, პროვინცია მილანში.

მალე "Campari" Bitter გამოჩნდა საფრანგეთის ქალაქებში. დღეს, მთავარი პროდუქტი კომპანია Gruppo Campari პოპულარულია მსოფლიოს 200 ქვეყანაში და არ არის ბოლო ადგილზე შორის ელიტის ალკოჰოლური სასმელების.

რა არის მწარე?

Gaspare Campari სასმელი ხასიათდება ძლიერი არომატი და გამოხატული მწარე გემო. მისი თქმით, დისკუსიის, სასიამოვნო სუნი მწარე იგრძნო ნოტები: მაყვალი, ხავსი, ვაზის, ქანების და ნაგავი. მაგრამ მკვეთრი გემოთი გრძნობენ თანდასწრებით ფესვები, თაფლი, ციტრუსის კანი, quinine, ნაცარი და კიდევ მიწაზე.

ფაქტია, რომ სასმელი რეცეპტი კომპანია არ გაამჟღავნოს. "Campari" (მწარე) წარმოებული ფორმა ნაყენი on არომატული მწვანილი და ციტრუსის, რომელიც შემდეგ განზავდეს წყლით და შაქრის სიროფი, და შემდეგ დასძინა, საღებავები. დამყარება ზუსტი თანხის ინგრედიენტები შედის ალკოჰოლური სასმელების და ვერ მოხერხდა. წინასწარ მათი რაოდენობა მერყეობს 40-დან 68, მათ შორის mirtolistny მწარე ფორთოხალი, ყვითელი ნაღველას, calamus, Croton Eluteria და ალბათ Rheum palmatum.

Bright ლალისფერი სასმელი, სანამ 2006 წელს მიღებული დასძინა საკვები შეღებვა carmine. დროთა განმავლობაში, ის შეცვალა ხელოვნური საღებავები. ითვლება, რომ ნარკოტიკული ნივთიერება, რომელსაც ძლიერი hallucinogenic თვისებები (thujone) იმყოფება შემადგენლობის მწარე. თუმცა, შედეგები მრავალი ტესტები, ეს ფაქტი არ დადასტურდა.

იტალია - აკვანი "Campari" და არა მხოლოდ ...

იტალიელები, როგორც წესი, ჭამის სასმელი aperitifs. ყველაზე ხშირად, ამ ფონზე თეთრი ღვინო. ერთი ჭიქა თეთრი და წითელი ღვინო შეიძლება მოხმარებული დროს კვება, მაგრამ ბოლოს კვება მსახურობდა სასმელების, გაუმჯობესდეს მონელების: კონიაკი, ლიქიორი მსგავსი ვერმუტი და ჭაჭის.

ითვლება, რომ ყველაზე პოპულარული ალკოჰოლური სასმელი იტალიაში მხოლოდ მწარე "Campari", რომლის ღირებულება მერყეობს 9.5-დან 12 ევრო თითო ბოთლი. არანაკლებ გავრცელებული ქვეყანაში სასმელი "Sambuca", მისი მომზადება გამოყენებით ხორბლის სპირტი, შაქარი, ექსტრაქტები ყვავილები, ანისული, კენკრა, elderberries და სხვადასხვა მწვანილი. საშუალო ღირებულება ერთი ბოთლი 15 ევრო. ყველაზე პოპულარულია იტალიელები სარგებლობდა SAMBUCA ბრენდის Molinari Sambuca Extra. მაგრამ "Grappa" - ძლიერი სასმელი იტალიაში. შინაარსის მიხედვით ალკოჰოლის შეიძლება შედარებით ერთად არყის. შესაბამისად, სასმელი ყველასთვის. ნახევარ ლიტრიანი ბოთლი "ჭაჭის" ეღირება 7 დან 10 ევროს შეადგენს.

გამოყენების პირობები

რამდენად სწორად სვამს სასმელი წარმოებული Gaspare Campari? ფაქტობრივად, არაფერი ზებუნებრივი შესახებ. Bitter შეგიძლიათ სვამს ორი გზა:

• სუფთა და ხელშეუხებელი. ასეთ შემთხვევაში, ალკოჰოლური სასმელი მსახურობდა ადრე კვება და ყოველთვის გაცივებული მინის. თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ ზოგიერთი ice თუ სასურველი. მწარმოებლები, თუმცა, როგორც ადგილობრივ მოსახლეობას, იტალიის, ამტკიცებენ, რომ მწარე აუმჯობესებს მადას. სასმელი მსახურობდა კადრები, სვამს ერთ gulp და დიდი შუშის - პატარა ყლუპი. როგორც იდეალური snack for მწარე არის ციტრუსის, ქლიავი ან ყურძნის. არ არის აუცილებელი, ექსპერიმენტი და ცდილობენ "Campari" თბილი, ასე რომ თქვენ არა მხოლოდ იგრძნოს მთელი პალიტრა გემო, მაგრამ დაარღვიოს უსიამოვნო გემოს.
• წვენები ან სოდა. Bitter "Campari" ერთად ციტრუსის წვენი და უამრავი ყინულის შესანიშნავად კლავს წყურვილს. მაგრამ cherry და ბროწეული ხაზი გავუსვა დახვეწილი ნაზავია. სოდა წყალი "Campari", როგორც წესი, ყელში ზაფხულში საღამოობით.

საინტერესო ფაქტები

სხვა რა ჩვენ არ ვიცით, რომ "Campari"?

• პირველ რიგში, ეს არის აპერიტივი, რომ მთვრალი ადრე კვება გაუმჯობესების ცვლას.
• მეორე, "Campari" - ეს არის მწარე, რადგან მას აქვს მწარე გემო, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს ხელს უწყობს კუჭის წვენის სეკრეციის.
• მესამე, Campari შეიძლება მიეკუთვნოს ვერმუტი.
• და ბოლოს, ორიგინალური სასმელის შეიღება carmine. ეს საღებავი არის ამოღებული ხმელი ორგანოების ქალი cochineal. Koshenilnyh მასშტაბის მწერები გამოიყენება წარმოების lipstick, ვერმუტი და შოკოლადის.

მომხმარებელთა მიმოხილვა

ყველაზე ხალხი არ შეუძლია ვაფასებთ გემოს "Campari" თავის purest ფორმა. როგორც ბევრი მყიდველებს, მიუხედავად იმისა, რომ მიმზიდველი ნათელი ლალისფერი, მწარე გემო კვლავ მტკიცედ repels. მაგრამ კომბინაციაში ხილის წვენების და ცივი სასმელი გამოდის ნამდვილად დიდებული.

კოქტეილები Bitter "Campari"

არსებობს რამდენიმე ვარიანტი დაუმარცხებელი სასმელების მომზადება შერევით მიღებული სხვადასხვა ინგრედიენტები:

• საკმაოდ ძლიერი კოქტეილი "Negroni", რომელიც შედგება თეთრი ვერმუტი, მწარე და ჯინი. ეს სასმელი არის ნამდვილი იტალიური მაფია.
• ქალის კოქტეილი "თეთრი Campari", რომელიც მოიცავს ლიქიორი Campari და თეთრი მშრალი ღვინო.
• იტალიასა და საბერძნეთში კურორტებზე ხშირად მსახურობდა ჩაქრობის მათი წყურვილი "Adriatic". მომზადება ამ კოქტეილის Campari, არაყი, ფორთოხლის წვენი და ლიმონის ლიქიორი.

დღეს მწარე "Campari" ერთ - ერთი ყველაზე პოპულარული სასმელი. ალბათ ეს არის დაკავშირებული აქციები, რომელიც ესწრებოდნენ ვარსკვლავები შოუბიზნესის, მათ შორის Dzhessika Alba, Milla Jovovich, Eva Mendes და Salma Hayek.