Ხელნაკეთი ნამცხვრები ჩაის scones კრემი ყველი

ახალი გამომცხვარი buns სასიამოვნო გულშემატკივარი გემრიელი. და განსაკუთრებით ლამაზი როდესაც sweet, სადაო სუნი მოძრავი გარშემო ბინა, teasing პირში-მორწყვა არომატს. და არაფერია უკეთესი, ვიდრე bite საჰაერო toplenky ტორტს ან ფუნთუშა, სასმელი დნობის პირში საკონდიტრო ძლიერი, ენერგიული ჩაი.

ხაჭო შევსება

გემრიელი კერძები ხაჭო შეიძლება მომზადდეს როგორც ტკბილი და განსხვავებული გემო. ხაჭო შევსების, პრინციპში, არის იგივე, მაგრამ გამოიყენოს იგი ერთი ან ორი ინგრედიენტები. ტექნიკა ასეთია: Wipe ხაჭო მეშვეობით sieve ან ეკრანზე, შესაძლებელია მეშვეობით colander. მხოლოდ წინასწარი ეს აუცილებელია იმისათვის, რომ არდაგი და gauze რამდენიმე ფენა. მეორე ვარიანტი - გაფართოებული რძის პროდუქტების მეშვეობით ხორცის grinder. მაშინ მასობრივი გლუვი, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ფუნთუშა ყველით, ფუნთუშეული, ბლინები და dumplings. თუ საცხობი იგეგმება ტკბილი ხაჭო put in peretorty შაქარი (ნახევარი ჭიქა ნახევარი კილოგრამი პროდუქტი), 1 კვერცხი (იგივე თანაფარდობა), კოვზი კარაქი, და შემდეგ შერეული საფუძვლიანად. მხოლოდ დაამატოთ ზოგიერთი მარილი ხაჭო dumplings და კვერცხის pierce იგი. საცხობი საერთო ხაჭო, გარდა იმისა, რომ მარილი, დავუმატოთ წვრილად დაჭრილი მწვანე ხახვი და მცირე რაოდენობით ყველი.

Pechom buns

Bun ყველით ასევე მოუწოდა რეიტინგი. ისინი მზად არიან არ არის ძალიან რთული, გარკვეული ცოდნა და კარგი ღუმელი ეს მშვენიერი კერძი გთხოვთ თავიანთ სახლში ხშირად. არის ასეთი სხვადასხვა pastries. შეგიძლიათ გააკეთოთ muffins ყველით sweet დასძინა ჩაყრა ქიშმიშით ან დაჭრილი გარგარი. Sharp ცოტა შეიძლება (გემოვნების მოულოდნელი და ქონდარი), თუ აურიეთ ხაჭო ერთად დაჭრილი მწვანილი, ნიორი და მარილი. რომელიც, როგორც ამბობენ, რომ ყველაზე. მაგრამ zaymomsya რამ! მომზადება ტკბილი რულონები ყველით, ჩვენ გვჭირდება შემდეგი პროდუქტების ცომი:

- 3 დიდი კვერცხები,

- pinch მარილი, არა იოდირებული, როგორც ყოველთვის;

- მცირე რაოდენობის საფუარი - დაახლოებით 25 გრამი. თუმცა, საფუარი უნდა იყოს სუფთა, წინააღმდეგ შემთხვევაში, ცომი არ გაიზრდება;

- პრემიუმ კლასის ფქვილი, ხუთი ჭიქა, მაგრამ თუ საჭიროა, უნდა დავასხათ მეტი. პირველი რა თქმა უნდა, იგი მიმდინარეობს სთხოვა;

- შაქარი - მინიმუმ ნახევარი ჭიქა. თუმცა, თუ გსურთ ტკბილი ცომი, მიიღოს მეტი;

- ახალი რძე, ნახევარი ჭიქა;

- კარაქი ან მარგარინი საცხობი - მინიმუმ 100 გრამი. მაგრამ უკეთესი ზეთი - ცომი იქნება უფრო ნაზი, ჰაეროვანი, გემრიელი.

რა არის საჭირო შევსება, ჩვენ უკვე ნაპოვნი. სხვათა შორის, იგი ნამდვილად კარგად, არა მხოლოდ გამომცხვარი საფუარი ცომი, მაგრამ pastries of Filo ცომი. სასურველი მხოლოდ: 600 გრამი ხაჭო უნდა, არანაკლებ. და muffins გამოდის დაახლოებით 20 პერსონალი. დიახ, ჯერ კიდევ 1 კვერცხი შეზეთვის პროდუქცია. და ახლა დაიხევს მეშვეობით მთელი პროცესი.

1. სითბოს რძის, ასე რომ ცოტა ცხელი. მასში დაითხოვოს საფუარი, დაამატეთ კოვზი შაქარი. შემდეგ დავამატოთ ნახევარი ჭიქა ფქვილი, აურიეთ, საფარი და დაველოდოთ სანამ ცომი იქნება მიახლოება (ნახევარი საათი). ბუშტები გამოჩნდება ზედაპირზე ცომი.
2. წყლის აბაზანა დნება ზეთი, დაველოდოთ მაგარი. კვერცხები შერეული შაქარი, რუბლს შეადგენს, ასევე, whisk და დაამატეთ კარაქი და აურიეთ. თასი ან თასი დაუმატეთ ფქვილი, მარილი, და დაამატოთ sponge ნარევი კვერცხი და კარაქი.
3. Knead ცომი ყველა ინგრედიენტები. Knead ძალიან ფრთხილად, ისე, რომ ეს ხდება ელასტიური, Gorny, არ მოხდა მისი ხელები და თასი. თუ ეს აუცილებელია, პროცესში kneading უნდა დაემატოს ფქვილი ან თხევადი. როდესაც თქვენ გააცნობიეროს, რომ უნდა kneaded როგორც ცომს თქვენ უნდა დაფაროს და განათავსეთ თბილ ადგილას, რათა შეწყობოდა.
4. ამ დროს თქვენ გექნებათ დრო, რათა მოამზადოს შიგთავსით. თუ თქვენ აპირებთ დაამატოთ ხაჭო ქიშმიშით ან გარგარი, ისინი უნდა იყოს წინასწარ soak იყოს რბილი და შემდეგ სანიაღვრე და მშრალი. არააუცილებელი ხაჭო შეიძლება შერეული თაფლი ან სიროფი.
5. მაგიდა და ჭრის ფორუმში sprinkle ერთად ფქვილი. roll "ძეხვი", რომელიც დაყოფილია თანაბარი ცალი ცომი. ამ ხელში ფორმის ბურთები.
6. Grease საცხობი ფურცელი ზეთით ან საფარის საცხობი ქაღალდი ან ნორმალური, რომელიც კარგად oiled. მანძილი 4 სმ დააყენა მძივები, მოიცავს ერთად პირსახოცი, და ასეც დავდგეთ 20 წუთი.
7. თუ ცომი "გაიყიდა" პატარა, თითოეული ნაჭერი შეიძლება იყოს პატარა მონაკვეთი და flatten მისი პალმის, მინის დამზადება ფუნთუშა "ხვრელი" ჩაუყარა ხაჭო, ოდნავ მოხსნას ზღვარზე. თითოეული muffin grease სცემეს კვერცხი.
8. გათბობის ღუმელი 200 გრადუსზე წინასწარ. სანიშნეს ეს პან და bake სანამ მოხარშული buns, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ფერი.

დასრულებული რულონები შეიძლება პირდაპირ ცხელი მაგიდაზე და ისიამოვნეთ!