Ხაჭო ეხლა იოგურტი და რძე. მოემზადონ

რამდენად ხშირად ათვალიერებს შინაარსი სუპერმარკეტების თაროებზე, ჩვენ დაჭერა თავს უნდობლობა მწარმოებლები. კი რძის პროდუქტების მართვა დაამატოთ კონსერვანტები, საღებავები და კიდევ არომატიზატორი vpridachu უცნობი წარმოშობის. "Eshki" ჩვენთვის, ჩვეულებრივი ადამიანი, შორს ქიმიისა და მისი წარმოებულები, არაფერია ნათქვამი, მაგრამ რატომღაც საგანგაშოა. და მე არ მინდა, რომ პირადობის ბუნებრივი, კერძოდ, ბუნებრივი. ყველის გააკეთა საკუთარი ხელებით - საუკეთესო გარანტიაა ნამდვილობა და ხარისხი.

რეცეპტი პირველი და ყველაზე მარტივი: გაყინვას, ყადაღა. თქვენ უკვირს? ეს არ არის typo ან შეცდომა. ასე რომ, შეგიძლიათ მოამზადოს ძალიან დელიკატური ყველის კეფირი. უფრო სწორად, ნაზი ხაჭო. დაინტერესებული? მაშინ გააგრძელეთ ...

შემადგენლობა. ორი ლიტრი კეფირი (fat თქვენი არჩევანი).

მომზადება. მიადევნე იოგურტი საყინულე სანამ მთლიანად გაიყინა. ფრაგმენტი ჩანთები და გავრცელებული გაყინული მასა drushlag. Drushlag წინასწარ ქმნის სამი ფენების gauze ან ბამბის დასუფთავების ტანსაცმელს, მითითებული ქოთანში, რომელიც სანიაღვრე შრატის. ერთხელ thawed და დაიწია იოგურტი შრატის, თქვენ ძალიან სატენდერო მასა.

პროცესი მარტივია, მაგრამ ეს დაახლოებით ათი საათი. კეფირი ხაჭო მომზადებული.

Sweet Lovers შეგიძლიათ დაამატოთ ყველი შაქარი, კაკაო და ვანილი. აი, ეს მხოლოდ ეუბნება ფანტაზია და საკუთარი პარამეტრები.

სხვათა შორის, ეს პროდუქტი კარგად შეეფერება ბავშვები, მაგრამ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ვადის გასვლის თარიღების პროდუქცია, განსაკუთრებით რძის. ეს ასევე ეხება იოგურტი, რომ თქვენ შეიძინოთ და ყველი, რომელიც შეიძლება შენახული მაცივარი.

ხაჭო ეხლა კეფირი. მეთოდი ორ

შემადგენლობა. ორი ლიტრი იოგურტი, ორი ლიტრი წყალი.

მომზადება. Pick ორი შესაბამისი ზომა პან. ერთ პან (მეტი) არის მოსაკლავად წყალი, და მეორე - იოგურტი. იოგურტი ბანკში დააყენა ქოთანში წყალი, რომელიც ცეცხლი წაუკიდეს. როგორც კი წყლის boils, შეამცირებს fire მინიმალური და მისცეს simmer ხუთი წუთის განმავლობაში, დატოვონ, სანამ ზემოთ იოგურტი. Kefir ჩამოყარეთ კარტები. ფილტრი, როგორც ეს პირველი განსახიერება (მაგრამ მხოლოდ მას შემდეგ, რაც სრული გაგრილების).

ხაჭო ეხლა იოგურტი და რძე. მეთოდი სამ

შემადგენლობა. ლიტრი იოგურტი, ორი ლიტრი რძე.

მომზადება. In თბილი რძე ჩვენ დაასხით იოგურტი და გაემგზავრება რამდენიმე საათის განმავლობაში. Kefir აქ უკრავს როლი საფუარზე.

როდესაც რძის მიიღებს კოლტი და დაიწყოს flake off, ფრთხილად არ razbaltyvaya, დაასხით შევიდა saucepan და ottaplivaem წყლის აბაზანა (იხ ტექნოლოგია მეორე რეცეპტი).

მეორე ვარიანტი, რომელიც განკუთვნილია ყველა სამი მეთოდები: იოგურტი მოუტანს boil და დაუყოვნებლივ ამოღება, სითბო. Strain მხოლოდ შემდეგ სრული გაგრილება.

ეს ვარიანტი არის ყველაზე მოსახერხებელი, მაგრამ ძალიან uneconomical. გაიმარტივეთ მცირე საინვესტიციო დრო და მინუსის არის, რომ გამომავალი ყველის მივიღებთ გაცილებით ნაკლებია.

და ბოლოს, რამდენიმე სიტყვა ხაჭო და რძე.

თუ მომზადება ხაჭო რძის ყიდვა სახლში, რა თქმა უნდა მოვხარშოთ. თუ თქვენ იყენებთ მაღაზია, აირჩიოს ერთი, რომელიც შელფზე ცხოვრებაში არაუმეტეს სამი დღის განმავლობაში. უნდა გვახსოვდეს, ასევე, რომ ასეთი კომბინაცია "იოგურტი რძე" ყველი უფრო თუ თქვენ უფლება რძე. და ცხიმის შემცველობა რძე არ იმოქმედებს თანხა მიღებული ყველი. შეიძლება იყოს როგორც გაუმართლა. ეს დამოკიდებულია სიმჭიდროვე რძე, თქვენ, როგორც უცნაური, როგორც ეს შეიძლება, როგორც ჩანს. სიმჭიდროვე მაღალია, მეტი ყველი, თუნდაც ძალიან ცოტა ცხიმი. სხვათა შორის, კრემი ფენის უბრალოდ ვსაუბრობთ სიმჭიდროვე (თუ რძე არ განზავდეს). როგორც წესი, რძეში მაღალი სიმკვრივის დაბალი ცხიმის მობილურისთვის. და ხარისხის დასადგენად მთელი რძე ძალიან მარტივად: ცდილობენ ვარდნა ფრჩხილის (გავრცელებული არ უნდა იყოს) ან დაწევა ნემსი (წვეთი რძე "გათიშეთ" შესახებ ისაუბრა, თუ დაიწია მთლიანად - იხსნება).

შემადგენლობა ხაჭო - ცილის (რძე) და ცხიმი. ეს კომბინაცია არის ადვილად ასათვისებელი, მაშინაც კი, თუ ჩვენ ვსაუბრობთ ცალკე feed. ხაჭო არის საკმაოდ ბევრი კალციუმის. ალბათ, მოხდება მოვისმინოთ თქვენი სტომატოლოგი არ არის მოკლებული სიმართლე ხუმრობა, რომ ბავშვს ჰქონდა ჭამა ყველი. და ეს სიმართლეა შენიშვნა. ბუნებრივი შევსებას სხეულის კალციუმის ყველის შეესაბამება როგორც სხვა პროდუქტი. სასარგებლო აბსოლუტურად ყველას: ბავშვები (განსაკუთრებით მზარდი ორგანიზმის picky) და მოზარდები.

ყველაზე მოსახერხებელი გზა საზ ხაჭო ეხლა კეფირი. იგი იღებს ნაკლები დრო და გამოიყენოთ იგივე. ამიტომ მომზადება თქვენი ჯანმრთელობისათვის!