Ყველის buns: რეცეპტი. როგორ საზ ყველის რულონები არარეალურია რბილი

ყველის buns შეიძლება დამზადებული სხვადასხვა ტესტი. თუმცა, მთავარი კომპონენტი ისეთი ფარგლებში ნებისმიერ შემთხვევაში, grainy რძის პროდუქტი უნდა იმოქმედოს. დღეს, თქვენს ყურადღებას წარმოდგენილი იქნება რამდენიმე ვარიანტს ამზადებს გემრიელი და რბილი bake.

ეტაპობრივად რეცეპტი ყველის scones

Bake ამ დესერტი მარტო, შემდეგ ინგრედიენტებს უნდა იყოს შეძენილი წინასწარ:

• დიდი კვერცხი - 1 pc.;
• ჯარიმა ხაჭო მაქსიმალური freshness - 200 გ;
• იოგურტი ყოველგვარი დანამატების - 5 დიდი კოვზები;
• ქვიშის შაქარი - დასძინა გასინჯვა (დაახლოებით 70-100 გ);
• მცენარეული ზეთი, დახვეწილი - 3 დიდი კოვზები;
• მსუბუქი sifted ფქვილი - 2,6 ჭიქა (ერთი ჭიქა 2 ტესტი, დანარჩენი - kneading);
• Soda სასადილო - დესერტის კოვზი;
• vanilla - დაამატოთ გემოვნებით;
• სეზამის თესლი ან ყაყაჩოს თესლი - ამისთვის topping პროდუქცია.

cooking საფუძვლები

ყველის buns რბილი არარეალურია მიღებული, თუ ისინი საზ ეს რეცეპტი. დასაწყისისთვის, რა თქმა უნდა, უნდა იყოს კარგად მომზადებული საფუძველი. ამისათვის დიდი თასი გსურთ აქვეყნებს ჯარიმის ყველი და მძიმედ სცემეს, გამოყენებით ბლენდერში. მოგვიანებით, იმავე კერძი თქვენ უნდა დაამატოთ შაქარი, დავუმატოთ იოგურტი ყოველგვარი დანამატების, ისევე როგორც ვანილი და კოვზი საცხობი სოდა. საგულდაგულოდ აურიეთ ინგრედიენტები ერთად, მათ სურთ გამოაქვეყნოს sifted ფქვილი და knead რბილი ცომი, იდეალური unstuck საწყისი თითების. იმისათვის, რომ მიაღწია სასურველი თანმიმდევრულობა, მიზანშეწონილია მოიცავს სუფთა ტანსაცმელს ან პირსახოცი და წავიდა ოთახის ტემპერატურაზე ნახევარი საათით.

ჩამოყალიბებაში და საცხობი პროდუქტები

უნდა bake ყველის buns რბილი არარეალურია, უნდა სათანადოდ შექმნას. ამისათვის საჭიროა პალმის grease ზეთით და შემდეგ მიიღოს ნაწილი ცომი და გააფართოვოს ის ფუნთუშა 7 სანტიმეტრი დიამეტრის. მომდევნო semifinished პროდუქტი უნდა განთავსდეს ფურცელი გაფორმებულია საცხობი ქაღალდი. ბოლოს ყველა პროდუქცია უნდა ჩამოყალიბდეს ქურთუკი ერთად ნაცემი კვერცხი და sprinkle ქათამი სეზამის თესლი ან ყაყაჩოს თესლი.

ყოველივე ამის შემდეგ, აღნიშნული ქმედებები საცხობი ნახევრად გსურთ დასვა preheated ღუმელი და soak ეს დაახლოებით 27-37 წუთი. ამ დროის განმავლობაში ყველი buns სრულად propekutsya, რბილი და ძალიან გემრიელი.

სწორი ემსახურება

მზა სახლში დამზადებული ნამცხვრები საწყისი ხაჭო შეიძლება ბაზარზე, რათა მაგიდაზე, როგორც ცხელი და თბილი ან ცივი. მაგრამ, რა თქმა უნდა, ეს scones გემრიელი, როგორც კი ისინი ამოღებულ ღუმელი. დღევანდელი დესერტი ოჯახის წევრები უნდა იყოს ტკბილი ჩაი ან ძლიერი ყავა.

როგორ მიიღოს სწრაფი და გემრიელი საუზმე?

ყველის buns 15 წუთი იყოს არანაკლებ გემრიელი და hearty, ვიდრე პროდუქტები, გამომცხვარი vyshepredstavlennomu prescription.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

• რბილი უცხიმო ხაჭო - 250 გ;
• დიდი კვერცხი - 2 ცალი.;
• სახვითი ქვიშა შაქარი - 6 დიდი კოვზები (3 მათგანი batter, დანარჩენი - ამისთვის ასხამდნენ);
• ზღვის მარილი - pinch;
• ვანილი - სტანდარტული პაკეტი;
• გამაფხვიერებელი გამოცდის - სტანდარტული ტომარა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ კოვზი საცხობი სოდა);
• ხორბლის ფქვილი მსუბუქი - 250 გ;
• სუფთა რძე - 2 დიდი კოვზები.

შერევით ბაზები

ყველის scones გამომცხვარი მიერ რეცეპტი ღუმელში დაახლოებით 12-15 წუთი. მაგრამ სანამ ჩამოყალიბდა სტატია უნდა განთავსდეს, კარგად უნდა knead რბილი ცომი. ამისათვის თქვენ უნდა სცემეს ერთად whisk კვერცხი, დაამატეთ უცხიმო ხაჭო და შაქარი. აღნიშნული ინგრედიენტები უნდა იყოს შერეული საფუძვლიანად სანამ გლუვი. დამატებითი სხვა ჭურჭელი საჭირო სინათლის Sift ფქვილი, დაუმატეთ მასთან ზღვის მარილი, გამაფხვიერებელი და ვანილი. დასკვნის სახით, მარცვლოვანი ნარევი აუცილებელია ჩაუყარა out ხაჭო მასობრივი და knead ნაზი და რბილი ცომი.

პროცესის მოდელირება და მათი ცომეული ღუმელი

Buns of ხაჭო ცომი სხმული საკმაოდ მარტივია. ამისათვის, მიიღოს ბაზა და მზად გააფართოვოს მისი ფუნთუშა დიამეტრი 5 სმ. შედეგად ნახევრად მზა პროდუქტი უნდა დააყენოს ფურცელი, წინასწარ oiled. მას შემდეგ, რაც პან ივსება ლამაზი და სუფთა ნახევრად, ეს არის საჭირო იმისათვის, რომ ძალიან ცხელ ღუმელში. 12-ე წუთზე, ფურცელი რეკომენდირებულია მიიღოს და შემდეგ lubricate ზედაპირზე ყოველ bun ახალი რძე, გამოყენებით cooking brush, გულუხვად sprinkle ჯარიმა შაქარი. შემდეგი, პან უნდა განთავსდეს უკან ღუმელი, მაგრამ 3-4 წუთის განმავლობაში. ამ დროს, საკმარისი მთლიანად propeklis buns გახდა rosy და დაფარული icing.

უსწრაფესი ყველის buns

თუ თქვენ ჩქარობს, მაგრამ გვინდა, რომ სარგებლობენ გემრიელი და ნოყიერი საუზმე მაშინ ჩვენ გთავაზობთ ეტაპობრივად რეცეპტი, თუ როგორ უნდა ძალიან სწრაფად ყველს buns მიკროტალღური. ამისათვის თქვენ უნდა:

• უხეში მშრალი ხაჭო - 1 ჭიქა;
• პატარა კვერცხი - 1 pc.;
• შავი ქიშმიშით - მუჭა;
• სახვითი შაქარი - 2 დიდი კოვზები;
• მსუბუქი კვება - 2 დიდი კოვზები;
• კარაქი - 15 გ;
• ფხვნილი დარიჩინი - გემოვნებით.

მომზადების პროცესში

ადრე საცხობი buns სწრაფი სახლში უნდა იყოს შერეული მშრალი მსხვილმარცვლოვანი ყველი ქათმის კვერცხი, შავი ქიშმიშით, სახვითი შაქარი და ფქვილი. შედეგად ცომი არის საჭირო იმისათვის, რომ პატარა კერამიკული და მინის ნაყინის bowls, უნდა იყოს წინასწარ greased კარაქით. ამის შემდეგ, სავსე ჭურჭელი უნდა განთავსდეს მიკროტალღოვანი ღუმელი და ჩართოთ გათბობის რეჟიმში 1 წუთი. მიზანშეწონილია შევხედოთ ნახევრად მზა პროდუქცია და განსაზღვროს მათი მზადყოფნის ხარისხის დროთა განმავლობაში. თუ ისინი მაინც ნესტიანია, აუცილებელია გაგრძელდეს საცხობი (კიდევ 1-3 წუთი).

მას შემდეგ, რაც ხაჭო დესერტი სრულად მომზადებული, აუცილებელია ამოღება, გემის მიერ tumbling მათ. თავზე მზა პროდუქცია უნდა sprinkle ერთად დარიჩინი და შაქრის ფხვნილი. ემსახურება ასეთი რულონები მაგიდაზე სასურველია სახით სითბოს ცხელი კაკაო, ყავა ან ძლიერი ტკბილი ჩაი. Bon appetit!