Ღორის, ღუმელში გამომცხვარი ფოლგაში, და სხვა რეცეპტები

ღორის, ღუმელში გამომცხვარი ფოლგაში ყოველთვის აღმოჩნდება არომატული, რბილი და ნაზი პალატის. მე მინდა წარმოგიდგინოთ რამდენიმე რეცეპტები ხორცის ღუმელი და მიკროტალღოვანი ღუმელი.

ღორის, ღუმელში გამომცხვარი ფოლგაში სოკო და კარტოფილი

ინგრედიენტები:

• ღორის ხორცი - 350 გ;
• სოკოების (სოკო შეიძლება გამოყენებულ იქნას) - 250 გ;
• კარტოფილი - 6 ც;
• მარილი, სანელებლები.

უნდა დაიწყოს, თქვენ უნდა მოჭრა ღორის ხორცი და ბრძოლა off სამზარეულო დახმარებით ჩაქუჩი. კარტოფილი და სოკო დაჭრილი შევიდა ნაჭერი. კილიტა იკეცება ორი ფენა და მისი პირველი ხორცი, კარტოფილი და შემდეგ სოკო, ყველა სანელებლები და sprinkle მარილი. მაშინ ყურადღებით გახვეული ალუმინის კილიტა და ადგილი ღუმელში 45 წუთის განმავლობაში (200 გრადუსი). შესანიშნავი კერძი ღორის მზად არის!

ღორის, ღუმელში გამომცხვარი ცალი

ინგრედიენტები:

• სუფთა ღორის (ბეჭის შეიძლება გამოყენებულ იქნას, საშვილოსნოს ყელის, ლორი) - 1.3 კგ;
• ნიორი - რამდენიმე კბილი;
• მარილი, მცენარეული ზეთი.

ღორის უნდა გარეცხილი და მშრალი ქაღალდის პირსახოცი. კანი და chop ნიორი შევიდა პატარა ნაჭრები, რომელიც უნდა ნაგავსაყრელის ხორცი. ამისათვის ჩვენ ვიყენებთ სამზარეულოს დანით, რომელიც მცირე ზომის განაკვეთი და ჩადეთ ნიორი ცალი უკან. ამის შემდეგ ხორცი rub სანელებლები, მარილი და მცენარეული ზეთი. ახლა ჩვენ კილიტა, და გაწყვეტა 2 ბინა წყობა, რომელიც დააყენა ჯვარედინად ერთმანეთს ცენტრში დააყენა ხორცი. კიდეებს კილიტა გადატანა, მაგრამ არა ძალიან მჭიდრო, რათა ოთახში წვენი, რომელიც გამოვიდა დროს სამზარეულო. განათავსეთ იგი preheated ღუმელი 220 გრადუსზე და ნახევარი საათის განმავლობაში. როდესაც ღორის მზად არის, თქვენ უნდა წყლის იგი ჩამოყალიბდა წვენი და გაემგზავრება მეორე 12 წუთი ღუმელში.

ღორის გამომცხვარი წელს ღუმელი ფოლგაში ერთი ცალი მზად. მიირთვით ეს უნდა იყოს მოჭრილი შევიდა ცალი კარტოფილი და სალათი.

ღორის ღუმელში გამომცხვარი ფოლგაში

ხორცი კარგად უნდა გაირეცხოს და მშრალი ქაღალდის პირსახოცი. Knife ხშირად თანაბრად chop ხორცი ისე, რომ იგი კარგად გაჟღენთილი სანელებლები და წიწაკა, ისევე, როგორც აღმოჩნდა, წვნიანი და სატენდერო. ახლა ჩვენ წიწაკის და grind ნაღმტყორცნებიდან. ამის შემდეგ, აურიეთ იგი მარილი და შემდეგ მიღებული ნარევი საფუძვლიანად რუბლს ხორცი. ახლა ჩვენ დატოვეთ ნახევარი საათით, ასე რომ კარგად marinated.

მას შემდეგ, რაც ამ გადაიტანოს ხორცის საცხობი კალის და ადგილი ღუმელი. ფორმა ვერ რუბლს grease, რადგან მომზადების დროს ღორის გამოუშვებს წვენი. ხორცი შეიძლება გახვეული კილიტა ან უბრალოდ მოიცავს ერთად კილიტა ფორმის, რომელიც ეხმარება juiciness ღორის. ჩვენ ყველაფერს ღუმელში და bake დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში 180 გრადუსზე.

ღორის ღუმელში გამომცხვარი ფოლგაში გარეული ნიორი

ინგრედიენტები:

• ღორის ხორცი - 1 კგ;
• სტაფილო - რამდენიმე ცალი;
• Ramson (ისრებით) - 12 ცალი;
• მარილი, პილპილი.

სასურველია მიიღოს ნაჭერი ღორის, სათავეში თხელი ფენით fat. სარეცხი და დაჭრილი სტაფილო შევიდა კუბურები ხანგრძლივი. ნიორი ისრებით უნდა გარეცხილი და დაჭრილი შევიდა ცალი. მაშინ lard ხორცი სტაფილო და გარეული ნიორი. ეს კეთდება მეშვეობით მცირე ზომის განაკვეთი ხორცი, სადაც და ბოსტნეული. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა რუბლს შეადგენს ღორის ერთად წიწაკა, მარილი და გადაიტანოთ ფოლგაში. თუ არ არის კილიტა, შეიძლება გამომცხვარი სახით ქუდი. განათავსეთ ხორცი ღუმელში ერთი საათი 180 გრადუსზე.

ღორის გამომცხვარი მიკროტალღოვანი ღუმელი სოკოთი

ინგრედიენტები სამზარეულო:

• ღორის სუკი - 200 გ;
• სოკო - 100 გრ;
• მცენარეული ზეთი;
• პომიდორი - რამდენიმე ცალი;
• ყველი - 100 გ;
• მაიონეზი;
• სალათის ფოთოლი;
• პილპილი, მარილი.

ღორის უნდა დაიბრუნოს გავლით სამზარეულო Malleus, მაშინ sprinkled ერთად მარილი და პილპილი. მსუბუქად შემწვარი frying პან და ადგილი კერძი. ყველაზე შემწვარი სოკო, პომიდორი მაშინ ბეჭედი. მაშინ sprinkle ერთად გახეხილი ყველი და ცოტა grease მაიონეზი. ეს კერძი bake მიკროტალღური ღუმელი დაახლოებით 12 წუთის განმავლობაში. სანამ გამოყენება, დაამშვენებს ერთად გამწვანების.

Bon appetit!