Ქერის ხორცი - გემრიელი კერძი

ზოგი თვლის, რომ მარგალიტი ქერის ან ქერის ფაფა - ეს მხოლოდ არმია საკვები. ქერის მზადდება ქერის მარცვალი და შეიცავს დიდი რაოდენობით ვიტამინებს და მინერალებს, რომლებიც საჭიროა ადამიანის სხეულის. გარდა ამისა, ჩვენ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ ქერის ფაფა იყო ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული იყო რუსეთში, მით უმეტეს, რომ განაცხადი ისტორიკოსები, ეს იყო საყვარელი კერძი Peter 1. აბუჩად Perlovka, პირველ რიგში იმის გამო უუნარობა საზ მისი გემრიელი იმის გამო, რომ დრო და არცოდნა და მოთმინება.

ქერის შეიძლება მოხარშული დიდი რაოდენობით გემრიელი კერძები, მისი საზ გემრიელი სუპები, სალათები ორიგინალური, ის მზად არის, როგორც garnish და რძეში მოხარშული. ქერის ხორცი არის ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელი კერძები ერთი ყველაზე სასარგებლო მარცვლეული, ე.წ. ქერის. და რაც მთავარია, არის - გახსოვდეთ: რომ კერძი ქერის აღმოჩნდა გემრიელი, აუცილებელია მოთმინება. იმის გამო, რომ დიდი რაოდენობით B ვიტამინების და სხვადასხვა კვალი ელემენტები, ქერის და ხორცი არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ ძალიან სასარგებლო საკვები.

პირველ რიგში, არ უნდა დაგვავიწყდეს, კარგად ჩამოიბანეთ მარცვლეულის, ძველი რუსული რეცეპტები რეკომენდირებულია დაიბანეთ ნებისმიერი მარცვლეულის ფაფა შვიდი წყლები. შემდეგ ფრთხილად, soak თესლი ათი თორმეტი საათი პროპორცია ერთი გალონი წყალი ერთ ერთი ჭიქა ქერის, მხოლოდ ამ შემთხვევაში ქერის მიიღოს გემრიელი ხორცი და crumbly.

Self სამზარეულო ქერის ხორცი განსხვავდება სხვა მსგავსი კერძები (უფრო პოპულარული მწვანილი) მხოლოდ სამზარეულო დრო. პან fry ხორცი საჭირო, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ბოსტნეულის ან სოკო, დაამატეთ სუნელები გემოვნებით, გადაიტანოს ქვაბში და აურიეთ იგი ქერის. ამის შემდეგ, დაამატეთ წყალი, დაველოდოთ წყლის boils და ამით იტანჯება საათში ღუმელი ან ღუმელი მოამზადოს დატოვოს.

როგორც სადღესასწაულო a la carte კერძები ხორცი ქერის ქოთნები adorn ნებისმიერი მაგიდასთან. მომზადება ანალოგიურად, მაგრამ ამ შემთხვევაში, ეს იქნება უკეთესი არ აურიეთ ინგრედიენტები და ამით მათ ფენების ბანკში: შემწვარი ხორცი, ბოსტნეული და ქერი. იმ შემთხვევაში, თუ ქოთნები საკმაოდ დიდი, ჩვენ შეგვიძლია რამდენიმე ფენა, რომელიც შემდეგ უნდა იყოს ივსება ცხელი წყლით, თავიდან აღრევა ფენებს. ისე, რომ წყალი არ იმატებს მოშორებით, არ შეავსოთ pot დაბრუნება. ქერის ხორცი casseroles ემზადება ცოტა უმეტეს ერთი საათის ღუმელი preheated 200 ° C. ერთი საათის შემდეგ, თქვენ უნდა შეამოწმოს თუ არა წყლის ბანკში, საჭიროების შემთხვევაში, დაამატოთ საკმარისი არეულობას არ მიიღოთ მშრალი. ეს უნდა ახსოვდეს, რომ ბევრი ქერის მოხარშული რბილი, ამიტომ მიზანშეწონილია, რომ შეავსოთ ბანკში ორი მესამედი მისი მოცულობა.

დღეს, რათა გადავარჩინოთ დრო მომზადება გემრიელი და ჯანსაღი საკვები ხშირად გამოიყენება Multivarki. ქერის ხორცის multivarka გამოდის crumbly და ძალიან ლამაზი იყო. ეს იყო ამ cooking ქერის არის ყველაზე მიზანშეწონილი მისი სახელი, რომელიც მან მიიღო სიტყვა "მარგალიტი". მას შემდეგ, რაც multivarku შეიძლება ეწოდოს პირობითად "ჭკვიანი ბანკში" სამზარეულო, და რომ მათ შორის ქერის ფაფა, ეს არ არის რთული. Pre ხორცი და ბოსტნეული შემწვარი მზესუმზირის ზეთი "საცხობი" რეჟიმი, და შემდეგ დაამატოთ გაჟღენთილია მარგალიტი ქერის, sprinkled სანელებლები გემოვნებით, და შეიქმნა "pilaf" რეჟიმში. უპირატესობა ასეთი პრეპარატები, რომ ქერის ხორცი multivarka ემზადება ბევრი ადვილია, ვიდრე ღუმელი ან ღუმელი.

გარდა ამისა, ხორცის განსახიერება ქერის ფაფა, არ არის ნაკლებად გემრიელია gruel რძე და შაქარი. როგორც ბოსტნეულის კერძები ქერის ფაფა შეიძლება გამოყენებულ იქნას შესაბამისობაში მარხვის - გამოდის, გემრიელი და კმაყოფილებას.

კიდევ ერთი რჩევა: ქერის უნდა შეჭამეს მაშინვე სამზარეულო, იმიტომ, რომ მას შემდეგ, რაც გახურების, იგი კარგავს თავის გემოს და იგი ძალიან უყვართ ბევრი ჯარისკაცის ფაფა.

აი ის, ქერის, ხორცის ან მის გარეშე, ქოთნები, ამ casserole ან multivarka, მაგრამ, რა თქმა უნდა, სასარგებლო და სრულად ცხოვრობს მდე თავისი სახელი - როცა სათანადოდ მომზადებული, ეს შეიძლება იყოს რეალური gem ნებისმიერი მაგიდა.