Ფრიდმა Lagman: რეცეპტი

ფრიდმა Lagman ემზადება ბევრი ოჯახი. მას შემდეგ, რაც ყველა, ეს კერძი მოითხოვს გარკვეული საკვები და შრომატევადი ნაკლები ძალა. მთავარი ფონდის - შენახვა პროდუქცია. Sauce და noodles შეიძლება იყოს მზად დასვა მაცივარი ცალკე. სანამ ემსახურება საკვები, შეგიძლიათ უბრალოდ თბილი და დაკავშირება. რეცეპტი სამზარეულო შემწვარი Laghman ძალიან მარტივია. შედეგი არის გემრიელი და კმაყოფილებას კვება.

ფრიდმა Lagman: რეცეპტი

მომზადება ამ კერძი თქვენ უნდა:

1. 500 გრამი ხორცი. ამ შემთხვევაში ეს შესაძლებელია გამოიყენოთ ძროხის ან ცხვრის.
2. სტაფილო - რამდენიმე ცალი.
3. ხახვი - ორი ხელმძღვანელები.
4. Chili - ერთი pod.
5. Pepper - ერთი pod.
6. რამდენიმე კვერცხები.
7. 8 კბილი ნიორი.
8. Cumin და მარილი - კოვზი.
9. 100 გრამი ტომატის პასტა.
10. 400 გრამი noodles.
11. 130 მლ მცენარეული ზეთი.
12. მწვანილი გემოვნებით. კერძი შეგიძლიათ ქინძი კამა და ხახვი.

მომზადება საკვები

ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ შემწვარი Lagman? მომზადება, ნაბიჯები მოხატული, რათა თავიდან ავიცილოთ შეცდომები. რაც მთავარია - დაიცვან თანმიმდევრობით. იმისათვის, რომ დავიწყოთ მოვხარშოთ noodles, სასურველია მარილი წყალი. მას შემდეგ, რაც სამზარეულო, პროდუქტი უნდა მისცეს მოშორებით colander და დატოვოს გადინება. საჭიროების შემთხვევაში, noodles შეიძლება გარეცხილი ცივი წყალი. ეს ხელს შეუშლის პროდუქტი sticking ერთად. მას შემდეგ, რაც ჭარბი ლიკვიდური დაიწია, თქვენ შეიძლება გადაიტანოს noodles კიდევ ერთი კონტეინერი და გათვალისწინებულია.

იმისათვის, რომ გემრიელი ფრიდმა Lagman, თქვენ უნდა საზ სოუსით უფლება. ამ მიზნით, იდგა ნათელი ხახვი კანი და შემდეგ მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები. ზარი წიწაკა და chili გსურთ ამოიღონ ყველა თესლი და stalk. სტაფილო და ნიორი უნდა გაიწმინდოს. ყველა პროდუქტი უნდა გარეცხილი. ამის შემდეგ, წიწაკა და სტაფილო უნდა დაჭრილი შევიდა სისუფთავე კუბურები. ნიორი შეიძლება გაიარა პრესაში. ცხვრის ან საქონლის ხორცი უნდა დაიბანეთ და შემდეგ დაჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები 1 სანტიმეტრი.

მომზადება კვება

სამზარეულო Lagman უკეთესი შემწვარი frying პან ერთად ქვაბი საფარი და საკმარისად სქელი ბოლოში. მოცულობა უნდა განთავსდეს ცეცხლი და დაასხით 120 მლ მზესუმზირის ზეთი. მას შემდეგ, რაც მცენარეული ზეთი ცხელდება, უნდა დასვა პან, ხორცის ნაჭრები. როდესაც პროდუქტი browned, შესაძლებელია დაასხით შევიდა კონტეინერი ადრე მოჭრილი წიწაკა, ხახვი, სტაფილო. ყველა კომპონენტი აუცილებელია blanch თუნდაც წუთის 5 - 10.

როცა ნარევი ფრაის, შეგიძლიათ დაამატოთ მოხალული Lagman რეცეპტი არ არის ძალიან რთული სამაგისტრო თანახმად, კოვზი cumin და მარილი. კერძი შეიძლება ცოტა სეზონი შავი პილპილი, თუ სასურველი. ამის შემდეგ, სოუსი უნდა იყოს შერეული საფუძვლიანად. სტრუქტურა თითქმის მზად არის, შეიყვანოთ ტომატის პასტა და ნიორი. Sauce მომზადებული. ეს შეიძლება იყოს გათვალისწინებულია.

სუფთა ღრმა მოცულობა საჭირო მართოს კვერცხები და დამატებას ცოტა მარილი. ყველა კომპონენტი საჭირო shake up. ცეცხლი უნდა დააყენოს პან და გათბობის რამდენიმე teaspoons მცენარეული ზეთი, დაასხით ნარევი კვერცხი და მარილი. შედეგად უნდა ფრაის ბლინები ორივე მხარეს. მზად omelet უნდა მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები. პროდუქტი მაშინ თქვენ უნდა დააყენოს ისევ პან და აურიეთ მზა noodles. ყველა თქვენ უნდა ფრაის მეტი ჯერ და შემდეგ ავურიოთ მომზადებული სოუსი.

მწვადების Lagman აღმოჩნდა არომატული და გემრიელი, აუცილებელია გამოიყენოთ სახლში დამზადებული noodles, შეიძინოს. ეს არის მთავარი წესი. მაღაზიები მაკარონი შემდეგ სამზარეულო გამყარებაში ერთად და გააფუჭებს არა მხოლოდ გამოჩენა მზა კერძი, არამედ გემოვნებით.

Laghman შემწვარი Uzbek

მომზადება ამ კერძი თქვენ უნდა:

1. 400 გრამი ცხვრის.
2. 550 გრამი მოხარშული noodles.
3. 1.5 ხახვი.
4. სამი კბილი ნიორი.
5. რამდენიმე წიწაკა.
6. 4 ახალი პომიდორი.
7. 100 გრამი ჩინური კომბოსტო.
8. 70 გრამი სუფთა მწვანე ლობიო.
9. 70 გრამი ნიახური.
10. 20 გრამი ნიახური ფოთლები.
11. სამი გრამი anise.
12. ახალი ოხრახუში.
13. მარილი.
14. 5 კვერცხი.

სამზარეულო შემწვარი Laghman: მომზადება პროდუქცია

ასე რომ, თუ როგორ უნდა საზ შემწვარი Lagman უზბეკეთის? უნდა დავიწყოთ, რომ მოამზადოს საკვები. ხახვი, სტაფილო, წიწაკა და ნიორი უნდა გაიწმინდოს. მას შემდეგ, რაც, რომ პროდუქცია უნდა grind. წიწაკა და ხახვი დავჭრათ შევიდა ნახევარი ბეჭდები თქვენ უნდა, ჩინური კომბოსტო - checkered, პომიდორი - ნაჭერი, ნიახური - დაჭრილი.

Lamb უნდა დაჭრილი შევიდა კუბურები და fry ბოსტნეულის ზეთი, სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ამ შემთხვევაში აუცილებელია გამოიყენოთ კონტეინერი საკმარისად სქელი ბოლოში და სასურველია ქვაბი საფარი.

დაკავშირება კომპონენტები

დასრულებული ცხვრის დაამატოთ დაქუცმაცებული ნიორი, პომიდორი, ტომატის პასტა, ლობიო, ხახვი და სანელებლები, ნიახური, წიწაკა. ნარევი passaged უნდა დაახლოებით 10 წუთი.

წიწაკა, სტაფილო და ჩინური კომბოსტო შეიძლება მსუბუქად შემწვარი.

მოხარშული noodles უნდა იყოს დაკავშირებული მომზადებული ნარევი შემდეგ კერძები უნდა დაამატოთ წიწაკა, სტაფილო და ჩინური კომბოსტო. ყველა კომპონენტი უნდა იყოს შერეული საფუძვლიანად. მზად შემწვარი Lagman ადრე ემსახურება დაამშვენებს ერთად ოხრახუში და ნიახური ფოთლები.

ცალკე, whip კვერცხები ერთად მარილი. ცეცხლი აუცილებელია იმისათვის, რომ პან ერთად თხელი ბაზა და მიიღოს crepes საწყისი შედეგად შემადგენლობა. ახლო ყოველ ემსახურება შემწვარი Laghman უნდა დააყენოს ერთი ასეთი omelette.

მომზადება ამ კერძი ეს რეკომენდირებულია გამოიყენოთ სახლში დამზადებული noodles. თუ თქვენ უნდა გავაკეთოთ Lagman სწრაფად, შეგიძლიათ მოვხარშოთ მაკარონი შეიძინა. თუმცა, მას შემდეგ, რაც მათი მომზადება უნდა საფუძვლიანად გარეცხილი, ისე, რომ მოგვიანებით არ გამყარებაში ერთად და არ გააფუჭებს კერძი. მაღაზიის მზა noodles და სოუსით შეიძლება მაცივარში ცალკე.