Ტორტი "წითელი ხავერდით" რეცეპტი (ფოტო)

ტორტი "წითელი ხავერდით" არის საკმაოდ უჩვეულო დესერტი შედგება საჰაერო და რბილი sponge წითელი შოკოლადის არომატით. ორიგინალურობა ამ პროდუქტის აძლევს და თოვლის თეთრი კარაქით კრემი. აღსანიშნავია, რომ ჩვენს ქვეყანაში ტორტი "წითელი ხავერდით" მოდის ამერიკის შეერთებული შტატები და კანადა.

დღეს არსებობს უამრავი ისტორიები გამოჩენა ამ არაჩვეულებრივი დესერტი. მისი მეორე სახელი ჟღერს Waldorf-Astoria Cake, რომელიც თარგმნა ნიშნავს "100 დოლარიანი ტორტი." მოდით, გვესმოდეს, თუ როგორ უნდა სწორად შეაფასოს ამ დესერტი თავის ამერიკელ ხელოვანები.

ტორტი "წითელი ხავერდით" ორიგინალური რეცეპტი

სანამ ასეთი ლამაზი და ძალიან გემრიელი დესერტი, გსურთ, რათა მომზადდეს წინასწარ ორცხობილა ბაზა. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება შემდეგი ინგრედიენტები:

• სახვითი ზღვის მარილი - ¼ ნაწილი დესერტი კოვზები;
• ფქვილი, ფაქტობრივად, პრემიუმ კლასის - 250 გ;
• დიდი ქათამი კვერცხი - 2 ცალი.;
• კაკაოს ფხვნილი ან გახეხილი შოკოლადი - სრული დიდი კოვზი;
• ახალი კარაქი ზეთი - 130 გ;
• ქვიშის თეთრი შაქარი - 260 გ;
• ვანილი - დესერტის კოვზი;
• უცხიმო არაჟანი ან იოგურტი მარწყვის - 250 მლ;
• საღებავი თხევადი საკვები (მხოლოდ წითელი) - 2 დიდი კოვზები;
• ძმარი 6% apple - დესერტის კოვზი;
• Soda სასადილო - დესერტის კოვზი.

პროცესი აერთიანებს ორცხობილა ბაზები

ორცხობილა "Red Velvet" ამზადებს საკმაოდ სწრაფი და ადვილი. ამისათვის წინასწარ მიიღოთ ზეთი (კარაქი) საწყისი მაცივარი და დაუშვებს, რომ დათბობის მთლიანად. გარდა ამისა, იგი უნდა ჩაიდოს ბლენდერი და whip კარგად. ამ პროცესში, კონტეინერი ასევე აუცილებელია დაასხით შაქარი, ვანილი, ზღვის მარილი, და კაკაოს ფხვნილი. მას შემდეგ, რაც ზემოაღნიშნული ქმედებები უნდა მიიღოს მეორე ნაწილი kneading ცომი. ეს მოითხოვს ძლიერი whip კვერცხები და ქმნის მათ უცხიმო არაჟანი ან მარწყვის იოგურტი. გარდა ამისა, რძის პროდუქტები, იგივე კერძი თქვენ უნდა დაამატოთ წითელი საკვები შეღებვა და კოვზი საცხობი სოდა ჩაქრობას ვაშლის სიდრი ძმარი. ბოლოს ორივე ნაწილში გამოცდა უნდა იყოს დაკავშირებული და როგორ უნდა ავურიოთ, დავამატოთ ფქვილი sifted.

ტორტი "წითელი ხავერდოვანი" (ფოტო, რეცეპტი წარმოდგენილი ამ მუხლის) მიიღოს ყველაზე აყვავებულ და რბილი, მიზანშეწონილია, ავურიოთ, ფონდი არ არის ძალიან სქელი (თუ როგორ უნდა Charlotte).

პროცესი საცხობი წითელი ორცხობილა

Bake საფუძველზე რეკომენდებულია სპეციალური ფორმა ამგვარი განხეთქილება დესერტი. მისი ზედაპირი ზედმიწევნით უნდა greased მცენარეული რაფინირებული ზეთი, შემდეგ დაასხით ყველა ადრე kneaded ცომი. გარდა ამისა, კერძები უნდა დასვა preheated ღუმელი და მოდით დავდგეთ ტემპერატურა 195 გრადუსი დაახლოებით 65 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს, ორცხობილა საჭირო გამყარებაში toothpick (მატჩი) და თუ არ დაიცვა ის ცალი ბაზაზე. იმ შემთხვევაში, თუ ხის ობიექტი იყო სუფთა და მშრალი, ტორტი შეიძლება ადვილად ამოღებულ mold. ამის შემდეგ, აუცილებელია სრულიად გრილი და მოჭრილი კიდეები გამოყენებით დისკო როგორც სახის ნიმუშების (საჭიროების შემთხვევაში). დამატებითი აყვავებულ ტორტი უნდა იყოს დაყოფილი ნახევარი, შედეგით, რომ თქვენ კიდევ 2 თხელი ტორტი მუქი წითელი ან შინდისფერი.

საჭირო ინგრედიენტები რძის კრემი

აკვირდებიან ყველა წესების მომზადება ამ დესერტი, დარწმუნებული ხართ, რომ მიიღოს გემრიელი და ლამაზი ტორტი "Red Velvet". ორიგინალური რეცეპტი კრემი პროდუქტი მოიცავს შემდეგ კომპონენტებს:

• რბილი და ტკბილი mascarpone ყველი - 500 გ;
• მაქსიმალური fat კრემი (შესაძლებელია სქელი კრემი) - 400 მლ;
• შაქრის ფხვნილი - 130 გ;
• ქოქოსის ჩიპი - გამოიყენება მტვერი desserts.

მომზადების პროცესში რძის კრემი

ტორტი "წითელი ხავერდით" შეიძლება გაკეთდეს საფუძველზე ნებისმიერი კრემი მომეწონა. მაგრამ არჩეული ჩაყრა უნდა იყოს აუცილებლად თეთრი.

ასე რომ, მომზადება გემრიელი და ტკბილი კრემი არის საჭირო მიიღოს მძიმე ნაღები ან არაჟანი და შემდეგ სასტიკად სცემეს დახმარებით ბლენდერში. ამ პროცედურის დროს რძის პროდუქტები უნდა თანდათან შაქრის ფხვნილი და რბილი ყველი მასკარპონე. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს ფუმფულა და შევსების საჰაერო, რომელიც დაუყოვნებლივ უნდა იქნას გამოყენებული დანიშნულებისამებრ.

ფორმირების პროცესში კერძები და გაფორმება

ტორტი "წითელი ხავერდით" ჩამოყალიბდა, ზუსტად ისე, როგორც სხვა ორცხობილა desserts. ამისათვის, მიიღოს დიდი ბინა ფირფიტა და, სანამ გამომცხვარი ტორტი. გარდა ამისა, ფონდი არ არის საჭირო, შეზეთვა რძის ნაღები ლიბერალურად და განათავსებს მეორე ტორტს. ბოლოს ტორტი ჩამოყალიბდა ზედაპირზე, მათ შორის, თავის მხრივ ნაწილები, ყველა ნარჩენები უნდა იქნას გამოყენებული რძის ტოპინგები.

მისცეს დესერტი ლამაზი და ორიგინალური იყო, მიზანშეწონილია სრულად sprinkle ერთად ქოქოსის. შედეგად, თქვენ თოვლის თეთრი ტორტი, რომელიც იქნება კონტექსტში ღრმა წითელი ფერის.

როგორ წარმოადგინოს დესერტი მაგიდაზე?

ძალიან ლამაზი ტორტი "Red Velvet", რეცეპტი, რომელიც განვიხილეთ ზემოთ, რა თქმა უნდა დავდგეთ მინიმუმ ოთხი საათი მაცივარში ადრე ემსახურება სადღესასწაულო მაგიდასთან. ამ დროის განმავლობაში sponge ნამცხვრები მთლიანად გაჟღენთილია რძის ნაღები, ხდება რბილი, სატენდერო და გემრიელი. მას შემდეგ, რაც ამ დესერტი უნდა მოხსნა, დაჭრილი შევიდა ნაწილი და ემსახურება ოჯახის წევრები, ერთად ცხელი ჩაი. Bon appetit!

სასარგებლო რჩევები დიასახლისები

1. თუ განყოფილებაში გსურთ მიიღოთ უფრო ნათელი ტორტი, თანხის წითელი საკვები შეღებვა შეიძლება გაორმაგდა. ამ შემთხვევაში, კაკაოს ფხვნილი ან შოკოლადის ჩიპი, ბისკვიტის ცომი უკეთესი არ დაამატოთ, როგორც აღნიშნული ინგრედიენტები რათა ნამცხვრები უფრო მუქი.
2. როგორც ნაღები, თქვენ არ შეგიძლიათ გამოიყენოთ რბილი mascarpone ყველი და ნაღები, და ჩვეულებრივი კარაქი ერთად შედედებული რძე (არ მოხარშული). გასინჯვა ტორტი ასეთი ფითხები არ შეიცვლება. თუმცა, ამავე დროს, ეს იქნება სასიამოვნო ტკბილი ნოტები შედედებული რძე.
3. უფრო ორიგინალური გაფორმება დესერტი თქვენ შეგიძლიათ არა მხოლოდ sprinkle ერთად ქოქოსის, არამედ დააყენა ზედაპირზე ნათელი წითელი ან ბორდოსფერი cherry და ფურცლები მდნარი შოკოლადი.