Რეცეპტი ღვიძლის კოტლეტი.

რეცეპტი ღვიძლის კოტლეტი აქვს სხვადასხვა ვარიაციები. ნებისმიერი მზარეული შემიძლია გითხრათ, საკუთარი. საერთოდ, ბურგერები - ნამდვილად გემრიელი კერძები. ისინი დიდ adorn ჩვენს ყოველდღიურ ცხოვრებაში. კოტლეტი ადრე გაკეთდა მხოლოდ ხორცი, მაგრამ ახლა არ არის მხოლოდ რეცეპტი ღვიძლის კოტლეტი, არამედ ბოსტნეული, თევზი, ბრინჯი, სოკო და ასე შემდეგ. ხალხი არ ამუშავება კი დამატებით ტკბილი ნამცხვრები ჯემი ან თაფლი.

ღვიძლის patties შეიძლება მომზადებული ქათამი, ღორის ან ძროხის ღვიძლი. თითოეულ ოჯახს აქვს საკუთარი საიდუმლო მისცეს სპეციალური გემოს რომ ეს კერძი. მომზადება ღვიძლის კოტლეტი - შემოქმედებითი პროცესი, ვიღაც ერთად breadcrumbs, რამდენიმე ბრინჯი, ზოგიერთი semolina, და ვინმე და lard. ქათმისა და საქონლის ხორცი და ღორის ღვიძლი ითვლება ძალიან სასარგებლო პროდუქტი, ასე რომ თქვენ უნდა იყოს დარწმუნებული შესვლის კოტლეტი გარეთ თქვენს დიეტა.

თუ თქვენ არ იცით, თუ როგორ უნდა გავაკეთოთ ღვიძლის patties, აქ არის მარტივი რეცეპტი: Take ღვიძლის, გამოყოფოდა ეს ფილმი, და ჭურჭელი, და მაშინ ბედის იგი ხორცის grinder. თუ თქვენ გაქვთ ბლენდერი, ეს არის ადვილი გამოიყენოს იგი. ღვიძლის გადაუგრიხეს უნდა დაამატოთ ხახვი და ბეკონი. ეს ყველაფერი უნდა იყოს შერეული, შემდეგ დაამატოთ მარილი, წიწაკა და ნედლეული კვერცხები. შედეგად ადგილზე ხორცი უნდა საფუძვლიანად შერეული. მაშინ თქვენ უნდა თანდათან და ნაზად დაასხით ფქვილი შევიდა, თქვენ უნდა მივაღწიოთ თანმიმდევრულობა ხორცი, ისევე როგორც ცომი ბლინები. შეეცადეთ კარგად ავურიოთ, თავი დაეღწია სიმსივნის ფქვილი. ახლა, ცხარე პან ზეთით ქმნის მზად minced კოვზი. ფრაის patties ორივე მხარეს რამდენიმე წუთში.

აქ არის კიდევ ერთი რეცეპტი ღვიძლის meatballs, რომელიც უეჭველად უნდა თქვენი გემოვნების. თქვენ უნდა მოამზადოს 800 გრამი თურქეთში მაცხოვრებელი, ორი დიდი ხახვი და სტაფილო, 1 კვერცხი, ცოტა ფქვილი და სანელებლები. სტაფილო უნდა დაჭრილი ნაჭერი და ხახვი რვა ნაწილად. Fry ამ პროდუქტების მცენარეული ზეთი, სანამ სტაფილო არ იქნება საკმარისად რბილი და ოქროს მშვილდი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ სტაფილო, ხახვი და ღვიძლის გადახვევის მეშვეობით ხორცის grinder, შემდეგ დავამატოთ კვერცხი, მარილი და პილპილი. ძროხის, შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე spoonfuls ფქვილი. კოტლეტი შემწვარი პან თითქმის მყისიერად.

ბევრი გურმანებს მიყვარს რეცეპტი ღვიძლის კოტლეტი კარტოფილი და ბეკონი. თქვენ უნდა ერთი კილოგრამი ღვიძლის, ერთი კილოგრამი ბეკონი, ერთი ხახვი, ერთი ხელმძღვანელი ნიორი, სამი კვერცხი, ოთხი tablespoons ფქვილი, სამი კარტოფილი, breadcrumbs, მარილი, წიწაკა და მწვანილი.

ამ ბურგერები მარტივია მოსამზადებლად, გარდა ამისა, მათ ჰემოგლობინის სისხლში. ფრაგმენტი ახალი ღვიძლის შევიდა პატარა ნაჭრები, შემდეგ ხახვი, ბეკონი და peeled კარტოფილი. ყველა ეს პროდუქტი უნდა იშურებდა და ნიორი. ეს არის საუკეთესო გამოყენება ამ მიზნით grinder: თქვენ დიდად შეუწყობს თქვენს ცხოვრებაში, დახარჯოს ნაკლები ძალისხმევა და ჯარიმა და ერთიანი შიგთავსით. დავამატოთ კვერცხი, ცოტა პური crumbs და ფქვილი, შავი წიწაკა - თქვენი გემოვნების. ჩამოყალიბდეს patties, თქვენ უნდა მიიღოს თქვენი ხელები მცირე ნაწილი ჩაყრა და გააფართოვოს ის ფქვილი შექმნას კოტლეტი. მაცხოვრებელი ფრაის patties უნდა იყოს კარგი, მაგრამ არ გაიტაცა, ღვიძლის მომზადებული სწრაფად. შემდეგ frying მზარეული რეკომენდაციას steamed ბურგერები, ეს მისცემს მათ დამატებით softness.

აქ არის ერთი რეცეპტი: ხორ მენატრება ნახევარი კილო ღვიძლის, bunch of ოხრახუში, ორი კბილი ნიორი და ერთი ხახვი წვრილად დაჭრილი, შემწვარი სამი tablespoons კარაქი სანამ ოქროს ყავისფერი, დაასხით იმავე 200 მილილიტრი რძე, sprinkle 200 გრამი პური crumbs . ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ შედეგად მასობრივი სუნელი და აღნიშნა, რომ ნახევარი საათით მაცივარში. გამოიწვია minced ხორცი და chops ვაშენებთ ორი tablespoons, ისინი ლიტრი ბულიონი და simmer 15 წუთის განმავლობაში. კოტლეტი შეიძლება მიეწოდება ხილ ან sauerkraut.