Სოკო. Caloric შინაარსი და palatability

Gorgeous და პოპულარული სოკო ხელმისაწვდომია გამოყენება მთელი წლის განმავლობაში, და ნაზი არომატი გვიყვარს თითქმის ყველას. ისტორია ცხადყოფს, რომ კულტივირებული სოკო პირველად გამოჩნდა დაახლოებით ათასი წლის წინ იტალიაში და სწრაფად გავრცელდა მთელს მსოფლიოში. მე -17 საუკუნის პირველი ევროპელები ამის კულტივირება სოკო ფრანგული. აქედან გამომდინარე, ალბათ, მათი სახელი უკავშირდება ფრანგულ ენაზე, «champignon» - სოკოს.

იგი იზრდება კარგად ტენიანი ნიადაგი და კარგი მიწისქვეშა ოთახი. თანამედროვე ტექნოლოგიები არ დააყენა კულტივირება სოკო ნაკადი, ეს პროცესი თითქმის მთლიანად ავტომატიზირებულია, და შედეგად, მათი წარმოების არის ძალიან მომგებიანი.

დღეისათვის ყველა სამზარეულოები მსოფლიოს იპოვნით კერძები, რომლებიც იმყოფებიან როგორც ნივთიერება სოკო. Caloric ღირებულება ამ სოკო არის პატარა და მხოლოდ 27.4 კკალ 100 გრამი. ეს ზრდის რაოდენობის საკვები მოყვარულებს, მათთან ერთად, როგორც უმრავლესობა მომხმარებელს - ქალები.

ეს, ბუნებრივია, რომ რაოდენობის კალორია სოკო უპირველეს ყოვლისა ადამიანები, რომლებიც თვალს მათი წონა და მათთვის, ვისაც სურვილი წონაში. შიშით არ არსებობს მიზეზი, მაშინაც კი, calorie შემწვარი სოკო, მოხარშული ზეთი, მხოლოდ 43 კკალ 100 გრამი პროდუქტი.

დაკარგვის წონა, რაც მნიშვნელოვანია calorie შემწვარი სოკო, და მოყვარულთა გემრიელი საკვები, შეგიძლიათ მოამზადოს გემრიელი სალათი ფრანგული სამზარეულოს (მხოლოდ თუ შეღავათები ყოფნა მოკრძალებული თანხა კარტოფილი).

მცირე მუჭა დაჭრილი ნაჭერი სოკო უნდა ფრაის ნავთობისა. მაშინ fry სანამ ოქროსფერი ყავისფერი ნაჭერი მხოლოდ ორი მოხარშული კარტოფილი. დასვა სალათი თასი, დაამატოთ ერთი დაჭრილი კიტრი და 2 რადიშ, ისევე როგორც პატარა კუბურები მწვანე ვაშლის - ნახევარი. Plus, წვრილად დაჭრილი რამდენიმე sprigs of კამა, რეჰანი, ოხრახუში და 2 კბილი ნიორი. შემადგენლობა mix, სეზონი კარაქით, წიწაკა და მარილი. რომ მაგიდასთან სანამ სოკო და კარტოფილი დღესაც ცხელი.

და სხვა კერძები სოკო გამოირჩევა დაბალი calorie.

გრანდიოზული delicacy წვნიანი, კარტოფილის პიურე, სადაც მთავარი ინგრედიენტი სოკო, შესაბამისად სტანდარტის calorie რეცეპტი არის მხოლოდ 52 კკალ 100 გრამი საკვები.

ერთ-ერთი პიურე წვნიანი რეცეპტი:

300 გრამი ახალი ან გაყინული შემწვარი სოკო და ხახვი, მარილი და დასძინა, ცოტა სოკოს სანელებლები გემოს და სოიოს სოუსი გემოს. სცემეს ბლენდერში და გადაიტანოს შევიდა saucepan, რომელიც დაამატოთ ჭიქა რძე და გემოვნების სიტკბოს და სისქე ცხიმიანი კრემი. Cook მხოლოდ ორი წუთი, დაასხით შევიდა თასი, აყენებს თეთრი croutons თავზე და sprinkled ერთად ცოტა ნიორი კარაქი. ასე რომ მარტივი და კერძი მზად არის!

და ეს მაჩვენებლები იმ, რომლებიც დაინტერესებულნი არიან, რამდენი კალორია სოკო, მოხარშული გარეშე სიჭარბით დამატებითი ინგრედიენტები: მოხარშული სოკო - calorie არ აღემატება 30 კალორია 100 გრამი, დაკონსერვებული სოკო - ეს კალორიების შემცველობა არა უმეტეს 25 კალორია 100 გრამი.

გარდა ამისა, დაბალი calorie სოკო, უპირველეს ყოვლისა, ცნობილი შინაარსი მის შემადგენლობაში სიჭარბით ნუტრიენტები. ეს ღირებული ცილების, ორგანულ მჟავებს, მინერალები, ვიტამინები E, PP, D და B ჯგუფის, რომელიც, ამ დროში არ სჭირდება ახსნა მათი ბენეფიციარი ეფექტი ადამიანის სხეულის.

იყიდება მიმდევრები ერთი უმარილო დიეტა სოკო ღვთის დიდი წყალობა, რადგან დაბალი შემცველობით ნატრიუმის და არარსებობის შემადგენლობაში ამ სოკოების შაქარი საშუალებას დიაბეტით დღესასწაული იმდენად გემრიელი და ჯანსაღი პროდუქტი.

კიდევ ერთი მნიშვნელოვანი ასპექტი: სოკო აქვს ეფექტური გავლენა ადამიანის სხეულის, იზრდება მისი იმუნიტეტი. კვლევის ბიოლოგებს, მათ აღმოაჩინეს, ნივთიერებები, რომლებიც გაზრდის ანტივირუსული ცილის მიერ წარმოებული საკნების დაცვის პერიოდი, ისევე როგორც ქსოვილის სარემონტო.

აქ ისინი, სოკო, გაერთიანდება დაბალი კალორია და სხვადასხვა სასარგებლო თვისებები.