Საყვარელი ბავშვობის კადიროვს ქაშაყი - კლასიკური რეცეპტი და roll

ეს საოცარი როგორ ხალხი მინდა ჩვენი ქაშაყი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი. იურისტთა ქაშაყი და ბოსტნეულის სიყვარულით smeared ერთად მაიონეზი და ლამაზად მოწყობილი დისკო, რამაც მრავალი ასოციაციის დღესასწაული სტუმარი და ოჯახის ბედნიერება. ეს კერძი პოპულარული ნებისმიერ დროს, და ბევრი დიასახლისები ვიცით, თუ როგორ უნდა საზ ძალიან გემრიელი.

მაგრამ, ქაშაყი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი, კლასიკური რეცეპტი, რომ ყველა ოჯახი გადაეცეს დედიდან ქალიშვილს, ეს იყო განსაკუთრებით გემრიელი, თქვენ უნდა იცოდეთ რამდენიმე საიდუმლოებას მისი მომზადება.

საიდუმლოებას შექმნაში ქაშაყი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი

როგორიც არ უნდა იყოს საკვები, ჩვენ არ ვიყავით მზად, პირველ რიგში, უნდა გვახსოვდეს, თვისებების შესახებ ყველა ინგრედიენტები მისი შემადგენლობა. თქვენ ასევე უნდა ვიფიქროთ კომბინაცია გემოს ყველა პროდუქცია და მათ შესაბამისობას. ჩვენი გემოვნებითი აპარატის მოწყობილი ისე, რომ კომბინაცია მჟავე, ტკბილი, მწარე და მარილიანი - ის, რაც მას აღფრთოვანებული! ამის გათვალისწინებით ეს წესი, მზარეული შეგიძლიათ შექმნათ მისი შედევრები, რომელიც, როგორც ამბობენ, ცხოვრობს მყისიერი.

ასე რომ, საზ ქაშაყი ქვეშ ბეწვის ქურთუკი, კლასიკური რეცეპტი გულისხმობს დარწმუნებული შემდეგ კომპონენტებს:

• დამარილებული ქაშაყი (ერთი დიდი და ორი ახლო ღირებულებებს);
• კარტოფილი, მოხარშული "უნიფორმა" (2 ან 3 დიდი კარტოფილი);
• მოხარშული სტაფილო (1-2 ცალი.);
• ხახვი (ხახვი);
• ჭარხალი (საშუალო ზომის 2);
• მაიონეზი.

ეს პროდუქტი სავალდებულოა ნებისმიერი "ქურთუკი". მაგრამ არსებობს დამატებითი კომპონენტი, რომელიც შეიძლება გაუმჯობესდეს კადიროვს ქაშაყი - კლასიკური რეცეპტი plus მოხარშული კვერცხი (რამდენიმე ცალი), მდნარი ყველი, გახეხილი tart ვაშლის კანის გარეშე.

მომზადება წინასწარ ყველა პროდუქცია და დავიწყოთ შექმნა თქვენი შედევრი. ეს კერძი მოითხოვს ფრთხილად ყურადღება - არ გავაკეთებთ ჩქარობს! ეს არის საუკეთესო, რათა მომზადდეს წინასწარ კადიროვს ქაშაყი. კლასიკური რეცეპტი მოუწოდებს, რომ "ქურთუკი" რამდენიმე საათით ადრე გამოყენების გაიმართა მაცივარი განაყოფიერება - მაშინ ეს იქნება ერთ-ერთი.

როგორ "შეგროვება" ბეწვის ქურთუკი?

ქურთუკი ასამბლეის ხდება შემდეგი თანმიმდევრობით:

1. მომზადება დიდი კერძი და ამით ცოტა მაიონეზი ბოლოში.

2. პირდაპირ ზემოთ კერძი რუბლს შეადგენს ნახევარ კარტოფილი უხეში grater (ასე რომ ყველა ბოსტნეული) და კოვზი თანაბრად ქვედა ფენა. უნდა ითქვას, რომ ბევრი დიასახლისები მინდა რომ ბოლოში ქაშაყი, მაგრამ ეს ვარიანტი საშუალებას მისცემს თქვენი ქურთუკი საუკეთესო მიღებული კვება და ქაშაყი რჩება შიგნით ქურთუკი. მიმართვა მაიონეზი on ფენა კარტოფილი და ნაზად გავრცელდა მთელი მისი კოვზი, ასევე რამდენჯერმე promazyvaya კარტოფილი (მსგავსია ყველა სხვა ფენების დაფარული). ნუ გამოიქცევიან - დამოკიდებულია შედეგზე.

3. გავრცელება ცალი ქაშაყი ფილე გარეშე ძვლები. მაშინ მიიტანეთ დაბრუნება ხახვი, დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები ან რგოლები (წინასწარ შევსების bow მდუღარე წყალში და დაამატოთ ცოტა ძმარი - მწარე go). ყველა ამ დაასხით მცირე რაოდენობის რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - ეს მოგცემთ განსაკუთრებულ გემოს ქაშაყი.

4. ისევ, ფენით კარტოფილი და მაიონეზი.

5. ფენის ვაშლის და სტაფილოს - recoat მაიონეზი.

6. ამ ფენის რუბლს შეადგენს კრემი ყველის ან / და კვერცხის თეთრი (გახეხილი yolk სასარგებლო დეკორატიული ხალათები).

7. ბოლო ფენა - beets. ქურთუკი აღმოჩნდა გემრიელი, beets, ძალიან, შეიძლება დაიყოს ფენების, რომელთაგან თითოეული peremazyvaya მაიონეზი.

8. მორთულობა. იმისათვის, რომ ლამაზად ჩანდა კადიროვს ქაშაყი, კლასიკური რეცეპტი, რომელიც ჩვენ დაფარული ქაღალდის პირსახოცი wipe ზღვარზე კერძი გარშემო.

იგივე პრინციპი შეიძლება მომზადებული roll - კადიროვს Herring აღმოჩნდება, ძალიან ლამაზი. კომპონენტების იგივეა, მხოლოდ ნაცვლად მრგვალი ან ოვალური კერძი, მიიღოს ფილმი, კილიტა ან ცვილის ქაღალდი. ყველა კომპონენტი პირველი შერეული მაიონეზი. მიიღეთ ქურთუკი, რაც მართკუთხა ფორმის ფენები. ბრძანებით ფენების ამ შემთხვევაში საპირისპირო: პირველი, beets, მაშინ სტაფილო, ვაშლი, კარტოფილი, კიტრის ხახვი. ყველა ფენა ძალიან მჭიდროდ კომპაქტურად და მიიღოს ნაკლები ფართობი წინა ფენა. ბოლოს ზოლები გასწვრივ შუა მართკუთხედი განათავსეთ ქაშაყი ფილე. ყურადღებით, თავის მხრივ, ჩამოყალიბებაში პური, და ადგილი კერძი მოხსნის ქაღალდი. Roll დაამშვენებს და ამით მაცივარი.