Საფუძველზე მაგიდა - მეორე კერძები. რეცეპტები კერძები

სამართლიანად მიიჩნევს, რომ მთავარი, მთავარი კერძები სრულყოფილი საუზმე და სადილი და ვახშამი. ეს შეიძლება იყოს კერძი ხორცი ან თევზი, ბოსტნეული და მარცვლეული, ქათამი ან ბატი კერძები. რეცეპტები კერძები არა მხოლოდ სხვადასხვა დაწყებული მასალები, საკვები ტექნოლოგია, არამედ მეთოდის ამარაგებს და socheatniem სხვა პროდუქტები.

მთავარი კერძები, რეცეპტი, რომლის ჩართვა გამოყენება ფრინველის, ღორის, ან საქონლის ხორცი შეიძლება მომზადებული ბუნებრივი ან minced ხორცი. სურნელოვანი კოტლეტი, თევზი და ხორცი, ქათმის ან ბოსტნეულის, არომატული meatballs, სათავეში ერთად ტომატის სოუსით, ოქროს schnitzel, არომატული meatballs, Stuffed წიწაკა და პომიდორი - უზარმაზარი მრავალფეროვანი კერძები სივრცეში ფანტაზია მფლობელი.

ხშირად მეორე კერძები მზადდება გამოყენებით კილიტა შლანგი საცხობი, საბადებელს. Roast და stews შეიძლება იტანჯება ginyanom ბანკში, და შეიძლება მომზადებული პატარა hollowed gourd. ხორცის ცხვება ღია ცეცხლი, და შეიძლება მოხარშული ან ორთქლი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ოჯახების შეღავათები და შესაძლებლობების შეფ.

ზოგჯერ მეორე კერძები, რეცეპტები, რომელიც არ საჭიროებს დამატებით სითბოს მკურნალობა, შეიძლება მიწოდებული ცივი. ეს მოიცავს ყველა სახის pies: თევზი, ხორცი, კარტოფილი და კომბოსტო. გარდა ამისა, ზოგიერთი სახის dumplings (მაგ, ალუბლის და მარწყვის) პრინციპულად ემსახურება მხოლოდ ცივი, როგორც სითბოს, რადგან ისინი, როგორც ჩანს, უფრო მჟავე. მოხარშული საქონლის ხორცი, ქათამი, კარტოფილი, ბოსტნეულის Stew, pies, ნამცხვრები სხვადასხვა სახის ბოსტნეული, steamed ბოსტნეული - ყველა ძირითადი კერძები, რომელიც შეიძლება მსახურობდა ცივი, მაგრამ, რომ მათი გემო არ უარესდება. მაგალითად, კერძი სტაფილო, რეცეპტები, რომლის ჩართვა გამოყენების ცივი ხშირად მომზადებული რამდენიმე საათის ან თუნდაც ერთი დღით ადრე დეგუსტაცია. მწვავე სტაფილო, მაგალითად, ფიტულები ბადრიჯანი, შეიძლება ყელში მხოლოდ ცივი. Carrot ნამცხვრები, სათავეში არაჟანი, უარესი, ვიდრე მათი piping ცხელი ხორცის ნათესავები, მაგრამ ასევე შეიძლება გამოყენებული იქნას გარეშე preheating.

თუ გსურთ თევზი, ძირითადი კერძები, რეცეპტები, ვარაუდობენ, მისი გამოყენება შეიძლება გახდეს vashiey მთავარი და საყვარელი საკვები. ყოველივე ამის შემდეგ, თევზი შეიძლება მოხარშული რულონები და ბურგერები, meatballs და თევზის dumplings, გამომცხვარი თევზი, მარილი, ან ფოლგაში ლიმონის, საზ თევზი marnadom ან თეთრი სოუსი, fry და Stew არაჟანი ან ორთქლი, იმატებს ბოსტნეული ან გამომცხვარი კარტოფილი. ასობით რეცეპტები გემრიელი სამზარეულო თევზი, რათა შესაძლებელი არა მხოლოდ პროფესიონალები, არამედ მოყვარულთა სამზარეულო, ისწავლონ საზ მისი მშვენიერი და ჯანსაღი კერძები.

განსაკუთრებული ადგილი შორის მეორე კურსი მიიღოს პარკოსნები, მარცვლეული და მარცვლეული. რეცეპტები სამზარეულო ფაფა დამზადებული წიწიბურა და ფეტვი მარცვლეულის, casseroles, semolina და ბრინჯის ბურღული, pease pudding და მოხარშული ლობიო - ყველა ბავშვობიდან იცნობს საკვები და ძალიან nutritious და ღირებული nutritionally კერძები. მეორე კერძები, რეცეპტები, რომელიც რეკომენდაციას გამოყენების მარცვლეული შეიძლება მომზადებული რძე და წყალი, ხორცი ან თევზი, ბოსტნეული ან ხილი. სხვადასხვა რეცეპტები და ხელნაკეთობების chefs შეუძლია ჩვეულებრივი ბრინჯი ან წიწიბურა შედევრი კულინარული ხელოვნების და ფეტვი გახდა მთავარი და ყველა საყვარელი კერძი. ჩვეულებრივი ბრინჯი შეიძლება მოხარშული ყველი, სოკო, შებოლილი თევზი; ბრინჯის ღვეზელები და ბრინჯის ნამცხვრები ასევე მომზადებული ბრინჯი; steamed რაისმა და რაისმა შემწვარი shrimp; ბრინჯის რძიანი ფაფა ბრინჯი pudding. Millet შეიძლება მოხარშული ხორცის ბურთები, ჩვეულებრივი ფაფა, ფაფა სოკოთი და ხორცი; semolina - pudding და მანანა semolina pudding, ხორცის ბურთები semolina; წიწიბურა შეიძლება იყოს საფუძველი ტორტი წიწიბურა, წიწიბურას Krupenik, ჩაყრის ბატი ან იხვი.

მოკლედ, მეორე კერძები - ეს საოცარი სხვადასხვა არომატის, სამზარეულო მეთოდები, გზა შესანახი ჩვენი საყვარელი საკვები.