Საუკეთესო მხარე კერძი თევზის კოტლეტებს. რა უნდა იყოს თევზი?

თევზის კოტლეტები , როგორც წესი, შეჭამეს კარტოფილებით, როგორც მქრქალი კარტოფილი ან შემწვარი. მაგრამ ეს ასე მოსაწყენია, ასე რომ "სტოვბოვს"! დაუყოვნებლივ გახსოვთ ბაღი, სკოლა ან, ღმერთმა ქნას, არმია. და რას აკეთებენ თევზის კოტლეტი "მოწინავე"? ახლა ჩვენ განვმარტავთ ამ კითხვას!

გურმანი ნაჭერი

ხშირი გვერდითი კერძი თევზის კოტლეტებში არის წიწიბურა. თუმცა, თუ თქვენ უბრალოდ weld ეს, ეს არც ისე საინტერესოა. სხვაგვარად გავაკეთებთ. ჩვენ ვიღებთ ჭიქა ჭიქა და შეურიეთ, სანამ არ არის მყარი. მეოთხედი კილოგრამი სოკო (ჩემპიონნი სავსებით სათანადოდ იქნება) წვრილად დაიმსხვრა და ოდნავ დაამატეთ მჭლე ზეთი. ცალკე, ფრაის ხახვი მეოთხედი და დიდი ზომის დიდი სტაფილო. წიწიბურა შედის ნახევარში სოკოთი და ავრცელებს სასიამოვნო ფორმას, იგი ავრცელებს მწვადს, ზედა დგას დარჩენილი სოკო. თავდაპირველად დიზაინი promazyvaetsya მცენარეული ზეთი, sprinkled ნახევარი ჭიქა დატეხილი კაკალი და გაგზავნილი მეოთხედში საათში ღუმელში. საუკეთესო მხარე კერძი თევზის კოტლეტებს და წარმოუდგენია შეუძლებელია!

ჩაშუშული ბოსტნეული - ყოველთვის!

ბოსტნეული დიდი რამ არის, როდესაც საქმე ეხება "თანამემამულე მოგზაურებს" თევზის ან ხორცით. შეღებილი ფორმით ისინი მზად არიან სწრაფად, განსაკუთრებული ყურადღება არ არის საჭირო და კომპლექტი შეიძლება განსხვავდებოდეს თქვენს პრეფერენციებზე და მაღაზიაში ასორტიმენტის ხელმისაწვდომობაზე. აქ არის რამდენიმე ყველაზე წარმატებული კომპლექტი, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ როგორც კერძი თევზის კოტლეტი:

1. სტაფილო ხახვი და პომიდორი. პირველ რიგში, ჩვეულებრივი შემწვარი კეთდება, მხოლოდ ბევრი, და შემდეგ პომიდორი დაემატა, და კერძი მზად არის, სანამ მზად
2. სტაფილო კარტოფილი, ზუკჩინი, ყვავილოვანი კომბოსტო (შეგიძლიათ ჩაანაცვლოთ თეთრი კომბოსტო, მათ შორის საუარჭოტი), ნიორი და ბელი წიწაკა.
3. Spicy ჩაშუშული კომბოსტო. ასე რომ, როგორ გამოიყურებოდი დიდი ზომის, მხოლოდ ძეხვებისა და ხორცის გარეშე, მაგრამ დამატებით ცხელ წიწაკის ცალივით, როგორიცაა "ცეცხლი".

ბევრი ადამიანი გთხოვს, თუ რომელი კერძი შეესაბამება თევზის კოტეტებს, გეტყვიან: გამომცხვარი ბოსტნეული. ასევე მართალია, თუ ღუმელში ასორტი, სხვაგვარად (მაგალითად, მხოლოდ ბადრიჯანი) შეიძლება იყოს მოსაწყენი.

აზიური რეცეპტი

აღმოსავლეთში, მათი აზრით, რომელი მხარე კერძია განკუთვნილი თევზის კოტეტებისთვის. იმისათვის, რომ ეს, peeled ginger წვრილად rubs, აერთიანებს ფუნტი couscous, გადაისხა დამარილებული მდუღარე წყალი და მარცხენა swell ათი წუთი. სასიამოვნო სიურპრიზი დიასახლისი არის საკმარისი არ არის საჭირო საზამთრო. როდესაც დრო გადის გარეთ, შინაარსი ბანკში შერეული და ცხარე couscous ემსახურება როგორც მხარეს კერძი თევზის კოტლეტი. შეგიძლიათ სეზონი მას კარაქით და მწვანილით, შეგიძლიათ დაამატოთ იგი marinated და დამარილებული ბოსტნეულით.

სალათი meatballs

ხმელთაშუა ზღვის ქვეყნებში, ისევე, როგორც თევზის patties. რა ემსახურება მათ, ადგილობრივი მზარეულები გამოიგონა მათი საკუთარი გზა. ორი პომიდორი და ბულგარული წიწაკა ტარდება; ეს უკანასკნელი სხვადასხვა ფერისთვის სასურველია. Zucchini შეირჩევა პატარა ზომით; თუ ბოსტნეული ახალგაზრდაა - კანი ვერ გაიწმინდება, თუ ძნელია, უმჯობესია ამოიღონ იგი. ყველა ბოსტნეული მცირდება მცირე, პროპორციული ნაჭრებით. გრამი 50 ყველი არის rubbed coarsely, წითელი ხახვი, რეჰანი და წყვილი ნიორი ნაჭერი წვრილად დაჭრილი. ყველა კომპონენტი უკავშირდება, შერეული და ცივი ერთ საათში განთავსდება. მაგრამ თქვენ უნდა ჭამა ასეთი მხარე კერძი თევზის კოტლეტი, როდესაც ეს ბუნებრივია ათბობს მდე ტემპერატურა ოთახი.

თითქმის ტრადიცია, მაგრამ პირველი მზარეული, და შემდეგ fry

პრობლემის გადაჭრა, რომელთანაც არსებობს თევზის კოტლეტი, შეგიძლიათ მიიღოთ თქვენი პატივისცემა და კარტოფილი. თუმცა, საზ არის ღირს არასტანდარტული ცდილობს. ტუბერის წყობის გაჟღენთილია ("ფორმაში"). კარტოფილიდან გაცივების შემდეგ კანი ამოღებულია და ტუბერები მოჭრიან სქელ წრეებს. ამ frying პან, კარაქი არის მდნარი და ფირფიტები შემწვარი ორივე მხარეს, სანამ ისინი აქციოს ოქროს ყავისფერი. თქვენ შეგიძლიათ შეზღუდოთ ეს, და თქვენ შეგიძლიათ მართოთ რამდენიმე კვერცხი შევიდა მზა კარტოფილი და fry, აღვივებს, სანამ omelet thickens, შემწვარი წრეებში.

Fry "უნიფორმა" კარტოფილი და შეიძლება იყოს მთელი. მხოლოდ აირჩიოს პატარა ტუბერები და ოქროს მოუწევს მისაღწევად აღარ.

იფიქრეთ turnips

ბოსტნეული, სამწუხაროდ, არ არის ძალიან ბევრი მოთხოვნა, მაგრამ საბედნიეროდ, ეს არ არის რთული ყიდვა. და თუ მომზადებული თევზის კოტლეტი, რომელთანაც ჯერ კიდევ არ მოდიხარ მათ, გაოცება ოჯახს არაჩვეულებრივი მხარე კერძით. ბავშვთა ზღაპრის ხასიათი 500 გრამს შეადგენს, გარეცხილი, წიწაკა და უზარმაზარი გრეით. შედეგად მიღებული ჩიპი დასვა სქელი ქვედა პანში, ივსება უცხიმო კრემის ან ცხიმოვანი კრემი (ნახევარი ჭიქა საკმარისია). მიუხედავად იმისა, რომ პროცესი მიმდინარეობს, დიდი ხახვი მცირდება; ეს არის შემწვარი და ჩაუყარა წლის დასრულებული ბოსტნეულის, გაყოფილი ფირფიტები. ვერავინ გეტყვით, რომ თქვენს ოჯახს ვერასდროს მიხვდებიან, რომ თევზის კოტლეტისთვის დამახასიათებელია?

ალტერნატიული ვარიაციები

ზოგიერთი მზარეული გვჯერა, რომ ბრინჯი არ არის ძალიან ჰარმონიული ერთად თევზი. მიუხედავად ამისა, თუნდაც ისეთი მეზობლები თანხმდებიან, რომ ტკბილი წიწაკისა და კენკრის ნამცხვრები, თევზის კოტლეტებთან ერთად საკმაოდ კარგად იშლება. და ბოსტნეული შეიძლება დაემატოს ახალი, და შეგიძლიათ წინასწარ ჩაქრობას მათ. თევზის ფურცლებზე ეს ბრწყინვალებაა მოთავსებული ბეჭდით, ძირითად კერძი "დაიმალება" შიგნით და ყველაფერი ზეთისხილის კერძით არის გადაბმული.

Gourmets შეუძლია უჩვეულო garnish ჩვენთვის: fry მწვანეთა. ნიახური და ოხრახუში საუკეთესოა ამ მიზნით. ფილიალი გაჭრა და ნავთში ბევრი ნებადართულია.

მწვანე ლობიო ნუშის

მიიღეთ ძალიან მორწყვა და არომატული, თუმცა არ არის ძალიან იაფი გარნიზირებული თევზის კოტლეტი. ლობიო უკეთესია, სუფთა, მაგრამ არ არის შესაფერისი და გაყინული. იგი დაჭრილი, შეედინება წყალში და სწრაფად - არა უმეტეს ხუთი წუთის განმავლობაში - ის მწიფდება და ხელახლა მოხდა, როგორც კი გახდა რბილი, მაგრამ დრო არ არის დეზოქსიდალი. ამ frying პან, კოვზი კარაქი დნება, spoonful of ზეითუნის ზეთი დაემატა მას და გახეხილი ნიორი clove დააგდეს. ერთი წუთით, როდესაც სუნამოს მიდის, გაანადგურა ან გაანადგურა ნუშის შეწონილი. თორმეტი გრამი ლობიო უნდა მიიღოს ნახევარი ჭიქა კაკალი. დამოკიდებულია თქვენს გემოვნებაზე, შეგიძლიათ შეცვალოთ თანხა ნებისმიერი მიმართულებით. ინტენსიური შეშფოთებით, ამ უჩვეულო შემწვარი დამუშავებულია რამდენიმე წუთის განმავლობაში, რის შემდეგაც ის ლობიოშია მოთავსებული. კიდევ ორი წუთის შემდეგ, მხარის კერძი იქნება მზად თევზის კოტეჯებისთვის, რომლის ფოტოს შეგიძლიათ ნებისმიერი კულინარიული ჟურნალი დაამშვენებს. როგორც სუნელი, შეგიძლიათ მიიღოს ნებისმიერი სანელებლები და მწვანილი, რომელიც არ ეწინააღმდეგება თევზი.

თუ თქვენ არ ხართ მთლიანად კმაყოფილი რეცეპტები ჩვენს მიერ შემოთავაზებული, ვცდილობთ დასძინა საწებელი და კეტჩუპი საკუთარი მიღების. ყველა იმავე თევზის კოტას არ აქვს ძალიან ნათელი გემო, რომ ასეთი "დეკორაციები" ძალიან სათანადო იქნება. და ყველაზე უკიდურეს შემთხვევაში - ვფიქრობ up რაღაც თქვენი საკუთარი, superunique, hyperexclusive და ძალიან გემრიელი. წარმატებებს გისურვებთ ექსპერიმენტებში!