Სასმელი ღმერთები - გემრიელი და ჯანსაღი ცხელი შოკოლადი

იმისათვის რომ გემრიელი და ჯანსაღი ცხელი შოკოლადი, თქვენ უნდა ძალიან ფრთხილად მივუდგეთ საკითხს არჩევანი მაღალი ხარისხის ინგრედიენტები. სასმელის ბაზა კაკაო ან შოკოლადის ბარი. პირველ შემთხვევაში, ჩვენ გვჭირდება ძალიან კარგი შოკოლადი, რომელიც არ შეიცავს საღებავებს და შემავსებლის, კონსერვანტები და GMOs.

ხარისხის შოკოლადის დამოკიდებულია რეცეპტი და ტექნოლოგია, რომელიც იყო დამზადებული. პროცენტული კაკაოს შემცველობა არ არის მაჩვენებელი ხარისხის. გლუვი და პრიალა ზედაპირზე, უნარი შეუფერხებლად და მარტივად შესვენება, ხასიათდება კარგი შოკოლადი. თუ თქვენ მიიღოს ნაჭერი შოკოლადის და ადგილი ენის, და შემდეგ დააჭირეთ ცაში, გემოვნების სწრაფად შეავსოთ მთელი პირით. დამოკიდებულია პარამეტრების შეიძლება გამოყენებულ იქნას რძე ან მუქი შოკოლადი, კაკაო და სამზარეულო შოკოლადი.

საზ ამ ღვთაებრივი სასმელი შეიძლება იყოს წყალი, რძე ან ნაღები. ადვილია მიიღოთ ცხელი შოკოლადი, მოხარშული წყალი, მაგრამ მას აქვს პატარა deflating გემოვნების გაუმჯობესება, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვადასხვა სანელებლები. Calorie სასმელი ნაღები ან რძე ბევრად უფრო, მაგრამ გემო გაცილებით მდიდარი. სურვილისამებრ, შეგიძლიათ აურიეთ რძე წყალი მიიღოს მსუბუქი და დახვეწილი სასმელი. Milk შეუძლია ჩვეულებრივი ძროხის, ბრინჯი, ან სოიოს.

დაეხმარება დივერსიფიკაცია გემოს სხვადასხვა დანამატებით, და შეიძლება იყოს ყველაზე მოულოდნელი. სქელი და მდიდარი ცხელი შოკოლადი თქვენ, როდესაც შედიხარ არაჟანი, კვერცხი yolks და სახამებელი. სუნელების და ალკოჰოლის დაამატოთ ორიგინალობა. რა უნდა აირჩიოს: რომი, კონიაკი, ლიქიორი, ვანილი, დარიჩინი, კოჭა, წიწაკა, კარდამონი, ხილისა და ნაყინი - თქვენ გადაწყვიტეთ. რომელიმე კომპონენტის რათა სასმელი განსაკუთრებული. შაქრის შეიძლება გამოყენებულ იქნას ჩვეულებრივი, ლერწმის ან შაქრის შემცვლელი.

როგორ გააკეთოს ცხელი შოკოლადი? ძალიან მარტივია: აუცილებელია დნება და აურიეთ. შოკოლადის უნდა დნება ნაზად და ფრთხილად, ისე, რომ არ იმატებს და არ დაიწვა. ეს არის საუკეთესო ამის წყლის აბაზანა, აღვივებს სილიკონის ან ხის spatula სანამ მთლიანად დაიშალა. დაიცვას იგი წყალი, ისე, რომ არ მოიგერია. როდესაც თქვენ დაამატოთ კვერცხი yolk ვერ იმატებს სასმელი, ისე, რომ არ გააფუჭებს. და infuse იგი უნდა იყოს თბილი შოკოლადი წვრილი ნაკადი ხოლო აღვივებს. მზადება არაფერია განსაკუთრებით რთული, უბრალოდ შეარჩიო თავს prescription, და წავიდეთ!

ცხელი შოკოლადი: რეცეპტი ELEMENTARY

მიიღეთ ბარი შოკოლადის, ყოფს მას ცალი. ამ დროს, სითბოს რძის ორმოცდაათი გრამი წყლის აბანო და თანდათან დავამატოთ შოკოლადი, ეს არ უნდა დაგვავიწყდეს გზა. იმ დროს, როდესაც ყველა შოკოლადის მდნარი, ეს შესაძლებელია დაასხით სასმელი შევიდა თასები - ის მზად არის.

ცხელი შოკოლადი ბელგიის

ნახევარი ლიტრი რძე დაყოფილია სამ ნაწილად. ერთი ნაწილი უნდა თბება, დაუმატეთ დაჭრილი შოკოლადი (ას ორმოცდაათი გრამი შავი და რძე), დაველოდოთ მდნარი. ამის შემდეგ, დაასხით დანარჩენი რძე და გაგრძელდება გადაიზარდა, მაგრამ არ იმატებს. ბოლოს დავამატოთ მეოთხედი ჩაის კოვზი დარიჩინი და pinch მარილი. ნუ დაგავიწყდებათ, რომ მიიღონ გზა. სანამ ასხამს ნაწილი და აურიეთ კარგად.

სასარგებლო ცხელი შოკოლადი რეცეპტი

აღების ოთხი გრამი უცხიმო რძე, ბრინჯი ან სოიოს და ათბობს მას. შემდეგი, დაამატოთ ორი teaspoons დაჭრილი შოკოლადი და კაკაოს ფხვნილი, შაქრის ლერწმის, შაქარი ქვიშის ან შაქრის შემცვლელი, აურიეთ whisk, მაშინ whipped და შეიძლება სარგებლობდა.

Exotic ცხელი შოკოლადი chili

Chili pod სუფთა თესლი. იმ ოთხას გრამი რძე მიერ მომზადებული და დასძინა, წიწაკა, pinch კოჭა, ჩაის კოვზი დარიჩინი, ოდნავ ვანილი და ცოტა ზღვის მარილი. ეს ნარევი თბება და შემდეგ მოხსნის პილპილი. ცალკე Melt 50 გრ მუქი შოკოლადი და დაამატეთ რძე, პლუს ერთი ჩაის კოვზი თაფლი. ყველაფერი გამოიწვია და მწვავე სანამ შაქარი. თუ გსურთ სასმელი იყო უფრო სქელი, თქვენ შეგიძლიათ სახამებლის ან კაკაო.