Სასარგებლო რჩევები. როგორ საზ ყვავილოვანი კომბოსტო

ყვავილოვანი კომბოსტო, თანამედროვე მედიცინის ყოფს ჯგუფის ყველაზე სასარგებლო ბოსტნეული. ეს ბევრად უფრო ვიტამინებისა და მინერალების, ვიდრე სხვა ჯიშის კომბოსტო, ასე რომ, პირველ რიგში, რეკომენდირებულია ბავშვებისთვის და დიეტა სამზარეულოთი.

Nutritious და გემრიელი ყვავილოვანი კომბოსტო ძველად პრესტიჟულ შორის ბევრი ხალხი აღმოსავლეთში. აქ კომბოსტო მოუწოდა სირიის ხანგრძლივი საკმარისი, მას შემდეგ, რაც მისი თესლი იყო ჩამოტანილი სირიაში. ეს თესლი სირიიდან ყვავილოვანი კომბოსტო გააცნო კუნძულ კვიპროსზე და იქიდან, XIV საუკუნეში ისინი იტალიასა და საფრანგეთში, და საუკუნის შემდეგ - ინგლისში, ჰოლანდიაში. რუსეთში, ყვავილოვანი კომბოსტო გაიზარდა პირველად ქვეშ ეკატერინე II. პირველი მცდელობა წარუმატებელი აღმოჩნდა - სითბოს მოყვარულ სახეობის კომბოსტო ვერ გაუძლებს უხეში რუსეთის კლიმატი, მაგრამ საბოლოოდ, შიდა აგრონომები წინააღმდეგობის გაწევა დაბალი ტემპერატურა grade ამოიღეს. მას შემდეგ, რაც ყვავილოვანი კომბოსტო ყოველთვის დღემდე ჩვენს მაგიდები სხვადასხვა გზა: როგორც მხარემ კერძი, როგორც ბაზა სუპები, როგორც შევსების ღია pies, ნედლეული in სალათები და ასე შემდეგ.

ეს არ არის მოჩვენებითი კითხვა, რომელიც ჩნდება ბევრი საყვარლები: "როგორ საზ ყვავილოვანი კომბოსტო?" მართლაც, დროს ხანგრძლივი cooking ანადგურებს ვიტამინებისა და მინერალების, და მათი ყვავილოვანი კომბოსტო ბევრი. მაგალითად, შედარებით თეთრი კომბოსტო, შეიცავს სამჯერ მეტი ვიტამინი C, გარდა ამისა, არსებობს პროვიტამინი A, B ვიტამინები, ვიტამინი PP. ასევე იმყოფება დიდი რაოდენობით ფოსფორის, რკინის, მაგნიუმის, კალციუმის და კალიუმის. Rich ყვავილოვანი კომბოსტო და მცენარეული ცილის, მაგრამ ბოჭკოვანი ის გაცილებით ნაკლებია, ვიდრე სხვა სახის კომბოსტო, ასე რომ ადვილი დაიჯესტს და არ გადატვირთვისაგან ნაწლავის.

გადაწყვიტოს, თუ რამდენად უნდა საზ ყვავილოვანი კომბოსტო დამოკიდებულია მისი ზომა და ბუნების საკვები, რომელიც მას ამზადებს კომბოსტო. თუ კომბოსტო იყოფა პატარა florets, მაშინ საზ სანამ იგი მზად არის, იყოს 10-15 წუთი, როდესაც კომბოსტო მოხარშული მთელი, მაშინ მისი მომზადება მიიღებს დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში. ჰამბურგერით, casseroles ან breading for breaded, კომბოსტო მოხარშული მთელი კომბოსტოები საკმარისი დაახლოებით 15-20 წუთი, სანამ რბილი, ასე რომ არ დაკარგოს ნუტრიენტები შემდგომი სამზარეულო. იმ შემთხვევაში, თუ სუპი ყვავილოვანი კომბოსტო შეიცავს ინგრედიენტებს, რომლებიც დამზადდება უმეტეს, რომ ეს არის, მაგალითად, კარტოფილი, ახალი მწვანე ბარდა, ლობიო, ბრინჯი, პირველად დააყენა ამ პროდუქტების და მხოლოდ გარკვეული დროის გასვლის შემდეგ რჩეულებში florets კომბოსტო.

Cook ყვავილოვანი კომბოსტო სასურველია მინანქრის ქვაბში, რათა თავიდან ავიცილოთ განადგურების ვიტამინები. თუ წყალი, სადაც მოხარშული კომბოსტო დაამატოთ კოვზი ნებისმიერი მჟავა (ძმარი, ლიმონის წვენი) ან რძე მინის, თოვლის თეთრი კომბოსტო არ დაკარგოს ფორმა. წყალი სამზარეულო ყვავილოვანი კომბოსტო საჭიროა ცოტა, ან კიდევ უკეთესი - მოამზადოს იგი რამდენიმე. სხვათა შორის, არ მინდა, რომ ისწავლონ საზ ყვავილოვანი კომბოსტო ამ შემთხვევაში? თუ ყვავილოვანი კომბოსტო ორთქლზე, და ეს მეთოდი, რა თქმა უნდა საუკეთესო საკვები და ბავშვთა კვება, მისი სამზარეულო დრო იზრდება 10-ე წუთზე შედარებით ჩვეულებრივი სამზარეულო.

გაყინული ყვავილოვანი კომბოსტო მოხარშული 15-20 წუთი.

ორიგინალური რეცეპტი:

Pie "ფერადი ზღაპარი".

საჭირო ცომი: 2 კვერცხი: ჭიქა ფქვილი; 125 გრ. კარაქი; 2 tablespoons კრემი; pinch მარილი.

იყიდება შევსების თქვენ უნდა: წითელი, ყვითელი და მწვანე წიწაკა - 1 ცალი; ყვავილოვანი კომბოსტო დაახლოებით 500 გ.; 3 კვერცხი; ჭიქა ნაღები; ½ ჭიქა რძე; 150 გ. მძიმე ყველი; ნარევი გამხმარი მწვანილი.

აერთიანებს არაჟანი, კარაქი, კვერცხი, ფქვილი და მარილი, kneaded რბილი, ელასტიური ცომი. გადაიტანოთ იგი პლასტიკური გადატანა და ადგილი მაცივარში ნახევარი საათით.

ყვავილოვანი კომბოსტო, boil, გრილი, დაიშალა შევიდა florets. იმისათვის, რომ არ უნდა ფიქრი, ყოველ ჯერზე, თუ რამდენად საზ ყვავილოვანი კომბოსტო for ტორტი, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ ცდილობენ დანა სქელი ნაწილი მისი stalk. თუ ღეროვანი ნახევრად რბილი, კომბოსტო აღარ სამზარეულო საჭირო არ არის.

Rinse წიწაკა, ამოიღონ თესლი და დაჭრილი შევიდა ზოლები.

კრემი, კვერცხი და რძე სცემეს ერთად მიქსერის, დაამატეთ მარილი, დაამატეთ მწვანილი.

გაცივებული გააფართოვოს ცომი შევიდა თხელი ფენით, შექმნან კიდეებს ledges. Share საფუძველზე ტესტი inflorescence კომბოსტო, წიწაკა ზოლები და მოიცავს მათ whipped ნარევი. Sprinkle ტორტი გახეხილი ყველი და bake ის ღუმელი preheated 200 ° C, დაახლოებით 40 წუთის განმავლობაში.