Როგორ საზ cod პან: რამდენიმე რეცეპტი

Cod - სასარგებლო და დაბალი calorie თევზი. საზ იგი სხვადასხვა გზები. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა ფრაის cod პან. ასე მარტივი რეცეპტები.

როგორ საზ cod პან: პირველი გზა

იმისათვის, რომ სადილი, გთხოვთ, სახლში შემწვარი თევზი, თქვენ უნდა ძალიან მარტივი კომპლექტი პროდუქცია:

• cod თევზი (ფილე მთელი ფრინველის) მასით 800 გრამი;
• ხახვი - 1 თავი;
• მარილი, პილპილი;
• მცენარეული ზეთი frying მოცულობა 50 მლ;
• ხორბლის ფქვილი deboning - 3-4 tablespoons (tablespoons).

როგორ საზ cod პან ტექნიკა

განათავსეთ გაყინული თევზი ყადაღა მოეხსნა. შემდეგ კანი და მოჭრილი შევიდა ცალი. თასი დაასხით ფქვილი, დამატებას ცოტა მარილი და პილპილი. პან, დაასხით მცენარეული ზეთი. ამას გადაიზარდა. ამოთხრა თითოეული ნაჭერი ფქვილი batter და ადგილი preheated პან. Fry 5 წუთი გარეშე დახურვის სახურავი. დავჭრათ ხახვი ნახევარი რგოლები. ჩართეთ თევზი გადასცა მეორე მხარეს, sprinkle ერთად ხახვი, დაფარავს პან ერთად lid და საზ სანამ ტენდერი. Fire - ცოტა ქვემოთ საშუალო, დრო - 5-7 წუთის განმავლობაში. მზად კვება მოდებული ფირფიტები. ემსახურება ერთად garnish კარტოფილი. თევზი არის სრულყოფილი სალათი.

Cod in batter პან

თევზი ამისთვის დღესასწაული მაგიდა შეიძლება წარმოდგენილი, წინასწარ შემწვარი batter. რუდი მცირე ცალი ერთად სოუსით მშვენიერი და hearty გამაგრილებელი. ეს რეცეპტი თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები:

• cod ფილე მასა 1 კგ;
• 3-4 კვერცხი;
• პურის ფქვილი - მინა;
• ლუდის მოცულობა 200 მლ;
• მცენარეული ზეთი frying
• მარილი, პილპილი.

როგორ საზ cod პან ტექნიკა

იმისათვის, რომ დაიწყოს გალღობა თევზი. მოჭრილი შევიდა ცალი. ჩადება batter. ამისათვის, სცემეს კვერცხი, მარილი, დაამატეთ ლუდი და ფქვილი ნელ-ნელა უნდა ჩაერიოს. ამ skillet წითელი ცხელი ზეთი. თითოეული ნაჭერი თევზი დიპლომატიური batter და ადგილი, ყავისფერი. რამდენიმე წუთში (სანამ ოქროსფერი ყავისფერი) ფრაის ერთ მხარეს და დაუყოვნებლივ ჩაებარებინა სხვა. მას შემდეგ, რაც batter მთლიანად გახდეს ოქროსფერი, მიაღწიონ თევზი და ქმნის მას პირსახოცი ჭარბი ცხიმის Stack. მოამზადეთ სოუსი მაიონეზი, არაჟანი და pickles. ის იქნება კარგი შეავსებს შემწვარი თევზი. უბრალოდ აურიეთ არაჟანი და მაიონეზი თანაბარი პროპორციით და დააყენა სოუსით დაჭრილი pickles. Fans ნიორი შეგიძლიათ ერთი დაჭრილი clove.

როგორ საზ cod (პან) ჭარხლის

ეს რეცეპტი მოიცავს:

• მოხარშული ჭარხალი წონა 600 გრამი;
• 3 tablespoons (სასადილოების) კარაქი;
• 50 მლ ბულიონი (ძროხის) და წყალი;
• 2 tablespoons (ჩაი) ლიმონის წვენი;
• ხახვი - 1 თავი;
• 2 tablespoons (სასადილოების) ფქვილი;
• 400 მლ რძე;
• ლიმონის zest;
• 1 კვერცხის გული;
• ნახევარი სხივი ტარხუნა;
• cod ფილე წონა 600 გრამი;
• მცენარეული ზეთი frying.

მომზადება ტექნიკა

დიდი ჭარხალი და საზ დაახლოებით ერთი წუთით კოვზი კარაქი. დაასხით წყალი ან ბულიონი და გამართავს კიდევ 5 წუთი გარეშე სახურავი. შეავსეთ მარილი, წიწაკა, ლიმონის წვენი. ხახვი ნაჭერი და sauté ზეთი. Sprinkle ერთად ფქვილი, დაუმატეთ რძე. მოუტანს ნარევი დუღილის, ამოღება, სითბო და ჩაქუჩით yolk. შეავსეთ კანი, მარილი. ტარხუნის (ფოთლები), ცრემლსადენი off და ექსპლუატაციაში შევიდა სოუსით. ფილე სარეცხი და გათიშე რამდენიმე ცალი. Sprinkle ერთად ლიმონის წვენი, მარილი. Fry in მცენარეული ზეთი. განათავსეთ ჭარხალი, დაასხით სოუსი, garnish ერთად მწვანილი და ემსახურება.