Სამზარეულო ღვინის გარეთ ჯემი სახლში

ხშირად დათბუნება მარაგი რჩება თაროებზე pantry რამდენიმე წლის განმავლობაში. პრინციპში, მურაბები, როგორც წესი, ინარჩუნებენ თვისებები, როგორიცაა გემო და ფერი, დიდი ხნის განმავლობაში. მაგრამ მასპინძლებს გსურთ გააფართოვოს up რაღაც ახალი მოსავალი, მაგრამ ძველი სახიფათოა სამწუხაროა. მიუხედავად ამისა, შრომის და დრო დაიხარჯა.

ამ შემთხვევაში, არსებობს რამდენიმე საინტერესო და მარტივი რეცეპტები თუ როგორ უნდა საზ ღვინის გარეთ ჯემი სახლში. ეს სასმელი გამოდის არომატული, tart და ტკბილი, სასიამოვნო კენკრის არომატი და გემო. მზარეული შეიძლება იყოს ნებისმიერი ჯემი: ალუბალი, ქლიავი, შავი მოცხარი, გარგარი. უპირატესობა ღვინო არის მისი ბუნებრიობის და სიმარტივის წარმოება.

Cherry ღვინის გარეთ ჯემი სახლში

მოამზადოს ღვინო უნდა cherry 1 ლიტრი jam, სასურველია seedless, 1 ლიტრი დამუშავებული წყალი (იხილეთ ქვემოთ) და არანაკლებ 100 გრ ქიშმიში ნებისმიერი ჯიშის. დასაწყისისთვის მიღების პროცესში ღვინო არის საჭირო მომზადება კონტეინერი: ეს ჯდება ჩვეულებრივი სამი ლიტრი ბოთლი, რომელიც უნდა გაიწმინდოს ერთად გადაწყვეტის სოდა, და შემდეგ სტერილური ორთქლისა და მშრალი. მაშინ ერთი უნდა მოვხარშოთ ლიტრი წყალი და გათვალისწინებულია განზე გაგრილებას ოთახის ტემპერატურაზე. Jam თქვენ უნდა დააყენოს შევიდა მომზადებული ბოთლი და დაასხით თბილი წყალი. ეს ასევე სახიფათოა მუჭა ქიშმიშით. ყველა კომპონენტი საფუძვლიანად შერეული, close კონტეინერი ნეილონის ყდა და დატოვონ თბილ ადგილას 10 დღის განმავლობაში. მეორე ეტაპი - ტკბილი. ამისათვის, ამოიღონ Pulp ზედაპირზე და გავფილტროთ შინაარსი ბოთლის მეშვეობით cheesecloth. Fabric უნდა რიქ რამდენიმე ფენა, რა იგი გაიმართა ნარჩენების თხევადი mezgi.Poluchennuyu უნდა დავასხათ სხვა მიერ მომზადებული ბოთლი, დააყენა კისრის რეზინის ხელთათმანი და სუფთა 40 დღე სარდაფში ან pantry. ყველა 40 დღის განმავლობაში იქნება დუღილის პროცესში, იგი მიუთითებს, გაბერილი ხელთათმანი. როდესაც იგი წყალში გადაყრილი - დუღილის დასრულდა. იმ შემთხვევაში, თუ ღვინის ბოთლი გამჭვირვალე, მაშინ ის მზად არის. ეს უნდა იყოს ყურადღებით შეედინება ბოთლი, ისე, რომ არ დააყენებს ქვედა ნალექი და გაემგზავრება მეორე 40-60 დღე ბნელ ადგილას.

ღვინო გარეთ ჯემი მოცხარი

მომზადება ამ ლიქიორით დასჭირდება ძველი მოცხარის ჯემი, წითელი ან შავი (1 L), ახალი ყურძნის მარცვალი (200 გრ) ბრინჯის ბურღულეულის (200 გ) და ორი ლიტრი წყალი. Packagings ღვინისა და წყლის მზადდება წინასწარ, როგორც უკვე ზემოთ აღწერილი. Jam, ბრინჯი (unwashed) და ყურძნის Collapsible ბოთლი, დაასხით გაცივებული წყალი, აურიეთ და იხურება რეზინის ხელთათმანი. პროცესი დუღილის მიხედვით ეს რეცეპტი გრძელდება დაახლოებით 20 დღის განმავლობაში. როდესაც ხელთათმანი არის წყალში გადაყრილი და ღვინო გამჭვირვალე ხდება, ეს neatly ჩამოსხმული, ეს არის მზად გამოყენება.

მარწყვის ღვინო გარეთ ჯემი სახლში

ეს სასმელი სხვადასხვა საგანგებო არომატით და ცხარე გემოს. მისი მომზადება არის საჭირო:

• მარწყვის ჯემი 1L.
• 130g ქიშმიშით
• წყლის 2,5 ლიტრი.

სამზარეულო პროცესი იწყება, როგორც ყოველთვის, მომზადება კონტეინერი. ამავე დროს, გაჟღენთილია ცხელი წყლით ქიშმიშით. Jam საფუძვლიანად შერეული წყლით, დაამატეთ ქიშმიში და დატოვონ სტერილური რეზინის ხელთათმანი დუღილის. როდესაც პროცესი დასრულდა, სითხე გაფილტრული მეშვეობით cheesecloth და ჩამოსხმული. მჭიდროდ დალუქული დატოვოს გრილ ადგილას 3 დღის განმავლობაში. მარწყვის ღვინო jam სახლში მზად არის. თუ ყველა თვალსაზრისით და პროცესის შექმნილია წესების შესაბამისად, სასმელი აქვს გამჭვირვალე, ქარვა, მდიდარი გემო და არომატი.

House ღვინის მაწონი jam

თუ ჯემი კვლავ გაუარესდა (გაფუჭდა ან დაფარული mold), მას შეუძლია ემსახურება როგორც ნედლეულის მშვენიერი ღვინო. მომზადება გჭირდებათ:

• წყლის 1.5 ლიტრი.
• ჯემი 1.5 კგ.
• ქიშმიშის 1.5 Art. ლ.
• შაქარი 1 სტადიის.

ეს თანაფარდობა უნდა ბოთლი 5 ლიტრი ან მეტი. პროცესი ემზადება ასეთი ბრალია ზუსტად შეესაბამება რეცეპტის cherry ღვინო, რომელიც ზემოთ აღწერილი. მაგრამ ფილტრაცია პროცესში ახალგაზრდა სასმელი პატარა აღარ, ეს არის 2 დან 3 თვემდე.