Საკვები სოკო: სახელები და ფოტოები

ყოველი წლის შემოდგომაზე აძლევს ვნებიანი სოკოს კოლექციონერები შესაძლებლობა წასვლა წყნარ ნადირობა. გემრიელი მტაცებელი ტყეში იმალებოდა სართულზე, ხის stumps და ხავსის. თუმცა, ყველამ იცის, რა ჭამა საკვები სოკო. სახელები შეიძლება იყოს ნაცნობი, მაგრამ სახეს რჩება საიდუმლო. როგორც შხამიანი სოკო შეიძლება სასიკვდილო, ეს უნდა იყოს, ერთხელ და სამუდამოდ გაიგოს, თუ რა ღირს შეგროვება, და რა - რათა თავიდან ავიცილოთ. განვიხილოთ ყველაზე გავრცელებული ვარიანტი.

სოკო

თქვენ უნდა დაიწყოს ამ სახეობას. ალბათ ეს არის ყველაზე პოპულარული საკვები სოკო, რომელთა სახელები არ გამიგია, თუ არ მედგარი მოწინააღმდეგე გამოყენების წევრები ამ სამეფოს. ისინი მიეკუთვნებიან დისკო ჯგუფი, რომელიც წარმოადგენს პირველ საკვები ღირებულება ჯგუფში. მოვძებნოთ სოკო შეიძლება იყოს ჯგუფი, მოყავთ ძველი ხის stumps და ფესვები ხეები. ფირფიტები შეიცვალოს ფერი, ღია და ყავისფერი, ღეროვანი ღრუ და ხანგრძლივი. Caps მრგვალი, პატარა ყავისფერი მასშტაბებს. გამგზავრებამდე სოკო აუცილებლად უნდა შეისწავლონ ფოტოები საკვები სოკო სახელები, არ მიიღოს სახიფათო შეცდომა. მათ აქვთ კალენდარი ტყუპი. ცრუ სოკო შხამიანი და ძალიან სახიფათო ადამიანები. როგორ გამოირჩეოდნენ მათ გარეშე ფოტო? ჩვენ შხამიანი სოკო დაჭრილი დგას თეთრი ან ფერადი წვენი და შესვენების შეიძლება იყოს ლურჯი. თუ თქვენ lick, შეგიძლიათ იგრძნონ წვა გემო. მომზადება საფრთხე შეიძლება განისაზღვრება ნათურებით - დაიკლო წყალში ასეთი სოკოების, ის გახდება შავი.

russule

ეს არის კიდევ ერთი საკვები სოკო, სახელი, რომელიც შეუძლებელია, არ ვიცი. ყოველ წელს ისინი, როგორც ჩანს, დიდი საკმარისი რაოდენობით, განსაკუთრებით მიყვარს სოკო. ისინი გვხვდება თუნდაც სეზონის პირველი ყინვაგამძლე. მაგრამ არ იცის, რომ არსებობს სხვადასხვა სახეობის Russula. მაგალითად, ყალბი სხვადასხვა cherry და ნათელი აგურის cap, ხორციანი და semicircular, სქელი ფირფიტები და ფართო მოთეთრო stalk. ეს არის საკვები. Violet Russula - მდიდარი purple ტონი, ზოგჯერ ემატება ocher ლაქების ცენტრში cap. ფირფიტები შეიძლება იყოს ოდნავ მოწითალო და თეთრი ფეხი ცვლილებები დროთა განმავლობაში, ფერი ყავისფერი. ასეთი Russula - ასევე საკვები სოკო. სახელები "ბარლა" მოვისმინე ბევრი სოკოს pickers, მიუხედავად იმისა, რომ ეს არის ასევე გავრცელებული ტიპის. ქუდი არის სხვადასხვა ნარინჯისფერი ან წითელი კიდეებს თითქმის გავლის თეთრი. Off-თეთრი დისკო ვარდისფერი ელფერით შეიძლება დაფარული ყავისფერი ლაქები. Russula ბარლა ძალიან, შეიძლება ჭამა.

თეთრი სოკო

ზოგიერთი სახეობა ითვლება გაუმართლა იპოვოს, ვიდრე სხვები. მაგალითად, ეს არის ეკუთვნის ისე თეთრი, ხშირი პასუხი კითხვაზე, თუ რა არის საკვები სოკო. სახელები ამ ტიპის მოიცავს სხვადასხვა ვარიანტები. მაგალითად, ზოგიერთი მიიჩნევს, რომ ასეთი სოკოების porcini. ისინი ხასიათდება cushion-cap, რომელიც შეიძლება იყოს მდე ოცი სანტიმეტრი დიამეტრის, ყავისფერი, ყავისფერი, ზეითუნის ან თითქმის თეთრი. ღეროვანი არის სქელი, მაგრამ ხორცი არის მკვრივი, მოლურჯო შესვენების. Venomous სახეობის მოიცავს ვარდისფერი და ოქროსფერი, მოწითალო cap და ღეროვანი Carmine. ჭამა მათ, თქვენ არ უნდა. კიდევ ერთი სახიფათო ტიპის ეწოდება სატანური. ისინი ხასიათდება ბინძური რუხი ან მოვარდისფრო cap და ხორციანია ფეხი წითელი ყვითელი ტონი. ხორცი ნელ-ნელა ლურჯი cut, სუნი sweet ახალგაზრდა სოკო და უსიამოვნო, გემოვნების შემოდგომაზე, ძველი.

სოკო

ეს საკვები სოკო, სახელები, რომელიც შეიძლება იქნას არა მხოლოდ წიგნის ან ენციკლოპედია, არამედ ფასი tags მაღაზიებში. საქმე ის არის, რომ არ არის ისეთი, რომ მარტივად შეიძლება გაიზარდა ხელოვნურ პირობებში. მაგრამ ასევე ბუნებრივ გარემოში ისინი აქტიურად იზრდება და შეიძლება შეხვდეს თითქმის ყველგან. გამორჩეული ფერი სოკოს თეთრი. Cap 15 სმ დიამეტრის და ფეხი საკმაოდ მოკლე და მკვრივი ხორცი - სასიამოვნო სუნი. ყველაზე ხშირად, ველური სახეობების გვხვდება წიწვოვანი და შერეული ტყეები, ივლისიდან სანამ პირველი ყინვაგამძლე. მაშინაც კი, თუ თქვენ შეგროვებული სოკო და იგივე ადგილზე სწრაფად, როგორც ჩანს, ახალი ზრდის.

boletus

ეს არის კიდევ ერთი საკვები სოკო, ფოტო და სახელი ღირს შეისწავლოს წინასწარ, რადგან ყველას არ იცის ზუსტად, რომელ ჯიშების მიესადაგება საკვები და საშიში არ არის. მაგალითად, კარაქი სოკო ყველგან და აბსოლუტურად უსაფრთხოა. ისინი გამოირჩევა ყვითელი ქუდი, ზეთისხილის მწვანე, თავისთავად ცილინდრული ფორმის, და ხორცი არის ნათელი, მოლურჯო ან blushing on დაჭრილი. By boletus არიან Reshetnikov. მათ აქვთ orange cap ჩაზნექილი ცილინდრული ფეხი იმავე ფერის, მკვრივი მოყვითალო რბილობი. ხშირად, ეს სოკო იზრდება ქვეშ ფიჭვის. Reshetnikov ასევე შესაფერისი საკვებად. კიდევ ერთი ხედი - Mokhovikov. ისინი დიდი frying ან Pie შევსება. მოყვითალო ყავისფერი Mokhovikov განსხვავდება ხორციანი ქუდები და მოწითალო ფეხები ცილინდრული ფორმის.

orange-cap boletus

ეს სოკო შედის მეორე ჯგუფის კვებითი ღირებულება და მილაკოვანი. მათ აქვთ ხორციანი ქუდი, რომელსაც აქვს სფერული ან ბალიში ფორმის, მოყვითალო ან ყავისფერი წითელი ელფერით, ბოლოში არის თეთრი ან მონაცრისფრო. პირდაპირი ფეხი შაქარი ბაზაზე და დაფარული მუქი ყავისფერი მასშტაბებს. ხორცი არის თეთრი და მკვრივი ასპენის სოკო, მოტეხილობა გამოდის ლურჯი, და მაშინ იგი ხდება შავი და იასამნისფერი. ძებნა ამ სოკო შეიძლება იყოს როგორც სხვადასხვა ფოთლოვანი ხეები, მიუხედავად საკმაოდ ცალსახა სახელი, და ისინი იზრდება შუა ზაფხულში და ნოემბრამდე.