Საინტერესო კერძები ფრინველის

მეფრინველეობის კერძები უყვარს ხალხს უძველესი დროიდან, ნებისმიერ დროს მაგიდაზე ძალიან ხშირად ყელში ფრინველი და თამაში. დღეს, ხორცის ფრინველის გამოიყენება ყოველ სახლში, ეს არის იდეალური, პირველი და მეორე კურსი. ინდაური, ქათამი, იხვი და ბატები ემსახურებიან შემწვარი, ჩაშუშული, მოხარშული.

ხორცი და ფრინველი არ არის მხოლოდ გემრიელი, არამედ სასარგებლოა. ცილა შეიცავს ხორცი, აქვს დიდი საკვები და მინერალური ნივთიერებები ადვილად შეიწოვება ორგანოს მიერ. ბევრ nemprisutstvuet კალიუმის, ფოსფორის, რკინის, ფოლიუმის მჟავა და კვალი ელემენტები (სპილენძი, თუთია, მანგანუმი, კობალტი, იოდი და. ალ.). ამ სტატიაში ჩვენ ზოგიერთი გემრიელი და კმაყოფილებას რეცეპტები, რომლებიც სწრაფად და ადვილად მომზადება სახლში.

წვნიანი ქათმის ქვეშ "ბეწვის ქურთუკი"

მთავარი პროდუქცია: ქათამი, ასი გრამი თაფლი, 50 გრ სოიოს სოუსი, მარილი, წიწაკა ..

იყიდება სოუსი :. არაჟანი 30 გრამი, სამი მოხარშული yolk, სამი კბილი ნიორი, ცოტა მდოგვი კოვზი, 5 გ. 6% ძმარი, მცენარეული ზეთი ან ზეითუნის ზეთი 20 გ., მარილი.

იყიდება "თოვლი": ორი ცილების, მარილი.

Chicken სარეცხი წყალი. გამოყენებამდე თაფლი ერთად სოიოს სოუსი, დაამატეთ სანელებლები. მიღებული მასა უხვად რუბლს ქათამი, მაშინ ქმნის ის საცხობი ფურცელი და bake ზე 180 ° C დაახლოებით ერთ საათში. ქათამი შეიძლება დამზადდება ხვრელი ან can - მოთხოვნით.

სიტყვა რჩევა: რომ ფრინველი კერძები იყო წვნიანი და არომატული, ხოლო სამზარეულო ღუმელი მდგომარეობაში უნდა აღმოჩნდა პერიოდულად ასხამს დააჩქარა წვენი. სანამ ფრინველის მზადდება, რათა სოუსი. Rub მოხარშული yolk მდოგვი, დაამატოთ მათ squeezed ნიორი, ძმარი, ზეთი, შემდეგ - არაჟანი, მარილი და კარგად ავურიოთ (ბევრად უფრო სწრაფად, რომ ამის გაკეთება ბლენდერში).

Baked ქათამი ოდნავ დამთავრდება, მოჭრილი შევიდა პატარა ნაჭრები, lubricates თითოეულ მომზადებული სოუსი და bake ერთხელ გაუგზავნე ფაქტიურად ათი წუთი - სანამ browned ქერქი. ცილების whisk წელს ფუმფულა ფისუნიაა მასა, დაამატოთ pinch მარილი და დაფარავს ამ ქაფი ცხელი მდგომარეობაში.

გაემგზავრება რამდენიმე წუთის ღუმელი (უკვე გამორთული). გავრცელებული მწვანე ფოთოლი ფოთოლი თითოეული ნაჭერი ხორცი, ძალიან ლამაზი და არისტოკრატული. და სოუსი, რომელიც smeared ერთად ქათამი, აძლევს juiciness, არომატი და სინაზეს - ზოგადად, ძალიან გემრიელი გემო.

რეკომენდაციები:

- ფრინველის კერძები შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები, როგორიცაა rhubarb, sorrel, კოწახური - სანელებლები გაავრცელოს სასიამოვნო არომატი და სასიამოვნო გემო პროდუქტები;

- რომ ძველი ფრინველის იქცა რბილი, ეს არის პირველი აუცილებელია იმატებს, და შემდეგ მთელი fry breaded, მძიმედ greased fat კრემი;

- თუ ეს სუნი repels თურქეთი ადრე frying ეს ამოქმედებული nutmeg და ცალი კოჭა.

ოდესმე ცდილობდა ხორცი ფაფა? თუ არა, მაშინ დღეს თქვენ შეიტყობთ თუ როგორ უნდა მოამზადოს, და შეძლებენ ვაფასებთ მისი უჩვეულო გემოს. ფაფა ფრინველი - ეროვნული სამზარეულო, ძალიან გემრიელი და nutritious. საზ ეს თქვენ უნდა შემდეგი პროდუქტები:

- ქათამი ან კილოგრამი ქათმის ფეხები;

- ტომატის პასტა (ხელმისაწვდომია ტომატის) - 10 გრ.;

- ხახვი;

- ფქვილი - 30 გრ.;

- წითელი და შავი პილპილი;

- ქონდარი - 5 გრ.;

- ნიორი, სამი კბილი.

მდგომარეობაში სუფთა კანი, boil in დამარილებული წყალი (ნახევარი საათი). როცა ქათამი მზად არის, უნდა გამოეყო ძვალი და თეთრი ხორცი ძალიან წვრილად chop იგი.

ხახვი დაჭრილი შევიდა კუბურები და saute ტომატის პასტა, ბოლოს დავასხათ ცოტა ბულიონი, ისე, რომ თხევადი არის ერთგვაროვანი. ნელ-ნელა დაამატეთ ფქვილი ხოლო აღვივებს, მოვხარშოთ ერთი წუთით, სანამ თანმიმდევრულობა თხევადი არაჟანი.

სოუსი დაამატოთ დაჭრილი ხორცი, ნიორი, სანელებლები - მიცემის მოვხარშოთ რამდენიმე წუთი და გამორთეთ ცეცხლი. ჩვენი ხორცის ფაფა მზად არის. ცდილობენ საზ იგი თქვენს შვილებს, რა თქმა უნდა, მათ მოსწონთ.

აქ მხოლოდ მცირე ნაწილი გემრიელი რეცეპტები ქათამი, რომელიც თქვენ შეუძლია მიიღოს. მეფრინველეობის კერძები შეიძლება მომზადებული ყოველდღიურად, სხვადასხვა ინტერპრეტაციები და კომბინაციები, ყოველ ჯერზე მიიღებს ახალი გემო.