Საზაფხულო მენიუ: ჩაშუშული კომბოსტო ხორცით

მომავალი თბილი სეზონის სასიამოვნო არა მხოლოდ შესაძლებლობა დავაღწიოთ მძიმე ტანსაცმელი და სარგებლობენ მზის აბაზანების მისაღებად და საცურაო მდინარეში. მრავალი ადამიანი, ეს არის ასევე დიდი გზა გადარჩენა. ის ფაქტი, რომ თითქმის ყველას აქვს ქვეყნის სახლები, ან სახლები მოხუცები ნათესავები სოფ. და ძალიან ხშირად დიასახლისები დაიწყოს მომზადება საკვები რა არის ხელთ. უფრო სწორად იზრდება, cackles და ნაწილობრივ ბაღში, ქათმის თანამშრომლობა და ბეღელში. ეს არის ძალიან ბრძნული გადაწყვეტილება: კერძები მზადდება ახალი მწვანილი და ხელნაკეთი ხორცი იდეალურია მისი გამოყენება და პრაქტიკულად უსარგებლო.

ერთ-ერთი ასეთი კერძები კომბოსტო minced ხორცი. ეს hearty და მარტივი საკვები მზადდება არის ადვილი, და ემსახურება როგორც ძირითადი კურსი სადილი ან ვახშამი შემდეგ მთელი დღის ნამუშევარი.

ალბათ, ნებისმიერი დიასახლისი იცის, თუ როგორ უნდა braise კომბოსტო minced ხორცი.

დაწყებითი მომზადება საჭიროა მხოლოდ ორი პროდუქტი: ხელმძღვანელი კომბოსტო და minced ხორცი. ზომები უფროსი და თანხის ჩაყრის შეიძლება იყოს სრულიად თვითნებური, იმიტომ, რომ ეს ყველაფერი დამოკიდებულია შესაძლებლობების და გემოვნების. თუ გსურთ თქვენი კერძი არის თქვენში ვეგეტარიანული დიეტა და მხოლოდ გემოვნების იგრძნობოდა ყოფნა ხორცი, მაშინ ლიმიტი მუჭა minced ხორცი. თუ თქვენს სახლში არის საკმარისი მამაკაცთა ვისაც სჯერა, რომ კვება გარეშე ხორცი - არ ჭამა, მაშინ დააყენა ჩაყრა მაქსიმალურად. თქვენ ასევე უნდა მოვიდეს ხედები შიგთავსით: ზოგიერთი ურჩევნიათ ღორის, სხვები - ხორცი, ქათამი მესამე - სრულყოფილი ხორცის ყველა ფორმას. ასე რომ, აირჩიოს, თუ რა უყვართ თქვენს საყოფაცხოვრებო - და ვერ წავიდეთ არასწორი.

გემოვნება თქვენი ოჯახის და თქვენი თავისუფალი დრო უნდა იყოს ადაპტირებული და რეცეპტი კომბოსტო minced ხორცი.

ის ფაქტი, რომ დაჭრილი კომბოსტო და minced ხორცი შეიძლება უბრალოდ დასვა ღრმა frying პან, დაასხით წყალი და საზ (თითქმის მოვხარშოთ), და ბოლოს, დაუმატეთ სანელებლები.

თუ თქვენ გაქვთ ბევრი თავისუფალი დრო და სურვილი საზ, მაშინ თქვენ უნდა აირჩიოს კლასიკური რეცეპტი.

კომბოსტო minced ხორცი იყო ჭეშმარიტად საგანგებო, გარდა ძირითადი კომპონენტები, იყენებთ ხახვი, სტაფილო, პომიდორი და მწვანილი. ასევე შესაძლებელია, სანამ გვერდს fry ინგრედიენტები (ზოგჯერ - ერთად ხორცი თავისთავად), მზესუმზირის ზეთი.

ამდენად, მას შემდეგ კომბოსტო დაჭრილი და დაიწყო ჩაქრება (წყალში ან წყლის დამატებით მცენარეული ზეთები) უნდა დიდი და სტაფილოს დაჭრილი ხახვი. ამგვარად მომზადებული შემწვარი პროდუქტები დაბალი სითბოს სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ამის შემდეგ, ეს ნარევი დაემატა ფარში. ეს ყველაფერი შემწვარი ხუთიდან ათ წუთში (ერთხელ, სურვილისამებრ).

ნებისმიერ ეტაპზე, თქვენ შეგიძლიათ დაამატოთ პომიდორი.

სხვათა შორის, რათა sauerkraut ხორცი აღმოჩნდა სრულყოფილი, გაწმენდა კანს პომიდორი. ამ ტომატის წინასწარი მოსაკლავად (scald) მდუღარე წყალში. კანი ამ შემთხვევაში მოიხსნება ბევრად უკეთესი.

მას შემდეგ, რაც პომიდორი გაიწმინდოს კანი, მათ უნდა შემცირდეს და დაამატოთ პან ერთად შემწვარი ხახვი, ხორცი და სტაფილო. მაშინ ყველა ამ zazharku გადასვლას პან ერთად კომბოსტო და Stew გარკვეული დრო - სანამ არ გაკეთებულა.

კითხვაზე, როდესაც ეს აუცილებელია დაამატოთ მარილი და სანელებლები, ასევე შეიძლება ჩაითვალოს უმნიშვნელო, მიუხედავად იმისა, რომ ბევრი დიასახლისები ურჩევნია მარილი რამდენიმე ეტაპად. ამ შემთხვევაში ძალიან კომბოსტო დამარილებული გასინჯვა შუა სამზარეულო პროცესში. საქონლის ხორცი, სტაფილო და ხახვი - საბოლოო ეტაპებზე გამოწვა. და მაშინ, როდესაც კომბოსტო minced ხორცი - ერთი, და პროცესის ახლოს დასრულების, მარილი ერთხელ. ალბათ ეს არის - საუკეთესო ვარიანტი, რადგან საერთო გემო შეძენილი სამზარეულოს. და კონტროლი ეს ბევრად უფრო ადვილია და უფრო საიმედო, თუ ჩვენ დანერგვა მარილი თანდათან.

სხვათა შორის, გარდა იმისა, რომ მარილი შეიძლება დაემატოს წიწაკა და სხვა სანელებლები. ერთადერთი, რაც უნდა დაემატოს მხოლოდ ბოლოს სამზარეულო - ეს არის დაჭრილი მწვანილი.