Როგორ pickle carp სახლში: რეცეპტი

როგორ pickle carp სწრაფი და გემრიელი? ამ სტატიაში თქვენ ნახავთ ამომწურავი პასუხი ამ კითხვაზე.

ზოგადი ინფორმაცია პროდუქტის შესახებ

სანამ ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ pickle carp სახლში, თქვენ უნდა მითხრათ რა არის ამ პროდუქტის შესახებ.

Carp - ეს არის ძალიან გემრიელი და ხელმისაწვდომი თევზი. ეს შეგიძლიათ გააკეთოთ სრულიად განსხვავებული კერძები. Carp ჩაშუშული, შემწვარი, მოხარშული, კიტრის, vyalyat და hoarding. მაგრამ ყველაზე გემრიელი appetizer ასეთი ნივთიერება მიღებული დამარილებული თევზი. აღსანიშნავია, რომ ეს კერძი არის ადვილი, რათა სახლში, არ მსჯელობა ამ სპეციალური ძალისხმევას.

რომ თქვენ შეიძლება იცით, თუ როგორ pickle carp დღესასწაული მაგიდა, ჩვენ გადავწყვიტეთ, რომ გაგიზიაროთ მარტივი და ხელმისაწვდომი რეცეპტები. ისინი იქნება აღწერილი დეტალურად ცოტა შემდგომი.

როგორ pickle carp?

რეცეპტი ამ snack მოითხოვს მინიმუმ იაფი კომპონენტები. ამის გამო, ეს კერძი შეიძლება იყოს მომზადებული სადღესასწაულო მაგიდასთან თითქმის ყველა ქალს. ამისათვის ჩვენ გვჭირდება:

• ახალი თევზი საშუალო ზომის - 1 ცალი. 1.5 კგ;
• მარილი დიდი - გამოიყენება შეხედულებისამებრ;
• შაქრის ჯარიმა ქვიშა - რამდენიმე პატარა კოვზები;
• Laurel - წყვილი ფოთლები;
• პილპილის scented - რამდენიმე ცალი.;
• მიხაკი buds - 4-6 ცალი.;
• ძმარი 9% - რამდენიმე დიდი კოვზები;
• რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი - 15 მლ;
• მწარე ნათურა ხახვი - 2 პატარა ხელმძღვანელები.

თევზის გადამამუშავებელი

სანამ salting carp, უნდა ექცეოდნენ. ამისათვის, თევზი უნდა გაიწმინდოს მასშტაბით, და შემდეგ დააკოპიროთ მუცლის და კარგი gut. შემდეგი პროდუქტის გსურთ გაწყვიტა ფარფლები და ხელმძღვანელი. ამის შემდეგ, კარკასის carp უნდა კანი და ამოიღონ ქედის მიმდებარე ძვალი. შედეგად, თქვენ უნდა მიიღოს ფილე, რომელიც უნდა გაირეცხოს ცივ წყალში და დაჭრილი შევიდა ცალი ზომა matchbox.

Pre-salting თევზი

როგორ pickle carp? ამ მკურნალობა ფილე უნდა ჩაიდოს მინის ან კერამიკის კონტეინერი და შემდეგ გამჟღავნებული ძილის მარილი, მჭიდროდ დახურული და ექსპლუატაციაში შევიდა გაგრილების პალატა. ექსპორტი ასეთი პროდუქტის რეკომენდებული 2-4 საათი.

სამზარეულო marinade

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ უნდა pickle ნაჭერი კობრი. მაგრამ ამ appetizer აღმოჩნდა წვნიანი და გემრიელი, ეს უნდა იყოს არა მხოლოდ გემოს უხეში მარილი, მაგრამ არომატული და დაასხით marinade. მისი მომზადება არის საჭირო დაითხოვოს შაქარი და დიდი მარილი წყალში და შემდეგ დავამატოთ დაფნის ფოთოლი, პილპილი და მიხაკი კვირტი. ამის შემდეგ, ყველა ინგრედიენტები თქვენ უნდა ავურიოთ კარგად და ამით დაბალი სითბოს. ველოდები თხევადი დუღილის, უნდა ამოღება, სითბო და გაგრილებას მთლიანად. In დასკვნა, მარინადი, საჭირო დავასხათ ცოტა ძმარი.

პროცესი marinating თევზის სახლში

როგორ carp pickle ნაჭერი და ეს ძალიან გემრიელი snack? ამისათვის საჭიროა თევზი ამოიღეს გაგრილების პალატა და ჩამოიბანეთ ცივი წყალი. დამატებითი აუცილებელია გაწმენდა მწარე ნათურა ხახვი, chop მათ ნახევარი ბეჭდები და დასვა მინის კონტეინერში. ამის შემდეგ, იმავე პაკეტი უნდა განთავსდეს და ცალი თევზი. ზემოდან საჭიროა შეავსოთ ადრე მომზადებული მარილწყალში და რაფინირებული მზესუმზირის ზეთი, მაშინ მჭიდროდ დაიხურა და მოთავსებული გაგრილების პალატა. როგორც ასეთი, უნდა marinate თევზის appetizer 2-3 დღის განმავლობაში.

როგორ წარმოადგინოს მაგიდაზე?

ახლა თქვენ იცით, თუ როგორ გემრიელი pickle carp ცივი მარილწყალში. ერთხელ თევზი მთლიანად მოხარშული, ის უნდა მოიხსნას კონტეინერი და მშრალი გამოყენებით ქაღალდის პირსახოცები. მაშინ პროდუქტის საჭიროა დაჭრილი შევიდა თხელი ნაჭერი და ემსახურება ერთად პური და მოხარშული კარტოფილი. სხვათა შორის, ხახვი, marinated ერთად კობრი, ასევე გამოდის ძალიან გემრიელი და არომატული. იგი შეიძლება გამოყენებულ იქნას, როგორც snack სპირტი.

მშრალი salting მეთოდი ახალი თევზი

სანამ გემრიელი pickle carp უნდა ვიფიქროთ, თუ რა სახის snack საბოლოოდ გსურთ. თუ გსურთ წვნიანი თევზის კერძი, გთავაზობთ გამოიყენოთ vyshepredstavlennym კერძი. თუ გსურთ, რათა მშრალი snack, ეს არის საუკეთესო pickle, როგორც აღწერილია ოდნავ დაბალია.

ასე რომ, ჩვენ გვჭირდება:

• ახალი თევზი მცირე ზომის - 2 pcs. 700-800 გ;
• მარილი პატარა - გამოყენების შეხედულებისამებრ;
• დაფქული წიწაკა სურნელოვანი - რამდენიმე pinches.

პროდუქტის დამუშავება

Pickling თევზის მშრალი მეთოდით, ეს უნდა იყოს დამუშავებული სწორად. როგორც წესი, ვერცხლის კობრი გამოიყენოთ ეს მეთოდი არ არის ძალიან დიდი და მყარი. მიუხედავად ამისა, ჩვენ მაინც გირჩევთ ნაწლავის ის, გაწყვიტა ფარფლები და ხელმძღვანელი. როგორც ასეთი, კობრი არიან მარილიანი ბევრად უფრო სწრაფად და თქვენ ბევრად tastier, გარეშე მწარე.

სეზონი მარილი თევზის სახლში

მას შემდეგ, რაც თევზის დამუშავება, ეს უნდა გაირეცხოს ცივ წყალში და შემდეგ გამხმარი გამოყენებით ქაღალდის პირსახოცი. შემდგომ ეს მოითხოვს ცალკე თასი mix ჯარიმა მარილი და დაფქული allspice. მიღებული ნარევი უნდა იყოს ფრთხილად sprinkle თევზი, როგორც ქვეყნის შიგნით, ასევე მის ფარგლებს გარეთ.

ახორციელებს ყველა ეს ნაბიჯი, კობრი ამოქმედებული მინის ან კერამიკის კონტეინერი, და შემდეგ ახლოს მჭიდროდ და წავიდა ოთახის ტემპერატურაზე ზუსტად 24 საათის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც ამ დროს კერძები თევზის უნდა განთავსდეს მაცივარი. ამ შემთხვევაში, მიზანშეწონილია გახდეს და თევზის მეორე ნაწილში. როგორც ასეთი, snack დაცული უნდა იყოს დაახლოებით 12-18 საათი. მას შემდეგ, რაც ამ დროს პროდუქტის სრულად იქნება ვარგისი.

როგორ სწორად წარუდგინოს სადილის მაგიდა?

მას შემდეგ, რაც თევზი დამარილებული მშრალი მეთოდით, აუცილებელია ამოიღონ კონტეინერი მაცივარი და შემდეგ ოდნავ დასველებული ცივი წყალი, რათა თავი დაეღწია ჭარბი მარილი. მაშინ პროდუქტის არის საჭირო მოჭრილი შევიდა ცალი არ არის ძალიან სქელი და ადგილი დიდი თასი ერთად ხახვი ნახევარი რგოლები. Seasoned carp დახვეწილი ნავთობის, აუცილებელია ავურიოთ და წარუდგინოს მაგიდასთან ერთად ცხელი მოხარშული კარტოფილი რაუნდი. ისიამოვნეთ თქვენი კვება!

როგორ pickle კვერცხები carp?

როგორც ვიცით, არ არის მხოლოდ კობრი არის ძალიან სატენდერო და გემრიელი ხორცი, არამედ მსხვილმარცვლოვანი ხიზილალა, რომელიც ითვლება დელიკატესი. თუ გსურთ ჭამა დროს საკურორტო სეზონის, რომ ყოველთვის შესაძლებელია მაღაზიაში. მიუხედავად იმისა, რომ უკეთესი იქნება, თუ salting პროდუქტი თავს. ის, რაც ჩვენ უნდა გავაკეთოთ?

• Eggs კობრი - დაახლოებით 200-400 გ;
• მარილი პატარა - გამოყენების შეხედულებისამებრ;
• ახალი ლიმონის წვენი - 2 პატარა კოვზები;
• დაფქული წიწაკა სურნელოვანი - რამდენიმე pinches.

მეთოდი salting

როგორ pickle კვერცხები carp? ამისათვის, უნდა ყურადღებით ამოღებულ მუცლის თევზი, და შემდეგ საფუძვლიანად rinse და მშრალი ყურადღებით გამოყენებით პირსახოცი. დამატებითი კვერცხები მოითხოვს sprinkle ნარევი ჯარიმა მარილი და allspice. ჩამოყალიბებულია პროდუქტი შუშის კონტეინერი, აუცილებელია sprinkle ლიმონის წვენი და დახურვა მჭიდროდ. როგორც ასეთი, snack დაცული უნდა იყოს მაცივარში დღე და ნახევარი, და მაშინ მოიხსნება და გამოიყენება მისი დანიშნულებისამებრ. ვიღაც გამოყენებით ამ პროდუქტის, ისევე, როგორც, რომ, ნებისმიერი მხარემ კერძი, და ვინმე აკეთებს მისი გემრიელი სადღესასწაულო სენდვიჩები.

ისიამოვნეთ თქვენი კვება!