Როგორ pickle ბეკონი წელს მარილწყალში სახლში?

როდესაც vspminaesh pezdki ბებია ზაფხულში, აუცილებლად მოვა აზრები უგემრიელესი სახლში დამზადებული საკვები და ჯანსაღი pickles. ყოველთვის მზად დამარილებული ლორი ჩანდა დიდი მაგიდა ისევე, როგორც snack და როგორც მკვებავი კვება სადილი. მაგრამ , როგორც fat pickle მარილწყალში, გარეშე არღვევს რეცეპტი cookbook ბებიას? პასუხი ამ კითხვაზე საკმაოდ მარტივია. ეს უნდა უბრალოდ მიყევით მარტივი რჩევა, რომელიც ჩვენ დაფარავს ამ სტატიაში. და საჭმლის, რა თქმა უნდა გემრიელი და nutritious.

იმისათვის, რომ pickle ბეკონი სახლში უნდა მინიმუმ ინგრედიენტები და ძალისხმევა. გარდა იმისა, რომ ძირითად პროდუქტს, მოითხოვს სანელებლები, ნიორი და როკ მარილი უხეში.

პირველ რიგში, თქვენ უნდა აირჩიოს ძირითადი ნივთიერება სწორად. არ შეიძინოთ ძალიან stringy პროდუქტი - fat უნდა იყოს მკაცრი (შეგიძლიათ მიიღოს დარტყმები ფენების თეთრი და ვარდისფერი).

ჩვენი რეცეპტი არის სრულყოფილი ხორცი ცხიმის ფენა. შესანიშნავი არჩევანი ასევე გახდა პროდუქტი ჯარიმა ღორის კანის (რომელიც მისცემს workpiece არის სასიამოვნო და საინტერესო გემოს). არ შეიძინოთ lard დიდ სუპერმარკეტებში - წავიდეთ ხორცის ბაზარზე, და იქიდან აირჩიეთ უახლეს პროდუქტი. მისი თქმით, უკრაინელი, ხოლო ახალი ბეკონი, როდესაც გარეშე დიდი ძალისხმევა შევიდა შეგიძლიათ გამყარებაში სტეიკი დანა.

კრეფა ახალი და კარგი პროდუქტი, შეგიძლიათ პირდაპირ პასუხი კითხვაზე - როგორ pickle ბეკონი წელს მარილწყალში.

ინტერნეტ და cookbooks გთავაზობთ სხვადასხვა რეცეპტები, რომელთაგან თითოეული აძლევს კარგი შედეგი. ამ სტატიაში ჩვენ შევხედოთ ორი ყველაზე პოპულარული პარამეტრები.

ბევრი დიასახლისები და ქმრები ვფიქრობ, რომ salting - რთული და ხანგრძლივი პროცესია, და არ ვიცი როგორ უნდა pickle ბეკონი ბანკში, გარეშე მიმართავენ დახმარებით chefs. მაგრამ ეს ასე არ არის. ფაქტობრივად, სამზარეულო ჩანდეს ძალიან სწრაფად.

აღსანიშნავია, რომ ყველაზე მთავარია - სწორად მოამზადოს მარილწყალში, რისთვისაც თქვენ უნდა მხოლოდ ხუთი ჭიქა წყალი და ერთი ჭიქა მარილი.

ამდენად, მარილი წყლის boil და შემდეგ cool ოთახის ტემპერატურაზე. იმავდროულად, დაჭრილი fat საშუალო მოცულობით ასე ადვილად ჩატარდა საბანკო და ასევე ადვილად ამოიღეს იგი. ჩამოყალიბებულია fat jar, არ უნდა დაგვავიწყდეს, შორის ფენების დაასხით ნიორი, დაფნის ფოთოლი და წიწაკა, იმიტომ, რომ ყველა ეს ინგრედიენტი მისცემს სპეციალური გემოვნების სახლში.

იმ შემთხვევაში, თუ fat მოიცავს საბანკო, დროა შეავსოთ იგი მარილწყალში. Tara, რომელიც შესანახად პროდუქტის, არ ახლოს, შეგიძლიათ მხოლოდ დაფარავს იგი სახურავს ან cheesecloth, რის გამოც ექვსი დღის განმავლობაში ზოგიერთ secluded ადგილას ოთახის ტემპერატურაზე (არ შეიძლება ძალიან მაგარი სარდაფში). მხოლოდ მას შემდეგ, რაც ამ პერიოდში, თქვენ შეუძლია გააგრძელოს ნიმუში პროდუქტი.

ახლა თქვენ გაქვთ ინფორმაცია, თუ როგორ უნდა pickle ბეკონი წელს მარილწყალში სწრაფად და ძალისხმევის გარეშე.

Jar პროდუქტის შემდეგ pickling ჩვეულებრივ ინახება მაცივარში ვიდრე გაქირავების ეს raskisnut და შეიძინოს არასასიამოვნო სუნი.

მოგვიანებით ამ სტატიაში, ჩვენ მიგვაჩნია, რომ იმ შემთხვევაში, როგორც pickle ბეკონი უკრაინული, "მშრალი მეთოდი".

ეს რეცეპტი მოგიწევთ უხეში მარილი, დაფნის ფოთოლი და ნიორი. ბევრი სურვილისამებრ დაამატოთ სხვადასხვა სანელებლები, როგორიცაა წიწაკა, მიხაკი და ქინძი.

ოპტიმალური თანაფარდობა ითვლება 4 tablespoons მარილი 1 კგ ცხიმი. ჭრის პროდუქტი, როგორც წინა მეთოდი, არ მიიღოთ ძალიან დიდი, ფენების 3-4 სმ სისქის საკმაოდ წარმოშობის.

დაჭრილი ბეკონი lard აუცილებელია wipe ნიორი და მარილი. ბოლოში კერძი, სადაც ასახული ჩვენი პროდუქტი, და დაასხით მარილი და სანელებლები და დაამატოთ დაიმსხვრა დაფნის. აყენებს fat და ერთნაირად თხელი ფენით sprinkle მარილი თითოეული მწკრივი. მაშინ preform დარჩა რამდენიმე დღის განმავლობაში მაცივარში.

მას შემდეგ, რაც მითითებული snack დროს შეიძლება ჩაითვალოს მზად და ემსახურება. ბევრი სტუმარი მოგთხოვთ რჩევებს, თუ როგორ უნდა pickle ბეკონი წელს მარილწყალში ან ნებისმიერი სხვა მეთოდით. ყოველივე ამის შემდეგ, ასეთი პროდუქტი ყოველთვის სიამოვნებით გავრცელება სადღესასწაულო მაგიდასთან ან მიიღოს თქვენთან ერთად მივლინებაში ან მოგზაურობა.